思考了很久覺得這些事情不說自己很難繼續拍影片。
我後來跟我一個外語學院的學姐聊到這隻影片的內容。她跟我說,翻譯學幾乎很少外教上課,但這種本來就不太需要外教。但是英語系(偏向學習文學類),大概是這樣類比的,假設一學期10堂課,「至多」2堂外教上課。她跟我說:「武大整體的英文教育偏低,國際化程度還不夠,但還在努力了」我也跟另外一個人聊,同樣讀經濟系,台大所有的教材都是英文的。還有一個大陸人來跟我說,確實英文的教育不是很夠。
關於那隻影片我確第一次這樣沒有反覆練習思考就用英文說,所以思慮不夠縝密。
但我為什麼比較慢發就是因為我給自己時間去打臉自己,讓內容完善。
以下的內容我影片其實都有補充。
1⃣️大陸大學都不一樣,所以我說的是武大
2⃣️各校各院校都不一樣
3⃣️英文不是最重要的能力。
我也是這麼認為的,團隊合作、共同表達都是很重要的能力。
我今天會提出我覺得英文在武大使用的不夠是我個人兩年下來的心得。
這樣說吧,大一大二學中文的教材,如果你未來決定往研究所走,絕對會有很辛苦的落差。不要說什麼,這些單字很簡單隨便查查就知道。你確定你用對單字了嗎?
最簡單的「需求」,經濟學來說是”demand”。英文的話need ,requirement都是可以的。但是jargon 是demand 。你如果要往上唸,gre/gmat都是有可能要考到的。在需要這些英文的情況下,我真的覺得武大的英文不夠。
也有人說就業在大陸的話,不需要這麼多英文。當然可以,你開心就好。
大家知道我分享很多大陸大學的好處,但壞處呢?課業學習的壓力呢?師資呢?
我拍這支影片就是想逐步慢慢給你們更多資訊,最全面的分享我的選擇給學弟妹參考要不要做來大陸發展的選擇。
最後有人說:「擔心你單拍一支影片被人有心利用。」我很謝謝你的關心親愛的哼,但是我拍一整隻說大陸大學「好處」,都能被人有心利用😊
我會有我固有的思維,但我知道我思考都很不縝密,所以我很愛跟朋友聊天,聽取別人的意見然後修正。我真的沒有做好我會道歉,也會即時停損以免誤導更多人。但我實在很討厭我都說了,在我有回答的問題上再提出一樣的質疑。
如果我分享的事情,你們覺得不對,請不要姑息我,請來跟我溝通。
「自反而縮,雖千萬人吾往矣。」
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雖然沒什麼人問
但我用FCPX剪輯
Canon g7x ii 拍攝喔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅kimbiestyle,也在其Youtube影片中提到,思考了很久覺得這些事情不說自己很難繼續拍影片。 我後來跟我一個外語學院的學姐聊到這隻影片的內容。她跟我說,翻譯學幾乎很少外教上課,但這種本來就不太需要外教。但是英語系(偏向學習文學類),大概是這樣類比的,假設一學期10堂課,「至多」2堂外教上課。她跟我說:「武大整體的英文教育偏低,國際化程度還不夠...
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[系列報導-法國廚校學費百萬 還要排隊]
[IMI 2014新課程規劃-2]
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「怎麼吃、怎麼生活」文化的一部分即是「美食」
然而美食的創作、又是一門藝術、一門學問。
IMI「國際廚藝課程- ICI 課程」獲得歐洲廚藝相關認證
專門培育未來世界級糕點廚藝阿基師/寶春師父國際人才
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台灣各大學想調漲學雜費百分之五,喊了好幾年,動彈不得。但在巴黎多所私立廚藝學校,卻可看到一批又一批從台灣來的學生,他們絕大多數是大學、研究所畢業,繳一年近百萬甚至一百五十萬元台幣的學費,從頭開始學習高職專科的課程。
烹飪重點文化 變招生亮點
法國能讓烹飪變成文化輸出重點,甚至吸引大批願花高學費的外籍學生。重要關鍵是業界的覺醒、政府對技能的禮遇及社會大眾對職人的尊敬。
我駐法代表處新聞組組長劉代光指出,對法國人來說,「MOF(法國最佳工藝師)」是個神奇的字眼。以麵包師為例,若拿到當年度MOF,總統府那一年吃的麵包,就是由這位麵包師服務的店家供應,這種肯定比任何獎狀獎杯都還有用。
拿到MOF 身價飛漲
從巴黎費杭第餐飲學校( Ecole Gregoire-Ferrandi)畢業的鄭畬軒也說,大家在街上看到美女會回頭多看幾眼,在法國,民眾看到MOF廚師(可以從廚師服領的藍白紅三色飾條辨認),也跟看到偶像差不多,追隨心儀MOF粉絲大有人在。
法國的餐飲學校對國際招生,主打的重點之一,就是「我們有MOF」。
藍帶全球知名 年招生逾萬人
台灣有不少餐廳以主廚畢業自「法國藍帶」為傲,不過巴黎人聽過「藍帶烹飪藝術與旅遊酒店管理學院(Le Cordon Bleu )」的不多,但它的確是全球最大的廚藝學校,在廿多國設有分校,每年招生人數超過萬人,但法籍學生少之又少。
位於巴黎住宅區內的藍帶全球總校,外觀看起來更像「公司」。一上樓,推開門,烹飪教室裡擠滿了學生,主廚教師邊示範、邊說著連珠砲似的法語,一旁助理即席翻譯。若是開給觀光客學做菜的課程,教室還有電視鏡頭近距離拍料理過程。
藍帶學院烹飪課程管理專員布魯諾斯蒂勒(Bruno Stril)表示,藍帶有多位老師都是拿到MOF的大師,他們的最大職志,就是把法國菜的精緻傳達給學生。
不過,他也強調,若想從事這行,實習經驗非常重要,不少人學完了整套課程,但到餐廳實習三天就受不了而放棄。
藍帶的台灣學生不少,我們就見到雕塑系畢業的陳紜珮、公共衛生系的楊書瑜、台大森林系的劉兆喆和段洋洋;甚至是在美國讀完經濟系的Martin,唯一一位高中畢業就赴法的林宸澔,家裡從事餐飲業。
幾位台灣學生幾乎都提到,選藍帶就讀的確是著眼於「結業證書很有用」。他們也提到一件最重要的事—要不是父母資助高昂學費,這個留學夢根本不可能實現。
巴黎另一所餐飲學校雷諾特( Ecole LENOTRE)在法國名聲響亮,它是法國精緻甜點、熟食的代表,旗下有米其林三星餐廳,所屬甜點店只開在高級住宅區。
餐飲界哈佛 雷諾特師資無敵
雷諾特甜點類行政主廚菲利浦哥伯特( Philiple Gobet)表示,雷諾特稱得上是「餐飲界的哈佛大學」,因為教師中就有十位拿到MOF的大師,這是無人能及的師資。加上雷諾特有自家企業鏈,「學生學習工具很豐富」,想進雷諾特廚校還得排隊。
本身就是MOF的哥伯特指出,雷諾特申請者必須提出自己的未來企畫書,內容就可看出學生的企畫、管理、分析等能力,每個人的需要不同,課程會量身訂作。
雷諾特成立之初,只收專業人士,近幾年開始收無餐飲經驗的學生,或代訓國外合作單位的人員。哥伯特表示,法國餐飲學校興盛也是這十幾年間的事,他觀察二 ○○八年歐洲金融風暴發生後,很多人思考轉換跑道,或少上餐廳,使得想學廚藝的人暴增。
一技在身 餐飲不怕失業
他說,法國現在也有青年高失業的問題,但餐飲畢業生沒有失業問題,因為大家還是得吃飯;而且高級餐飲技術可自用、可營生,愈來愈多人認同學技術受用無窮,這個觀念強化、成為趨勢,似乎在各國都出現了。
在雷諾特的蛋糕裝飾課,傅道琦夾在高大的外國同學間,看來有點怯生;這班十二個學生,有兩位台灣女生,另一位是從加拿大大學剛畢業的丘穎仙。巧的是,兩人大學科系都和建築有關,又同時到法國學餐飲。
實踐大學建築設計系畢業的傅道琦表示,她很喜歡手作,讀建築設計要畫出想像中的建物,學餐飲要做出想像中的糕點。她說,學費雖不便宜,課程也不輕鬆,但老師教學認真也很嚴格,她覺得很踏實,也更確定,這是她未來想走的路。
認識MOF/法國最佳工藝師 如國民偶像
MOF(Meilleurs Ouviers de France)是法國最佳工藝師的簡稱,也是法國政府頒發給餐飲、手工藝等近兩百個項目表現出色人才的獎項,是這些行業的最高榮譽,受獎人可以終生使用「MOF」頭銜。也因此獎地位崇高,必須具法國國籍才能參加比賽。
要獲得殊榮,必須先被提名參選每三或四年(依業別不同)一次的評試。以廚藝為例,入選後才能參加為期四天的最後評核,由三位主考官依技術、食味、創意審查,三項都得高分才可能拿到MOF,之後職人制服衣領上會配戴紅白藍法國三色旗的標誌,象徵擁有國家榮耀。
聯合報特派記者蕭白雪、曾學仁/瑞士報導、攝影
【2013/09/09】
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瑞士IMI國際商業餐旅觀光管理大學台灣辦事處
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2⃣️各校各院校都不一樣
3⃣️英文不是最重要的能力。
我也是這麼認為的,團隊合作、共同表達都是很重要的能力。
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也有人說就業在大陸的話,不需要這麼多英文。當然可以,你開心就好。
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雖然沒什麼人問
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台大經濟系師資 在 [請益] 歷任台大經濟系主任- 看板Economics - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位大大好,我想整理一下台大歷任經濟系主任的歷史(希望這沒有違反板規)
陳博志 (1988-1990)
薛琦 (1990-1993)
張清溪(1993年~1998年)
劉錦添 (1998~2000?)
林建甫 (2000~2004)
何智欽 (2004年~2006年)
???
鄭秀玲 (?~now)
請問不知道有沒有善心人士可以幫忙填空?有那幾位教授在何智欽後擔任過台大經濟系主任?
謝謝!
--
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