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美美個人鍋物店很好拍🌿內用開放!!
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想要稍微補一下就點👉台式蔘雞湯🙆♀️
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內用&外帶都OK👌
開到深夜11點可以吃宵夜🐈
台式人蔘雞湯 在 Facebook 的最佳解答
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台式人蔘雞湯 在 我的首爾櫃姐日記 Facebook 的精選貼文
生活流水帳
昨天出門買菜才發現是三伏天的初符(吃蔘雞湯補身體的日子)難怪超市連隻雞都買不到,好在我出門前原本就想吃炸雞！只好順勢而為😆😆
因為想說吃炸雞太罪惡，所以配沒有醬的生菜！我們家的生菜配合老金都沒有配醬料的～
左下角的飯是便利店餐廳之前推出的台式拌飯😆吃起來是長得像打拋豬但是吃起來一半像魯肉飯的韓式口味ㅋㅋㅋ(我盡力描述了)
但還不錯啦，至少我跟老金有把他吃完！
炸雞是大家心心念念的BHC🤟🤟🤟
韓國疫情升溫但是廢主婦我本人最近推掉去首爾的百貨打工在家安心防疫，畢竟首爾真的太密集了！
怎麼可能不害怕，之前一天六百人我搭地鐵還要跟大家前胸貼後背完全貼在一起這樣連結怎麼可以！
超害怕，回家直接狂奔從頭到腳洗乾淨。我真的太討厭這樣了,所以最近各種展開居家小打工的生活😆😆😆
一步一步完成再來跟大家分享♡
台式人蔘雞湯 在 彭紹宇 Peng ShaoYu Facebook 的精選貼文
#半熟倫敦 #EP14 #留學生飲食學
#聯合副刊專欄 #InternationalStudentCookingCourse
倫敦居，大不易。在物價昂貴的倫敦生活，一餐外食通常要十鎊起跳，將近新台幣三、四百元，餐餐外食太傷荷包，只好自己煮飯，這是許多留學生的必修課，什麼知識都還沒學到，做飯的技能倒是進步神速。
從小就是外食族的我，在台灣便利的環境下長大，超商走幾步路就有，小吃攤到凌晨也燈火通明。歐洲顯然是另個世界，留學生飲食學自然應運而生。從購買食材開始就是考驗，搬到新環境時，首先會花時間了解周邊超市的分布，一一比價才知道哪家的菜比較新鮮，哪家的肉便宜又不會有怪味，哪家的會員卡折扣商品多，斤斤計較，手機算盤不離身，抑或在時間上抓緊良機，通常傍晚會有當日即期品促銷，那時就是補貨的好時間，不出一個月就會摸索出一套清晰邏輯，買菜的速度也就快上許多。
至於如何料理？起初必定樂趣滿滿，成天閱讀食譜、開發新菜色，不過隨著課業漸趨忙碌，煮飯時間也壓縮不少，通常會邁入一段撞牆期，只要能省時，隨便煮隨便吃，我就曾經吃了一整周的稀飯或吐司夾蛋。然而，這時對於料理的熱情又會再度燃起，因為不方便外食，生活中除了讀書就是做飯，反而能在料理過程中稍稍紓壓──探索食材烹調的過程，撒上多少鹽巴，加入幾滴醬油，一一調配出順口的味道，也感受不同味道相遇的微妙變化。
我開始願意加入自己過往不太喜歡的食材，因為當身為料理者時，就更能意會哪些食材縱使不是主角，一旦少了它卻會使味道單調許多。我也喜歡凝視著食物烹煮時的沸騰滾燙和裊裊炊煙，雖然沒有童話故事中對食物大喊「變好吃吧」的萬用魔法，但溫柔對待食材，耐心花時間烹調也能創造出魔術般的美味。
疫情被迫關在家，其實是挖掘自我潛能的好機會，從基礎的義大利麵做起，有時周末和室友一起烤各樣蛋糕和鬆餅，有時自己挑戰各式各樣想念的食物，例如打拋豬、蔘雞湯、三杯雞、包水餃，或是小吃攤令人心嚮的台式滷味。講出來的都是成功案例，背後更多是失敗，常費時做完料理，嘗了味道後敬謝不敏，也常苦惱為何照食譜做還是難以下嚥，但這或許是自己下廚的樂趣，也是讓內心在紛亂中得以靜下來的方式。
從購買食材到烹煮，最後滿足地吃下它，都是療癒身心的過程，留學生飲食學，沒有什麼高深學問，只有在柴米油鹽之間，學習與食物對話，與自己相處。
網頁版：https://reurl.cc/7rplOd
#MediumWellLondon #13JUNE2021
台式人蔘雞湯 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最佳貼文
便利商店女神 aka 味蕾達人💛
什麼都買來吃吃看！給你最誠實的美食開箱！
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🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟
【 全家 】
山海樓聯名：
大飯糰古早味竹筍炊飯 39 元
台式芋頭鹹粥 65 元
古早味炒炊粉 65 元
花膠雞湯 60 元
客家梅菜肉片湯 55 元
紅牌原味珍珠奶茶 $39
莊記綠豆鑽冰棒 $30
頂呱呱紅茶雪泥冰沙 $39
黑面蔡楊桃冰沙 $39
檀島厚奶蛋塔 $42
樂事 x bb.q CHICKEN 秘製口味波樂厚切洋芋片 $30
【 7-11 】
天仁茗茶 人蔘烏龍天韻茶王 $35
天仁茗茶 蜜釀茉香沁綠 $35
蜜蜂工坊 雞蛋豆乳 $28
福樂 舊振南綠豆椪牛乳 $35
福樂 一之鄉蜂蜜蛋糕風味奶茶 $35
波的多 x NENE CHICKEN 神奇辣起士洋芋片 $30
娃娃在這裡✋🏻
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台式人蔘雞湯 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
主題：吃「飯」皇帝大？各國米料理大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：楊皓如、陳德烈、夏語心
型男代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合、妲夏
誰說只有台灣人愛吃飯？各國經典米料理讓你大開眼界！美國什錦飯融合各國精髓，杜力卻被吐槽像是台式番茄炒飯？！金炳秀帶來韓國人蔘糯米雞，東西方意見竟大不相同？！日本秋季必吃松茸飯，小百合現場料理卻被說吃起來沒味道？！尼可推薦法式白酒燉牛肉燴飯，沒想到竟獲得滿堂喝采？！吳子龍介紹義大利經典街頭小吃起司炸飯球，竟可幫忙媽媽們解決隔夜剩菜剩飯？！俄羅斯經典水果早餐簡單做又能改善消化，妲夏說俄羅斯人靠這道菜變瘦又變美？！異國風味讓吃飯變得超有趣！各國米料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
*字幕basi誤植為lbay leaf，特此更正。
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 杜力｜美國 什錦飯
🍴 食材：
火腿腸(500g)、雞腿(2隻)、鹽巴(2茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、橄欖油(2½)、中筋麵粉(2湯匙)、芹菜丁(2把)、洋蔥丁(1顆)、紅甜椒丁(1顆)、青蔥末(1把)、辣椒(2根)、蒜頭末(4顆)、雞湯(500c.c.)、米(300g)、無鹽奶油(25g)
📜 做法：
⓵ 雞腿(2隻)加入鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、孜然粉(1茶匙)醃10分鐘。
⓶ 湯鍋放入橄欖油(2湯匙)，放入雞腿中火煎半熟。
⓷ 雞腿半熟後先放旁邊，鍋內的油再放入中筋麵粉(2湯匙)，攪拌成棕色。
⓸ 放入芹菜丁、紅甜椒丁、洋蔥丁，再加入蒜末、辣椒、番茄糊。
⓹ 加入高湯、鹽(2湯匙)，中火悶煮1小時。
⓺ 將煮好高湯放入烤鍋，並加入火腿腸片、白米(300g)、雞腿即可完成。
✔ 金炳秀｜韓國 人蔘糯米雞
🍴 食材：
母雞(1隻)、糯米(200g)、鹽巴(半茶匙)、洋蔥(1顆)、大蔥段(2把)、紅棗(6顆)、韓國人蔘(2條)、枸杞(30g)、銀杏(4片)、沙拉油(20c.c.)、水(1500c.c)
📜 做法：
⓵ 將糯米(200g)洗乾淨，再以1:1.5方式加水及2滴油放進電鍋蒸40分鐘。
⓶ 小母雞(1隻)清洗乾淨，塞入煮好的糯米、韓國人蔘(1根)、紅棗(2顆)、銀杏果(4顆)。
⓷ 用竹籤將肚子縫補起來。(生糯米容易爆開，湯會變髒)
⓸ 將水(1000c.c.)、枸杞(30g)、洋蔥剖半(1顆)、紅棗(4顆)放入湯鍋內用大火燒開。
⓹ 將雞肉放進鍋內，調製大火煮半小時。
⓺ 放入大蔥段(2把)、韓國人蔘(1根)、銀杏果(4顆)，再煮半小時即可完成。
✔ 小百合｜日本 松茸飯
🍴 食材：
松茸(3大朵)、白米(300g)、紅蘿蔔丁(半根)、鰹魚高湯(2湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)、水(500c.c.)）
📜 做法：
⓵ 松茸(3大朵)洗乾淨後，用紙巾擦乾切片。
⓶ 將洗淨的白米(300g)放入飯鍋內，再加入鰹魚高湯(3湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)，跟水(500c.c.)攪拌均勻。
⓷ 放入松茸片及紅蘿蔔丁(半根)。
⓸ 放入電鍋內蒸30~40分鐘。
⓹ 蒸好後均勻攪拌即可完成。
✔ 尼可 ｜法國 白酒燉牛肉燴飯
🍴 食材：
牛肋條(200g)、奶油(70g)、鮮奶油(70g)、麵粉(100g)、白洋菇(5~7朵)、紅蘿蔔(2根)、洋蔥(1顆)、蛋黃(2顆)、檸檬(3顆)、蒜頭(4顆)、白酒(25ml)、香菇湯塊(1塊)、水(300c.c.)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)、白飯(1碗)
📜 做法：
⓵將橄欖油(70g)放入鍋內，再放入切塊的牛肋條(200g)，煎至金黃色。
⓶放入麵粉(2湯匙)攪拌，並加入洋蔥塊(1顆)、蒜頭(4顆)煮5分鐘。
⓷加入紅蘿蔔塊(2根)、洋菇片(5朵)及香菇湯塊(100ml)煮5分鐘。
⓸再加白酒(25ml)及水(300c.c.)，並蓋上蓋子小火燉煮40~60分鐘。
⓹將檸檬汁(3顆)、蛋黃(1顆)、鮮奶油(70g)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)，到入碗內攪拌均勻。
⓺調好醬料倒入牛肉鍋中，再煮15分鐘。
⓻白飯淋上煮好醬汁即可完成。
✔ 義大利 ｜義大利 起司炸飯球
🍴 食材：
橄欖油(2湯匙)、洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜丁(1根)、豬絞肉(300g)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、生米(300g)、番茄罐頭(2個)、沙拉油(1大罐)、莫扎瑞拉起司 (1大包)、義式火腿(1大包)、低筋麵粉(500g)、麵包粉(500g)
📜 做法：
⓵ 將橄欖油(1湯匙)倒入平底鍋，再放入洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜末(1根)。
⓶ 加入豬絞肉(300g)，再加入鹽巴跟黑胡椒(各1茶匙)。
⓷番茄罐頭(2個)，中火煮30分鐘，再拿到冰箱冰2~3小時。
⓸丟入米(生的300g)，中火跟豬肉一起煮加入。
⓹ 沙拉油到入油鍋，中火預熱5分鐘。
⓺ 將燉飯揉成1小球，中間挖小洞放入莫札瑞拉起司跟火腿，再封起來。
⓻ 飯球沾好麵粉，再沾麵包粉。
⓼ 放入預熱好的油鍋，炸至金黃色即可完成。
✔ 妲夏 ｜俄羅斯 水果牛奶粥
🍴 食材：
牛奶(250c.c.)、白米(300g)、鹽(½茶匙)、白砂糖(4茶匙)、奶油(2g)、蔓越莓(20g)、香蕉(3根)、藍莓(1盒)
📜 做法：
⓵ 鍋子加入牛奶(250c.c.)，中火煮10分鐘至水滾。
⓶ 將白米(300g)洗淨，加入鍋內及鹽(1茶匙)，小火煮10~15分鐘。
⓷ 白米變大變軟後，加入白砂糖(2茶匙)。
⓸ 牛奶粥水份煮乾後，加入奶油(2g)攪拌，再放入碗內。
⓹ 加入蔓越莓、香蕉、藍莓即可完成。
#米料理 #白飯 #外國人 #台化 #什錦飯 #人蔘 #糯米雞 #松茸飯 #白酒 #隔夜菜 #台式 #韓國 #美式 #義式 #手作
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拍了好幾次的韓國VLOG
不知道大家會不會看膩，但韓國我是去不膩的🙈
底下也以文字整理了影片中出現的部分景點與餐廳
順帶附上地址與簡短心得
近期計畫前往首爾旅遊的人，不妨當做參考：）
相關影片：
✔2018冬季韓國服飾小物戰利品：https://youtu.be/EwOf4kR2Pio
✔2018冬季韓國美妝戰利品(上集)：https://youtu.be/8V54N4tyFHI
✔2018冬季韓國美妝戰利品(下集)：https://youtu.be/Qlkx5lGzGY4
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🚩 00:45 神仙雪濃湯 신선설농탕 / 明洞店
中文地址：首爾特別市中區明洞2街2-2
韓文地址：서울특별시 중구 명동2가 2-2
營業時間 ：全年無休、24小時營業
交通 ：地鐵「明洞站」6號或8號出口或「乙支路入口站」6號出口
✅桌邊自取的泡菜和醃蘿蔔非常美味！
雪濃湯原本湯底較為清淡，建議搭配一旁的海鹽與辣椒粉調味
🚩 04:09 姜虎東白丁燒肉 강호동 백정 동대문점 / 東大門店
中文地址：首爾特別市中區乙支路6街18-37,2F
韓文地址：서울특별시 중구 을지로6가 18-37, 2F
營業時間 ：24小時營業
交通 ：近地鐵「東大門歷史文化公園站」14號出口
🚩 04:32 東大門設計廣場(DDP) / 동대문디자인플라자
營業時間：週二-日 10:00-19:00 (每週一公休)
交通：東大門歷史文化公園站1號/2號出口
🚩 04:40 飯捲天國 김밥천국
中文地址：首爾特別市中區會賢洞3街1-7
韓文地址：서울특별시 중구 회현동3가 1-7
交通：近地鐵「明洞站」4號出口
✅韓國平價小吃連鎖店，餐點美味價格親民
很適合想省一點伙食費或想簡單快速解決餐點的旅人
這家店內的阿珠媽們都很親切而且衛生條件也很不錯
🚩 05:33 西花韓服 서화한복
中文地址：首爾特別市鐘路區積善洞11 B1
韓文地址：서울특별시 종로구 적선동 11 지층
交通：「景福宮站」4號出口(雜貨店旁的轉角處B1)
租金：
4小時 18000韓元
租借一整天（晚上7點返還）28000韓元
租借兩天（隔天晚上7點返還）38000韓元
每租借超過一小時，追加費用5000韓元
需提供護照影本/正本與押金10000/50000韓元
押金將於歸還韓服確認無破損後退費
✅店內有非常多會講中文的店員，所以溝通上沒有問題
挑選好韓服之後，店員會協助穿上韓服
搭配的頭飾包包玉佩等配件，也會先進行紀錄
待歸還韓服時確認韓服無破損、配件無遺失，再進行押金退還
🚩 06:36 土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕
中文地址：首爾特別市鐘路區紫霞門路5街5
韓文地址：서울특별시 종로구 자하문로5길5
交通：近地鐵「景福宮站」2號出口
土俗村烏骨雞蔘雞湯 ₩23,000
土俗村蔘雞湯 ₩16,000
🚩 09:29 BBQ Chicken炸雞 明洞店/ 비비큐치킨앤비어 명동점
中文地址：首爾特別市中區明洞8Ga街 22 3樓
韓文地址：서울특별시 중구 명동8가길 22 3층 지번
交通：近地鐵「明洞站」8號出口
🚩 11:11 南山N首爾塔 서울타워
中文地址：首爾特別市龍山區南山公園街126
韓文地址：서울특별시 용산구 남산공원길 126
營業時間 ：
觀景台：週一週四週日 10:00-23:00 / 週五週六 10:00-24:00
南山電梯：免費
南山纜車：成人來回8500韓元 兒童來回5500韓元 / 成人單程6000韓元 / 兒童單程3500韓元
首爾塔觀景台：成人9000韓元 / 兒童7000元
交通：南山電梯可從地鐵「明洞站」4號出口步行前往
🚩13:00 Myth豬蹄 미쓰족발 / 弘大店
中文地址：首爾特別市麻浦區和諧廣場路123-1
韓文地址：서울특별시 마포구 어울마당로 123-1
營業時間 ：12:00-04:00(點餐截至03:00)
交通：地鐵「 弘大入口站」9號出口 步行約2分鐘
✅跟台式滷豬腳完全不一樣的風味
少了滷汁的鹹味，口味吃起來也更加清爽
豬皮Ｑ彈不油膩，搭配一旁的生菜沙拉吃非常爽口
隨餐還會附贈一鍋泡菜湯鍋與麵條
兩個人點一份中的豬腳，份量非常剛好
🚩13:57 挪夫部隊火鍋 / 놀부부대찌개 明洞2號店
中文地址：首爾特別市中區明洞8Na街 39
韓文地址：서울특별시 중구 명동8나길 39
交通：近地鐵「明洞站」5號出口
❎這家部隊火鍋雖然在許多地方都有分店
但我不推薦，口味普通、價格上也不是很透明
而且店員會有點強迫推銷你加點食材...所以觀感不是很好...
🚩14:31 建大藍色貨櫃屋 / 커먼그라운드
中文地址：首爾特別市廣津區峨嵯山路200
韓文地址：서울특별시 광진구 아차산로 200
交通：近地鐵「建大入口站」6號出口
🚩15:35 CAFE ONION / 어니언
中文地址：首爾特別市城東區聖水洞2街277-135
韓文地址：서울특별시 성동구 성수동2가 277-135
營業時間：週一 – 週五 08:00 – 22:00、週六 – 週日 10:00 – 22:00
交通：近地鐵「聖水站」2號出口
✅走廢墟風格的咖啡廳，不僅空間很有個性
連麵包和咖啡都很吸引人！
離建大入口站僅有一站的距離
建議可以把藍色貨櫃屋和CAFE ONION行程綁在一起
參觀完貨櫃屋後到這裡喝咖啡吃甜點非常享受
🚩17:59 王妃家烤肉 明洞3店 / 왕비집 명동3호점
中文地址：首爾特別市中區明洞8na街 45
韓文地址：서울특별시 중구 충무로1가 명동8나길 45
營業時間：週一 - 週日 11:30 – 23:00
交通：近地鐵「明洞站」5號出口
✅三號店位於二樓，中午有限定的商業套餐
套餐的各種小菜都非常不錯，但肉類口感稍嫌柴了一點
雖然商業午餐上菜非常快速
但口感與味道相較之下，還是烤肉會比較吸引人喔
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膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機：CANON M50
影片剪輯軟體：PowerDirector / Final Cut Pro X
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♫ Music /
WINNER - AIR
hyukoh (혁오) - 와리가리 (Comes And Goes)
hyukoh (혁오) - 위잉위잉 (Wi ing Wi ing)
Post Malone - Psycho ft. Ty Dolla $ign
Martin Garrix & Troye Sivan - There For You
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