你回來啦🍜🍜🍜
濃蒜豚骨拉麵💰240
你回來啦拉麵大概是我今年腦子最心心念念的其中之一,一路從去年底講到今年底,可能是得不到就更想要,又或是說喜歡還不到愛的程度(這啥渣女語錄🤣),導致每次經過看到很多人在排隊時,心中只有萌生:啊下次再來好了的那種念頭,最後終於在一次同事認真的午餐揪團中,到訪了你回來啦(有種吾家兒女初長成的即視感),這次用餐時間是平日的午餐時段,without a doubt 人一樣多到不行,不過流動率讓我覺得意外驚喜,同事大約是11:45登記候位,而我們實際入店的用餐時間是在12:25,不會排太久。
#濃蒜豚骨拉麵
🌕🌕🌕🌗🌑
你回來啦的拉麵中總共有兩塊叉燒肉、清炒高麗菜、溏心蛋及蔥花,一上桌就看到這擺的整整齊齊的擺盤,看得很療癒~在湯方面有分日式與台式口味,差別在於湯頭的油濃厚度,店員在點餐時即會詢問,而我這次選的台式湯頭,豚骨味道十分濃厚且香氣十足,蒜味的部分在湯中發揮了解膩的作用,濃濃的蒜味在味覺上相對的減少了豚骨的油膩感。麵體的部分,你回來啦的麵採用的是細麵,軟硬度和口感方面,是有嚼勁且偏硬的細拉麵,雖然覺得嚼勁還不錯,不過我個人本身prefer軟麵,所以煮更軟我應該會更愛。配料的部分,叉燒肉上層皮的碳燒香味很香,不過有讓我失望的是,叉燒肉竟然不是熱的,整體叉燒的肥肉不多,吃起來的口感偏乾硬,而溏心蛋中間沒有的流汁感,高麗菜給的很多,吃起來意外的甘甜。
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
好吃是好吃,但可能是對它的期待值無期限上升,所以實際吃起來驚艷度並不高,另外也許是因為要排隊的關係,我個人的回訪度大概是不用排隊時再來吃。在份量方面,你回來啦的拉麵份量對我而言,實在是有夠大碗,就好比回阿嬤家時,阿公阿嬤怕你吃不飽然後一直夾菜給自己那種份量~你回來啦店內空間不大,不過相對的座位數很少,所以一個人吃麵也很不會覺得擁擠,適個適合一個人獨食的地方呢,最後分享一下我注意到的一個我喜歡的小細節,店員在端拉麵上桌後,我摸了一下湯碗,是熱的呢!好了這次的拉麵不專業分享就到這邊吧,喜歡的就按讚分享跟追蹤我吧,下一篇我要來個20年末聖誕節抽獎,大家想吃什麼呢,可以私訊我(雖然我已經想好要抽什麼了)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍你回來啦 Okaeri拉麵
🏠台北市大安區延吉街60號
🚇藍線 國父紀念館站
💳現金
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充滿 #中藥香的拉麵 超特別
這種 #台式口味 非常可以啊
算命的說我很愛吃 說:
「MERLIN. M 梅林.麵」位在三峽大仁路,光是餐廳外觀就跟一般麵店有很大的差別,灰白色的外牆搭配大面深色木頭大門,簡單的燈光LOGO招牌,完全不會以為這是一間麵店啊!
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☆台灣沒有的台灣拉麵——味仙★
名古屋美食的其中一道,就是這個台灣沒有的「台灣拉麵」,它是由在日台灣人以「台南擔仔麵」為原型所改良的名古屋式拉麵。特徵就是「很辣」(←對不吃辣的人來說應該算滿辣的!)。
味仙在名古屋有好多家分店,但分店不同口味都有些許不同,據說是因為共有5兄弟來分配所有店鋪,可能每個人想在自己店做些不一樣的調整,因此可能有些人去會覺得不好吃或是怎麼跟之前別家分店吃的口感不同,原因就在此。(我有查過日本網路的說法了啦:P)
味仙的本店剛好離東山動植物園只有幾站的距離,擇日不如撞日就把它排在一起了!店家晚餐部分是下午5:30開始營業……我們6點到門口竟然在排隊!!!店家是1、2樓都有座位,那就表示整間已呈現客滿狀態,才剛開門30分鐘耶!超乎預期之外真的很熱門啊!
不過有些人可能只單純進來吃碗麵,所以流動率也滿快的,大約等不到20分鐘就輪到我們了!雖然創始人是台灣人,不過店員幾乎清一色是中國人,還有不知道是講方言我聽不懂還是越南系之類的店員XD,客人則以日本人居多。
味仙的招牌寫了「中國台灣」料理,先撇開政治因素,我覺得中國「、」台灣這樣的標示會比較好一點!!!因為Menu除了台式料理之外,也有一些在日本的中國餐廳常見的改良「日式中華料理」。
畢竟是衝著台灣料理來的,還是想點跟台灣有關的,但又怕很雷,於是只點了「台灣拉麵」、「台灣肉粽」、「紅燒雞翅」(←這應該是融合名古屋特產)……其他像是皮蛋豆腐、炒青菜什麼的,就暫時不用了:P
我要說~~~整體比我想像中好很多!!!這應該是目前在國外吃過最接近台灣口味的中式餐廳了!!!!!!台灣拉麵大家可以把它想成一般的擔仔麵,然後加了很多台灣擔仔麵攤位會擺的「辣椒豆瓣醬」大概很接近那樣的口感!
肉粽完全超乎意料之外!雖然一顆換算台幣要160元真是夭壽貴,但是台灣的南部粽味道沒錯啊啊啊(感動~~~)內有蝦米炒過,還有滷肉,吃起來很像台灣攤販賣的粽子那種香味(淚)若有鹹蛋黃就更好了!!!以在國外能吃到這樣的口味,我個人是給高評價!沒有100分也有80分了!!!
紅燒雞翅雖然是寫紅燒,但跟我們認知中的「紅燒」不太一樣……這道超級辣的!我(台灣人)吃嘴唇會微腫、美男(韓國人)也覺得「有辣」,日本人大概就是激激激辣XDDDD
雞翅本身肉滿多的,剛吃下去會有甜味,但後來都只剩辣味XD是我們點的三道當中最辣的!
我看其他桌的日本人會再多點一些配菜,其實就像是我們到中式餐館吃飯的感覺一樣。台灣拉麵反而因為對日本人來說太辣,不一定每桌客人都會點……價位若不要跟台灣的熱炒價比的話,以日本人消費來說並不算貴!我看日本人評價也都滿好的!
下次有機會再去吃看別家分店,看到底差別在哪裡!?推薦給長期住在國外的華人朋友還是來日本玩卻吃不習慣日本料理的朋友啊~~~
#我跟美男說以後若想念家鄉味的話就要來這裡
#韓國人美男也覺得很好吃
#大概是因為很辣吧
#還是其實美男已被台化
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