#創意料理 #爆卵母香魚 #胖肉爺肉店
誰說香魚只能拿來做燒烤,冰箱今天就利用古早味鳳梨醬、
黃豆醬為基底味,結合店裡超優質爆卵香魚媽媽跟馬鈴薯,
自創了這道"台式馬鈴薯燉爆卵香魚媽媽"....
優質香魚肉質新鮮、魚卵飽滿,完全無腥味,整隻免處理
直接下鍋煮很OK~因為馬鈴薯本身也是主食,所以吃這一
盤當一餐營養均衡又好吃。如果還不夠飽,剩下的湯汁也
可以拿來拌飯吃唷~
不油不膩,少鹽少油真健康,香魚媽媽這邊買....
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【在家吃什麼?台式馬鈴薯燉肉】
今天是滷肉日,昨天我買了500克豬胛心肉,早上將他們切大塊後,先用鍋子將表面煎香,然後和洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯(各一顆)、薑片一起送進壓力鍋裡。簡單以8匙醬油、4匙醬油膏、2匙米酒調味,倒入一個馬克杯的水,用壓力鍋燉煮11分鐘。主菜就完成了,這在我家可以吃兩餐。下午我再放一點油豆腐進去再滷一下,今天煮飯任務真輕鬆呢(擦汗)
中午的青菜是玉米筍與大黃瓜,玉米筍和奶油、鹽調味;大黃瓜削成麵條狀,淋上橄欖油、灑鹽調味,兩樣青菜一起送進烤箱,180度烤15分鐘就行了。
利用烤箱和電子壓力鍋的幫忙,中午洗碗、收拾廚房有感覺輕鬆一點,煮累了當然可以請吳柏毅來幫忙,可是自己煮的真的比較清淡健康,利用簡單的方法與工具來減少站在廚房的時間,是我煮飯的最大目標!
👉青菜都是在鄰家鮮生買的,今天下單,明天送到你家。煮飯已經很累了,賣菜就請鄰家鮮生來幫忙吧!
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台式馬鈴薯 燉 肉 在 [問題] 馬鈴薯燉肉是味道淡的料理嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
今天嘗試做馬鈴薯燉肉
看了各家的食譜,水跟醬油比例在4:1到5:1左右
一開始依照比例加和露下去,吃起來只有淡淡的鰹魚跟洋蔥味
家人試吃後也覺得沒什麼味道,又加了一些薄鹽醬油下去,味道是變好了,但變得像淡
一點的台式滷肉。
很好奇大家做出來的馬鈴薯燉肉是什麼樣的味道?
還有在日本吃到的馬鈴薯燉肉是什麼味道?
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