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【火鍋桌上常看到的「牛頭牌沙茶醬」，你知道它原本是賣麵的嗎？】
台灣光復前，島內很少見到沙茶醬的蹤跡，等到光復之後，才被渡海而來的中國人帶來。而其中，1949年隨國軍到台灣的廣東潮安人劉來欽，就是牛頭牌的創辦人，更被譽為「台灣沙茶醬之父」。
劉來欽來台灣時25歲，原本在台南仁德的糖廠當警衛。後來為了生計，他跑去賣麵。他改良了清淡口味的陽春麵，以自製的家鄉沙茶粉做成沙茶拌麵，結果名氣越來越大，後來乾脆在麵攤賣起了沙茶粉，沒想到賣得比麵還要好……
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#沙茶醬 #牛頭牌 #火鍋 #潮汕牛肉鍋 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
▪️台灣沙茶▪️#名指吃宜蘭
༶ 照片有菜單 ´ސު｀
銜接上次的羅東夜市臭薯條
今天也要來介紹一間羅東夜市美食
50年歷史的台灣沙茶快炒店
還記得小時候想吃宵夜時
都會專程去買回家吃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
✿ 沙茶羊肉麵 $70
Q彈麵條都吸附了精華的自製沙茶醬
味道濃郁特別
而且裡頭的羊肉片不是平時吃到的薄片羊肉
而是厚實有嚼勁的！
加上帶有後勁的辣椒
整體吃起來香氣十足
唯一美中不足的是偏油了一些些
不然我真的可以一個禮拜吃好幾次也沒關係～
𖠿 宜蘭縣羅東鎮公園路99號
☏ 每日 11:00-14:00 17:00-22:30
✆ 03-9542008
🐾 2021/8/6
#taiwan#yilan#yilanfood#yilanfoodie#food#foodie#yilantravel#宜蘭旅遊#羅東#宜蘭美食#宜蘭#手機先食#美食#羅東美食#銅板美食#平價美食#宜蘭景點#宜蘭宵夜#羅東宵夜#沙茶麵#羅東小吃#沙茶羊肉麵
今天中午來到城隍廟旁的西市汕頭館，外帶沙茶牛肉炒麵。
從大女兒出生時，太太就常叫我到這裡外帶沙茶炒麵，她說這是她從小吃到大的難忘口味。如今小孩都十歲了。
這家店是台灣沙茶醬的鼻祖，料好實在，特製的沙茶醬更是一絕。
多年來，老闆一家人代代相傳，不分晴雨，總是辛勤細心的為大家料理出最好出吃的美食。
因為疫情的關係，不能夠內用，桌椅都收在牆邊，老闆說，生意受影響許多。
我心想，在立法院可以做很多事情，但也很多事情做不到。
能做盡量做，做不到的就少說一點，只能跟鄉親說聲拍謝，繼續努力。
至少，用消費來支持週邊的店家夥伴，這是我一定能做的。
要走的時候，老闆說，前陣子有看到阿ken訪問我，看得快笑死，不知道我這麼好笑。
大家相視而笑。
大家都要挺過這波疫情的衝擊，雖然苦，但能夠笑一笑，總是好的。
今次去左銅鑼灣既「101手工涮涮鍋」，試下午市一人火鍋套餐，可以任選3款配料和1份主食(米/麵)，仲包1杯飲品！我地湯底揀左「香辣三杯雞」同「日式壽喜燒」，等我地一齊試下到底質素如何啦～
✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－推薦影片－－－
?$10蚊起！沙田下午茶點心！
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?每位$97蚊！旺角韓式燒肉放題！任食5款燒肉！
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☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
－－－有關資料－－－
?101手工涮涮鍋
?地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓
?電話：51221883
?午市時段：11:30 - 15:30
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#一人火鍋 #火鍋 #銅鑼灣
龘烤肉風味
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮1080號攤羅東夜市
營業時間：週一至週日 16:00–01:00
布袋美食蚵蛋包
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路
營業時間：週一至週五15:00-22:00 週六日15:00-23:00
台灣沙茶
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮公園路99號
營業時間:週一至週日11:00–14:00 17:00–22:30
羊舖子
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路110號
營業時間：週四休息 週一至週三、五至日12:00-01:30
財記臭豆腐
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮公正路110號
營業時間:週二休息 週一三至日14:00-22:30
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
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#宜蘭 #自由行 #窮遊
#品城記 #探店 #美食
實名羨慕深大學子啊！
9月已經進入中下旬，很多高校都已經開學一段時間了...我就只有一個小小的迷惑！深大到底是個什麼天堂？為什麼我們總能在深大附近找到這麼多寶藏小店呢？今天我們要找的這家，聽說是深大學子無人不知的網紅寶藏店，30多塊錢就能吃到有肉肉、有海鮮的滿滿的小火鍋！店裡主打台式風味，這裡的沙茶醬屬於台灣沙茶醬風味，跟我們平常吃的潮汕、福建風味都不一樣哦~除了一人一鍋的小火鍋外，這裡還有其他台式美食，你可以慢慢挖掘！
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