小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻♀️
但是!come on~我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎
你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒~彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他~專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻
你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手(好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧!食譜也都奉上了❤️
手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料:板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡!
煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的!煎魚、煎豆腐都不是問題!
手路菜2 #白酒蛤蠣
材料:薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單!
✔️ 料理食材不受限,做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題
✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍!
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線~
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸♀
手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可~不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要!!
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了!😉
✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形~表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻(研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因,
總之~這個太專業了 用過就知道!
手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️
先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖(水 +糖)
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖
你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍
✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇!
不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的~拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰
現在WOKY官網有新上市組合活動
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覺得家裡的鍋子該換新了嗎?
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台灣玻璃官網 在 Facebook 的最佳貼文
我小時候大概是電影看太多吧
總覺得 跟喜歡的人一起撐傘☔️漫步雨中
是最~~~羅曼蒂克的事🌹🥰
所以我從高中開始 就懂得為雨傘精挑細選
一定要選擇最引人注目的啊
畢竟我常常幻想跟學長一起撐傘(而且還要籃球隊的那種
想像同學們羨慕的眼神 不但學長帥 雨傘也夠酷
走在路上都有風 很驕傲你知道嗎!
但也只是幻想而已
畢竟我高中讀的是女校 我真的謝謝~哈哈哈哈哈
不過像我這種做作的人
真的很注重雨傘的花色及圖案
因為長得不夠吸引人 靠搭配來讓人家多看一眼
很合理吧?哈哈哈哈哈哈
這次大振豐洋傘和日本花藝家木村貴史
所創立的花藝設計團隊plantica聯名
將真實花卉圖案與雨傘做結合🌂🌸
#繽紛花漾傘 系列 我真是愛了愛了~~~😍
(plantica在台灣曾和Cama Café跨界聯名6款絕美花杯)
「直傘」我選擇的是:華麗花毯 - 粉戀薔薇
「省力自動開收傘」則選擇:清新花瓣 - 湛藍
兩種都好適合每天穿得五顏六色的我
而且即便穿的很素 也會是一大點綴
除了美觀之外 每款傘都是使用頂級遮光黑膠布
能阻擋99%的紫外線 可以瞬間降溫8度C
另外傘骨是採用玻璃纖維的,抗風且彈性好
不管晴天拿來當遮陽 還是雨天拿來避雨都好適合
最甘心的是 還有180天保固ㄉㄟˇ斯~
新竹的風很可怕大家都知道吧🌪️
為了測試這兩把傘的功力
我這次拍攝還特別選在我們新竹風最大的地方—南寮
風再大、頭髮再亂 雨傘都安安穩穩的🤝
不得了~~~如此實用 又充滿質感
完全打破雨傘只是工具的觀念
不只是工具,更是讓穿搭加分的時尚配件
拿著的同時 彷彿百花盛開 心情也跟著晴空萬里
10/30前~於大振豐洋傘官網結帳
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這批賣完要等3個月囉
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