#拉麵控 在哪裡～～還不快筆記呀😋
台灣的日本拉麵 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama，也在其Youtube影片中提到，店名：美濃屋みのや-喜多方ラーメン 電話：02 2567-5418 地址：10491台北市中山區新生北路一段108之1號 https://goo.gl/maps/E346NEyjU87eBFkA6 營業時間：12:00am–10:00pm 5pm-10pm 公休日：星期一 FB粉絲團：https:/...
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又來吃一蘭😋
全球的疫情還沒結束
不能出國 只好來吃
2017進駐台灣的日本拉麵🍜
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[高雄的麵屋武藏武骨]
今天來高雄辦事，有短暫的時間，可以實現我長久以來的願望：來吃吃看進軍台灣的 麵屋武藏 四家分店之一，開在左營高鐵站的麵屋武藏武骨。記得原本他在新光三越之中，今天才發現已轉移到台鐵直結的環球購物中心三樓。
我必須說我原本不抱任何期待的，一來進軍台灣的日本拉麵不走味者實在太少（這家店又已經來了這麼久了），二來我本來就對麵屋武藏一店沒有太好印象。因為很早年時在新宿麵屋武藏本店就被那鹹到幾乎可以洗腎的湯頭嚇到了，所以後來我沒有在東京嘗試過其他家的麵屋武藏過。
但上野的麵屋武藏武骨一直都是受滿多人推崇的
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131101/13003621/
所以我還是好奇想來試試啦。
武骨的重點就是三色拉麵，以豚骨湯頭為底調出的赤白黑三色系拉麵，白色是原味，黑色是加了墨魚，紅色則是辣醬。我點了最基本的白武骨拉麵。
結果完全出乎我的意料：我非常喜歡！
首先點菜時確認口味無法調整，很好，有堅持。上來後喝口湯，這湯頭很明顯還是走W Soup的路數，不只是豚骨湯，有魚介的味道在裡面（看粉專是寫加了魷魚乾、蝦米為主的香味油），我現在的舌頭喝起來是很習慣而喜歡的，這是道地日本拉麵沒有偷工減料的味道沒問題。但我猜對許多台灣朋友應該會覺得太油太鹹就是了。
我忍不住把湯喝光了....
然後配上我本來就喜歡的中粗捲麵，還有炙燒過有點肥又不會太肥的叉燒肉兩大片，吃的好過癮呀！連筍乾都好吃！
美中不足的可能就只有溏心蛋較沒有入味。但這是一碗我吃的很滿意的拉麵！想到這是一家來了台灣這麼久還吃的出日本味，應該有保持住傳統味道的店，會有點感動呀。
不過，雖然沒有服務費，一碗300的價錢會讓我擔心無法被太多人接受呀！
我想總有一天我會再回去當年的新宿麵屋武藏，用我現在的爛舌頭再嘗嘗看吧！
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電話：02 2567-5418
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在台灣留學的日本人的留學生。
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