台八線【大禹嶺 ︿ 碧綠溪 】🌲春茶
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茶葉鮮綠活性, 一年採收兩次半到三次,,膠質含量高,輕發酵保留原使高山香氣,冷礦味山洪氣強,口齒留香,且回甘後勁強,生長速度慢使得茶更耐沖可以沖至多泡以上,多層次味蕾口感,茶湯柔軟,發酵足走水順不刮胃。茶湯冷後更能凝聚香甜。
🔸產地:#大禹嶺 #碧綠溪
🔸品種:青心烏龍
🔸發酵度:自然發酵(發酵度約為15%~20%)
🔸烘焙度:生茶 0烘焙
🔸海拔:2300m~2500m
🔸內容物包裝:二兩裝
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_#品茶之道
_留一餉時光,感受翠綠香氣的起承轉合
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初嚐「璞韻」,感受到一股被茶香給緩下來的逆向推力,兩種風味同樣細膩,四季青茶選用台灣包種茶,用兩倍的引香時間,經過 10 個小時又 16 分鐘遵循古法手工輕柔翻動與靜置,達到「綠葉鑲紅邊」的完美狀態。日本煎茶以京都石臼低溫慢磨抹茶入湯,一小時僅產 39.8 克的精純品質,一入口便知道。兩款茶皆用獨特的凝香封藏,追求茶湯現沖的甘美。
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這幾個月待在家的時間很長,長到足以讓回憶翻來覆去,仍不覺得膩口。打開璞韻的日本煎茶,讓我想念起那趟寫進書裡的京都行。那天,一家人搭著電車搖搖晃晃地抵達稻荷車站,步行前往伏見稻荷大社的途中,父親腰痛痼疾復發不耐走,我們便鑽進無尾的巷弄,坐進一家不知名的小店。
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那趟旅行忙著打卡踩點,一行人的急躁恰好和店內的寧靜成對比,幾句簡單日文搭配手勢,才知道這家店專門賣茶,僅有的菜色是為了配茶的和菓子。冷冷的二月天裡,連陽光都是冰的,老闆娘聽聞客人從臺灣來,便指著招牌的煎茶請我們務必試試。
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她的溫柔細語讓人跟著放輕音量,喝慣台灣茶的父親,難得能好好品味日本茶,90˚C 熱水現沖的煎茶,溢散著輕煙和清香,化解追趕行程的緊繃。父親研究起店內的檜木品種,母親取下圍巾跟手套,並說:「用不著每個景點都去,像這樣坐著聊天也挺好的。」口氣暖烘烘的。
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其實不需要把自己逼得太緊,非得要每件事都完美達標才叫做生活,鬆散一點,愜意一點,細膩感受璞韻四季青茶、日本煎茶的翠綠香氣,從開瓶聞香到入口回甘,用心體會一件小事的起承轉合,亦是享受,亦是生活。
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若想體驗生活的沉靜感,可以到7-11或康是美eShop,把璞韻的質感茶香佐入日常。
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台灣茶品種 在 特等獎茶園 Facebook 的精選貼文
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《產區介紹》:大禹嶺茶區晝夜溫差大,常年處於雲霧環繞且氣候寒冷的環境,茶葉成長不易,故茶葉肉肥厚、葉質柔軟,茶湯色密綠清澈、軟潤好入喉、喉韻十足,特殊的高山冷香又帶有淡淡的花香,實為茶中極品是台灣屬一屬二的高冷茶。
茶廠產地直營價格: 限量180斤
【一斤2300元】
【三斤6000元】
【五斤9500元】
#茶葉品種 :青心烏龍
#茶葉發酵度 :生茶,0烘培,不刮胃
#茶葉採收方式:全手工採收~一芯 三葉
#11付款放式:宅配到府~貨到收款即可~也可以在全家取貨付款,免運費。
#收到貨 不合 無條件換貨。
#農藥檢測SGS:【合格】
服務電話: 0979912862
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#大禹嶺 #限量
台灣茶品種 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最讚貼文
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使用器材:
◎ Canon EOS 7D Mark II
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非商業合作影片 This video is not sponsored.
台灣茶品種 在 賤狗 Youtube 的最佳貼文
在台灣茶花約在每年10~11月開始來花苞,到隔年1~4月開花,依據品種有的會早開、有的會慢開。茶花品種繁多,喜歡的朋友可以種植看看。
2018/11/30 茶花的花期介紹:https://youtu.be/1WQjETWsW9k
台灣茶品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
喝茶不用想太多,器具準備太麻煩而懶散~~
只要有碗、有杯、有壺就能輕鬆品好茶...
感謝 【八拾捌茶輪番所 Rinbansyo】
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**好書推薦**
【好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人】
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每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子!
不管是要輕鬆碗泡、優雅蓋杯、用紫砂壺泡功夫茶,還是想喝杯方便的冷泡茶,一個人,一杯茶,一種生活態度,請拋開「手搖茶」茶鹼過濃後以冰塊稀釋的茶湯,對味蕾與身體都好一點,只需幾個簡單的步驟與觀念,就可以好好地感受「四季春」的花香、「金萱」的牛奶糖蜜、「鐵觀音」的韻味以及「高山茶」的山頭氣……
喝茶,一點都不難!
這全是這座島嶼,屬於我們文化血緣的甘醇美好。
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