#台電勵進餐廳酸菜白肉鍋 強勢回歸！
上回獨家200組，我只敢放社團，真的秒殺～這次一樣是每週限量！喜歡酸菜白肉鍋的人不要錯過喔～
（我們家從升三級到現在平均每週吃一次火鍋😂，因為吃火鍋媽媽真的最方便，又兼顧營養均衡啊～）
他不是台北唯一的酸菜白肉鍋，但絕對是最有名的！遵循數十年前由東北老師傅傳授的獨門技法。
🔆道地的東北酸菜白肉鍋肯定要有三個主角：酸菜、白肉（五花肉）及凍豆腐～
▪️酸菜：
由東北老師傅傳授的獨門技法進行發酵，自然酸香有層次感
▪️特選白肉：
特殊處理三分熟，處理過多的油脂，這樣處理的白肉，搭配酸菜鍋湯底，吃起來不油不膩，吃起來多了一股清甜
▪️凍豆腐：
勵進的凍豆腐是我難得會吃的（平常我吃火鍋從不吃凍豆腐），實在太好吃了！但我不知道他們怎麼做的🤣
▪️店裡必點招牌配料：
排骨酥&丸子！他們的排骨酥跟一般的不太一樣，是扎扎實實的肉塊！丸子超好吃！這兩樣都是炸過的，稍微入鍋熱了就能吃。
🔜下單往這邊：https://bit.ly/2Idzn8J
為了讓大家防疫不外食能更快上菜，並有更多選擇，我們情商幾家餐廳一起參加團購活動，好處是可以併運～
🔺包括：易牙居/豬跳舞/小田食光地中海料理/肉大人/儂來餐廳/十得私廚/迎客松
✅ #小田食光地中海風格料理
特別介紹這三道紅酒燉肉料理，雖然都是用紅酒為基底，但因為燉煮的部位與使用香料的不同，呈現三種不同特色的味道。
👉依味道濃郁度來分：
▪迷迭香紅酒燉雞腿
本來以為紅酒為基底的調味會很濃郁，但這道吃得到雞肉的清甜，再來是油脂香，最後微酸的紅酒醬汁會抹去油膩感，只能說咻咻咻就吃完了，而且這道菜是整整兩隻大雞腿加上很多馬鈴薯紅蘿蔔，份量非常足夠。
▪法式紅酒燉牛肉
小田的紅酒燉牛肉，使用牛臉頰肉，吃起來跟常見的很不一樣，牛臉頰肉膠質豐富，讓整體的紅酒醬汁更加濃郁，醬汁很容易吧在牛肉上，吃起來的質感QQ有彈性，一邊咀嚼會感受到膠質跑出來，最後嘴巴有點黏黏的，搭配生菜沙拉或是米飯類，非常對味。
▪勃根地紅酒燉牛尾
牛尾在家裡要料理相對比較不方便，因為需要長時間燉數，吃起來的感覺很特別，是紮實的肉質外面包一層膠質，也因為是跟骨頭一起燉煮，紅酒醬汁的鮮味和甜感更加突出，配點紅白酒真的非常對味啊。
※特別說明：小田的份量很足夠，當正餐的其中一道菜的話，3~4人份差不多，也比直接去店裡吃的份量還多。（可參考實拍照，除了綠花椰菜都是本來包裝附的）
✅ #豬跳舞小餐館
#火山岩起士雞腿 小孩和大人的都愛死了，簡單氣炸或是烤一下就好，連開火都不用，切開來起士流出來的瞬間，心情真是大好，(而且豬腳舞的餐點平均不用200塊，好吃又方便😁)
還有以下超人氣菜色：
✅肉大人
愛肉人士的天堂，健康又美味。㊙️推薦：麻辣滷豬腳
✅儂來餐廳
台北老字號餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍師傅監製精選！
㊙️推薦：極品鯧魚炊粉
✅易牙居
已經開團多次！深受粉絲喜愛！台北25年港點老店，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
✅十得私廚
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意，創新料理」為出發。老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節。
✅迎客松
超好吃的眷村菜啊！ ㊙️推薦：東坡肉
以上通通可以併運出貨喔~~
📌開團連結：https://bit.ly/2Idzn8J
📌團購時間：2021/08/15截止
📌出貨時間：每週出貨
🚚運費：冷凍運費250元，滿2500元，免運
⚠冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
⚠生鮮食品請確認自己可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。
⚠由於疫情期間，低溫宅配運量暴增數十倍，目前物流方公告全台訂單均會延後送達，延後時間無法確認，廠商和物流均會盡力消化訂單配送，如果不能等待者請勿下單；已下單者可聯絡客服協助辦理取消訂單。
Line@客服ID：@addonecs
台電勵進餐廳 訂 位 在 [食記] [台北]大安古亭~台電勵進餐廳酸菜白肉鍋- 看板Food 的推薦與評價
[台北]大安區古亭~台電勵進餐廳酸菜白肉鍋
地 址: 106台北市大安區和平東路一段75巷
交 通: 古亭4號出口過來約4分鐘
營業電話: 02 2393 4780
開放時間: 星期一到星期六11:30-13:00, 17:00-20:00 (星期日休息)
餐廳價位: NT$460元/人
可否刷卡: 無
停車資訊: 無
FB粉絲頁: https://is.gd/riUVTB
消費時間: 2019年3月
訂 位: 有
▼圖文好讀版:
https://bagelyami.pixnet.net/blog/post/223331415
▼特色介紹:
-開很久的餐廳
-離捷運站算近
▼推薦程度:
CP值普普，有點膩，吃完覺得空虛感。選擇性不多
▼進入主題區
今天哈利王來到了位於古亭捷運站附近的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋，
朋友們都想要來吃這間酸菜白肉鍋，
聽說CP值非常的高，但是吃完後我覺得還好，
可能不是我的菜吧!!
這是勵進餐廳的招牌，聽說以前是台電的員工餐廳，只有台電的人可以吃，後來開放了
用餐只有90分鐘 (覺得短)，但是我覺得因為東西不多，其實時間是夠的
房舍老舊，我挺喜歡這個老味道，台北喧囂的老房舍
有不少的醬汁，竟然有十六種
有牛肉、羊肉跟豬五花可以拿還有其他的酸菜
豬五花 (個人覺得有點油)
牛肉覺得有點牛肉乾
酸菜感覺很健康，因為是自然發酵
這是內部裝潢的感覺
有茶可以喝
飲料自己拿，要另外付錢
這是桌子照，基本上桌子圓圓的，要吃火鍋算是方便
會有大煙囪
五花肉感覺很肥，沒吃幾片我就膩口了
其實酸菜很酸，到湯裡麵最好煮個20分鐘以上方能入味
有好吃的手工豆腐
馬馬虎虎的牛肉
還算可以的羊肉
豆腐跟酸菜近照
招牌菜色 - 酸冬粉跟涼拌皮凍 (不能續)
酸冬粉還算不錯，酸酸好入口，配上蔥油餅更搭
涼拌皮凍吃起來QQ軟軟的好吃
這是炸肉丸跟炸排骨，算是這邊的招牌菜色 (不能續)
炸排骨吃起來乾乾的，覺得還好
炸肉丸有點油
蔥油餅 (這邊招牌菜色 大推)
因為我是靠這個吃飽的，現點超好吃，這算是我覺得這邊唯一可以推薦的，
蔥油餅剛出爐的時候蔥跟麵皮都頗香的，吃起來酥酥的私毫不膩口，
我吃了大約5片有了，非常的推薦這個好味道
這味道真的讚
夾冬粉也不錯
豬五花肉，
吃起來真的有點油膩，我吃兩片就不想吃了。吃完好膩口
乾乾的牛肉 -
這個我大概吃頂多七片而已吧！好險有蔥油餅撐場面，不然我幾乎沒吃甚麼火鍋。
羊肉是我覺得最好吃的，一些些的油花跟酸菜鍋很搭
這是豆腐跟酸菜們，豆腐還算是能接受
豆腐還算OK，吃起來應該是手工的吧! 吃起來軟軟嫩嫩的
酸菜應該適合超愛酸菜的人
青江菜入鍋基本上就泛黃了，我覺得跟酸菜鍋沒有很搭
青江菜近照
蚵仔口味算是不錯
酸菜鍋裏面有螃蟹耶，小小的沒有吃
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