#今天真開心!
#媽媽生日快樂
#保師傅綵衣娛親
疫情逐漸穩定,今天給我娘補過生日。
幾天前, #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我,說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到,期待 #天廚菜館 恢復營業後,能利用外送平台點餐,追上後疫情的消費改變,以行動支持老店,所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。
疫情沒有升溫時,每個月要帶我媽出去吃飯兩三次,天廚菜館是選項之一,我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐,大聊我父親生前最愛吃的北方菜。
我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親,會在她姊妹淘的面前,挑剔天廚的山東湯做得不對,什麼料沒有放,酸辣味也不夠,這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。
我媽沒打疫苗,這陣子都待在家,於是趁機借花獻佛,上平台訂好菜送回娘家,我選了非常超值的 #天廚套餐:
⋯北平烤鴨兩吃,
⋯雞絲拉皮,
⋯鮮豆雞絲,
⋯京醬肉絲,
⋯合菜戴帽,
⋯鍋塔豆腐,
⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。
烤鴨一整隻,其餘均小份,足四至五人吃,3250元。
另外又點了軟兜代粉,花素蒸餃,蔥油餅,以及壽桃三份六粒。
由於卡位個提供的不是天廚的全菜單,沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜,所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參,糟溜魚片和炸蝦球,並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。
雖然有了壽桃,但覺得不夠熱鬧,之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一,西門町的 #麵包廚房,趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕,給我媽媽多一點開心。
今天近中午回娘家,清點一下菜色,準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子,等著卡個位送來好菜,因為即使是外送外賣,也要擺盤整齊,這也是現在流行的 #儀式感,而這件事就交給我葛格保師傅了。
這應該是第一次在家幫長輩過壽,我個人最輕鬆的一次,不用下廚張羅,只要輕鬆開直播,動動嘴就好。
直播影片在這裡:
https://fb.watch/7nACHgaKFF/
(抱歉,fb我沒下廣告,所以橫拍變zoom in了嗎?)
門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來,保師傅一盒盒打開排盤,我媽媽一筷筷先吃先嘗,我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。
首先天廚真不愧是50年老店,打包功夫也一流,紙盒打開,塑膠袋中的菜餚一絲不苟,鍋塔豆腐整齊排列,京醬肉絲蓋住蔥絲。
最讓我我想不通的是合菜戴帽,那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜,塑膠袋也沒有髒兮兮,保師傅一拉一推非常輕鬆,上盤的模樣就像廚房端出來一樣,就連烤鴨也是,沒有亂七八糟的剩菜感。
因為疫情的關係,我會使用不同的美食外送平台叫餐,但我最常用的就是卡個位,其中有一個非常重要的原因是,我所熟悉的美食沒有改變,菜色和菜量都沒有變。
就在幾周前,我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋,這也是我娘愛的味道,但送到家和店裡吃的同價不同料,我不怕多花錢,多付一筆管理費(即外送費),或是提早一天下訂,我要的是美好的用餐經驗。
天廚的烤鴨送到家仍有餘溫,鴨肉不必回烤,餅皮不必回蒸,當然鴨皮的酥脆度有差,不過還是很好吃,是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。
意外的是,算好的盤子不夠用,原來多了一道涼拌白菜心,我知道這是內用到一定價錢的贈菜,卻不知外送亦然,還是天廚加送給我的開胃菜。
天廚菜館的料理皆自製,看壽桃就知道,形狀很立體,惹得我娘笑嘻嘻,最後芋頭蛋糕也來叮咚了,濃濃的奶香加芋香,我娘吃了一塊,怕吃太肥不敢追加,竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。
其實幾天前,就是我和保師傅打疫苗的隔天,也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉,除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏,韭菜綠被悶黃外,其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店,是別家沒有的,我第一次忍不住下單,就是想吃 #詹記麻辣火鍋,至今非常滿意。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過526的網紅阿官KUAN,也在其Youtube影片中提到,#隔離 #減肥 #瘦身 This is my second time quarantine in Taiwan. I used this diet routine to lose weights. Also I shared how did I stay productive. Hopefull...
台 塑 酸菜白肉鍋 在 露易絲夢遊仙境 Facebook 的最讚貼文
尬聊時間到,話說我媽一直有很神奇的味覺,有時候出門吃飯她可以馬上鐵口直斷是外國豬肉,它說台灣豬都經過閹割,所以不會有腥味,而外國豬通常就會有,但我怎麼吃都吃不出來有什麼差別啦!直到我懷孕的時候,有次去吃酸菜白肉鍋,整個肉吃起來是臭的,但看旁人還是吃得津津有味,我霎時間懂我媽了😂
懷孕期間味覺真的很敏感,很多時候覺得吃什麼都不對,還會想吃超級重口味的東西蓋掉我嘴巴那股奇妙的口水味,有次去吃平價沙拉吧,喝了一瓶假養樂多,一股濃濃的塑膠味留在嘴巴裡好久好久!還好後來懷孕進入中後期之後,這個味覺過度敏感的狀態才漸漸消失。
想想我媽味覺一直這麼敏感就覺得她還真辛苦,吃什麼都不對真的讓人超厭世,也是其中一個我不想生第二胎的原因。
#ootd
這個夏天最好看的牛仔短褲出現了,這件短褲真的超級無敵修飾啊!前短後長的設計讓腿看起來修長不擠肉!
特別熱的時候我愛穿涼感透氣的長袖上衣,而且還有防曬的效果喔!大推這件長袖素踢,還有很多顏色喔!
短褲跟上衣是 Pure。Shop 的喔,趕快加入社團買買了,韓國要修市了啊!
台 塑 酸菜白肉鍋 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
「1011/好市多買什麼」
打個廣告先~
10/12(六)15:00在台中大遠百誠品Cooking Studio有「元氣滿滿肉便當」的料理分享會哦!
❤️詳情請看:
https://reurl.cc/4gp4y3
現場有購書優惠跟抽獎活動喔!
—————————-
因為要備料所以今天去了好市多、也順便拍了一些有興趣的新產品來記錄一下。
❤️以下是今天的好市多買什麼:
安佳乳酪絲1kg/$285
東北酸白菜鍋$469
澳洲白玉馬鈴薯$179
烤雞大腿8入$299
三角巧克力蛋糕$499
綜合餅乾24入$219
(下列是常買產品就不介紹了)
綜合生菜$249
冷凍青花菜$219
冷凍讚岐烏龍麵$209
純在芭樂檸檬綠茶$155
台灣雞棒棒腿$371
台灣雞去骨清雞腿$499
—簡易開箱文—
❤️安佳乳酪絲1kg/$285
在冷凍庫存比較不足時會選擇安佳、因為它裡面含有三種起司。算是雙色烤起來漂亮且算是最小包的。如果是選擇他牌,容量更大需要更大的冷凍空間來分裝。
乳酪絲買回來用乾淨的手套做分裝後密封冷凍備用。使用前取出退冰或放冷藏也可以。
❤️東北酸白菜鍋$469
開始要進入吃鍋的季節嘍!
最喜歡酸菜白肉鍋啦、晚餐就吃這個。不用多說反正好吃、自己再加料更豐富。
❤️澳洲白玉馬鈴薯$179
我家這邊的市場可以請老闆代購白玉馬鈴薯,不過我忘記提前通知老闆了,好市多買最快啦!
馬鈴薯很容易發芽、買回家可以依照料理方式先水煮過拌好調味料冷凍備用。就不用急著吃完它嘍!
除了明天活動要用的量之外、我應該也是一次處理起來(冷凍庫大爆炸)。
❤️烤雞大腿8入$299
堪稱好市多最划算熟食!
一次買回家最多一餐也只吃掉三隻吧、所以我會戴手套將雞腿部分單獨分裝。
剩餘部分全部撕成雞絲再分裝,可以用來炒菜做變化,或是直接加熱後做成雞肉絲湯泡飯材料什麼的,也是應急的好食材。
❤️三角巧克力蛋糕$499
看到開箱文說這是螞蟻人專用就很想試試看!看起來很像Ikea的杏仁巧克力蛋糕但單價比較便宜。
是冷凍食品、裡面已經切好12塊了。買回家時已經稍微解凍了就直接分裝到盒子裡再冷凍起來。
我是螞蟻人我覺得很甜!
威是螞蟻人他超級喜歡!
大哥跟小佑不是螞蟻人居然說沒有很甜?可能因為是巧克力口味,他們覺得甜很正常吧?
總之很甜、配咖啡或熱茶都很棒(螞蟻人專用請小心)。
❤️綜合餅乾24入$219
這個也很甜!但是mars先生很愛買這個只好給他去。有交代他只能選一種!因為真的沒地方放了。
——————
另外五項常回購的產品就不介紹嘍!照片補上了之前買過的「CJ韓式烤肉蔬菜用沾醬$169」。
這個沾醬我拿來沾「韓式紫菜粉絲捲」或烤肉、雞胸肉。不會辣但就是太大罐!
還有有興趣但還沒買過的新產品「法國雞蛋寬麵$299」「法國奶油檸檬醬」「法國奶油蘑菇醬」。
雞蛋寬麵真的很想買看看、因為想拿來泡水試試看?說明上寫要煮九分鐘所以想測試看看。
但是看了半天覺得每一袋底部都好多斷裂碎片讓我猶豫了,下次再看看吧!
兩個法國奶油醬感覺很不錯,裡面包裝是塑膠條狀感覺份量不是很多耶,等哪天好奇想吃吃看時再來買。
🍀今天回家整理發現直立式冷凍庫也有點滿耶,突然想到我才剛進貨的海鮮哈哈哈,真的是有幾個冰箱都不夠啊。
台 塑 酸菜白肉鍋 在 阿官KUAN Youtube 的最佳解答
#隔離 #減肥 #瘦身
This is my second time quarantine in Taiwan.
I used this diet routine to lose weights.
Also I shared how did I stay productive.
Hopefully can help everyone.
-
自從去年九月底回歐洲四個月
一開始健身房有開到後來健身房關閉
到聖誕節回立陶宛狂吃
以我的食量真的沒辦法不去健身房運動
每天開始吃垃圾食物
身體也越來越胖
拍照+照鏡子的次數也越來越少
我也完全不想po限時動態
-
這次回台灣靠著隔離
我有14天的時間可以改造自己
之後才有機會見家人朋友
當然要趕快抓緊時間減肥啦
飲食⬇️
我的減肥方法是都盡量吃原型食物
一天兩餐
因為時差都下午才起床吃所謂的早餐
早餐通常是水煮蛋、煎蛋+地瓜+無糖豆漿或無糖優酪乳
晚上八點多開始自己煮火鍋
在隔離期間煮過酸菜白肉鍋、羊肉爐、泡菜鍋、番茄鍋
期間只叫過一次外食,吃了大腸臭臭鍋XD回台灣還是忍不住嘛!
火鍋的配料都沒有加工食品,一堆青菜、肉、菇類等等
最後幾天有忍不住加了寬粉條,想說澱粉多少也要吃
而且我都吃超飽,沒有讓自己餓到
-
運動⬇️
運動的話我是幾乎每天都會做居家運動或是拉筋
沒有特別運動菜單
就是上YouTube 找影片
下半身都是自己練這樣
-
睡眠⬇️
時差完全調不妥
但是一定要讓自己睡夠6-8個小時
不然睡不到這個時間
就真的什麼都不想做了
睡多才能讓自己代謝變好
這點非常重要
-
體重變化⬇️
每天都有量體重,看看身體的變化如何
剛好第14天的隔離度過了某個停滯體重
是我這次回台灣最瘦的時候了
總共14天瘦了4公斤
-
我當然知道快速減肥是不好的
減得越快復胖越快
但回想起來自己也胖超快的XD
最重要的是維持
總之我相信之後可以上健身房、戶外運動等等
每天熱量消耗絕對會比現在多很多
希望這篇可以幫助到隔離或是想要兩週快速瘦身的人
切記熱量要吃夠唷!還有不要瘦到了自己想要的體重就開始狂吃
陷入不斷惡性循環,加油各位!
-
Follow me:
►Facebook: https://www.facebook.com/kuanineurope/
►Instagram: https://www.instagram.com/kuanfit/
►Podcast:
Apple: https://reurl.cc/avQm5l
KKbox: https://reurl.cc/e8ql9j
Google: https://reurl.cc/N63dr6
Spotify: https://reurl.cc/py70mx
Anchor: https://anchor.fm/kuanineurope
疫情回國攻略
https://youtu.be/QWb6fGtWtVk
蘭嶼兩天一夜自潛
https://youtu.be/JMvARqrOnqE
荷蘭最新Outlet開箱
https://youtu.be/lCj8N4fK_Y8
人生第一次的比基尼高空彈跳
https://youtu.be/Ujh1FMtL3_M
荷蘭必吃的六道美食
https://youtu.be/zVlm-nxZsUo
你不知道的國家,他卻在乎你
https://youtu.be/Hkv83rPs6_U
阿官在台灣:
全台北最難爬的山|The hardest mountain to climb in Taipei
https://youtu.be/xjLl5ejjZg4
疫情期間如何買機票
https://youtu.be/btkCpuGUlIg
歐洲返台實錄
https://youtu.be/6mXyvW2H3ho
居家檢疫關懷包開箱
https://youtu.be/t2tBugTgHF0
一秒從波蘭到斯洛伐克的雪中健行
https://youtu.be/jgMWspbOi5A
全歐洲最大最新最刺激的室內水上樂園在波蘭?
https://youtu.be/NynzoOj5W44
全世界最大的室內水上樂園在德國?
https://youtu.be/BYlqp_7mJhc
和阿官一起當歐洲農婦:
Drawing Easter Eggs|歐洲人都如何畫蛋(eng)
https://youtu.be/0XCx9JLEwPk
和阿官一起健身減肥:
減脂減肥|我的減肥歷程|健身重訓|如何有效減重?靠這四大點!?
https://www.youtube.com/watch?v=pL7lFIt2O_0&t=91s
Low Calorie Macaron|低卡食譜|製作低糖馬卡龍
https://youtu.be/gisiqVyw4oI
----------------------------------------------------------------------------------------------
和阿官一起玩台灣:
Drinking Marathon in Taiwan 在家鄉酒精路跑
https://youtu.be/r3Lz3jxDETs
----------------------------------------------------------------------------------------------
越南攻略:
去越南前你必須知道的五件事
https://youtu.be/xdBvQM7zkKc
----------------------------------------------------------------------------------------------
歐洲知多少:
關於荷蘭六件你不知道的事
https://youtu.be/B_jUvgjB4As
更多旅遊Vlog:
比利時
比利時布魯塞爾半日遊|寄放行李|必喝啤酒|必吃美食
https://youtu.be/TyfcgK31aaI
馬爾他
一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊!
https://youtu.be/9f0OFOh8_uM
一起來去馬爾他valletta瓦萊塔一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=FnA9dN9Efa8&t=198s
一起來去馬爾他Comino島一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=OwAZyl3od9o&t=37s
----------------------------------------------------------------------------------------------
泰國
華欣租車這麼便宜?
https://www.youtube.com/watch?v=tK1i4189Tx0&t=12s
在泰國騎車很可怕?
https://www.youtube.com/watch?v=arSbvKH2Td8&t=250s
在泰國當大象志工
https://www.youtube.com/watch?v=7hzIexywOYo&t=51s
在泰國一個人亂晃危險嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s
----------------------------------------------------------------------------------------------
西班牙、葡萄牙:
跟我一起遊巴塞隆納!
https://www.youtube.com/watch?v=2pWS9ZsISZc&t=39s
跟著我一日走完里斯本重要景點!
https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s
跟著我一起來去辛特拉一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_xGHcgdN5yg/hqdefault.jpg)
台 塑 酸菜白肉鍋 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的精選貼文
喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔
下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我
IG有我的一些生活有興趣的朋友可以追蹤一下
吃貨豪豪IG:https://www.instagram.com/martinispig
Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/吃貨豪豪-2372478129464010/?modal=admin_todo_tour
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
東北之家酸菜白肉鍋 - 青島店:台北市中正區青島東路5號
平日晚餐:含服務費一人460$
#吃到飽 #酸菜白肉鍋 #台北
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/btcPYAaFg2I/hqdefault.jpg)