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史家庄清燉牛肉湯 在 Facebook 的精選貼文
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進入居家工作第二週,煮飯煮到快沒招,
小孩吵著想吃點不一樣的,打開外送app不是不知道要點什麼就是爆單已關閉,最後還是得自己煮~🤷♀️
跟大家推薦我的廚房秘招:#史家庄方便廚房
他們跟別人家不一樣的地方是,他們家都是嚴選食材接單現做再急速冷凍,所以可以保留食材鮮甜與原味,彷彿就是現作般的美味!
老實說最初朋友推薦我的時候我還半信半疑,包裝的湯是能多美味?
沒想到自己也是一試成主顧,真的太好吃了~~~
只要撒個白麵條放下去完全就是外面那種 #百年老店 才會有的味道,要細火慢熬N個小時的那種清燉牛肉麵你們懂嗎?
而且裡面的牛肉給的超大方的一包裡面有半包都是肉!!! (底下有圖有真相)
不只肉多又超大塊,咬下去還會噴汁,味道鮮甜卻不油膩,
連很懶得嚼肉的蕎妹都直呼再給我一塊再給我一塊😍
還記得第一次煮給王先森吃的時候問了他兩次喜歡嗎他都不回答,
心想是不合口味嗎?
結果他整碗吃完湯喝光才忽然冒出一句:『這個牛肉很好吃欸!可以再買~』
原來是好吃到一口接一口沒空理我啊😂😂😂
重點是四人份的清燉牛肉湯團購竟然只要340元,比去外面一碗動輒一兩百划算多啦~肉還比較多咧(認真)
另外爆推必買的就是他們家的 #花枝丸
除了口感超Q彈之外,每一口都可以咬得到實在的花枝顆粒,
是咬下去會驚呼:喔天啊這花枝丸好好吃喔~~的那種誇張好吃
不買妳們絕對會後悔,除了放在牛肉湯裡丟進氣炸鍋還可以變成花枝串燒點心,小孩嘴饞時就用它來封住她們哇哇叫的嘴吧~
其他還有添加超高比例海鮮原料的 #蝦仁丸,每顆上面都是眼睛看得到實實在在的一隻蝦子,一口咬下都是鮮甜的海味。
#花枝手打漿 可以像我照片一樣下鍋當作火鍋料,也可以直接煎成花枝排用來配飯包吐司,或是更進階一點的做成月亮蝦餅、可樂餅,用途超廣~
在家煮三餐,最討厭的就是備料跟顧火,要嘛味道哪裡不對勁要嘛不小心顧火顧到發爐😂食材殘渣的處理跟事後清潔更是令人心煩🤦♀️
買了 #史家庄清燉牛肉湯 之後,就算只會開火也可以完成一鍋美味的牛肉湯,把料通通丟進鍋子,加入手打丸和喜歡的蔬菜(蘿蔔、白菜...),就是一道美味的牛肉鍋物~自己煮變得安全簡單又好有成就感啊~~
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史家庄清燉牛肉湯 在 吳鳳Rifat Youtube 的最讚貼文
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****************純文字心得*************
第一次喝史家庄是在晚餐的桌上,
還以為我媽買了新鍋子燉湯,還是廚藝大躍進了XD,
答案揭曉是老姐上網訂的牛肉湯,
後來之前分享過的起司條一樣,
就成為我家常出現的食物之一!
最近順手整理料理方面的照片,
想說寫個分享文順便發問,滿好奇大家會怎麼煮的,
-->歡迎大家推薦煮法給我~!(拜託,我可以告訴我媽XD)
從以前到現在,喝過不少濃郁辣烈的牛肉湯頭,
這間就只有清燉一款,沒其他的口味~
家裡最常煮的「就是吃完飯要配湯」的那種湯,
紅白蘿蔔倒些水(不需再調味),
看是要燉還是放在電鍋等自動跳起,
蘿蔔清湯再把牛肉包倒進去,喇一喇有滾就可以喝了,
鹹淡可以自己加減開水,挺方便的
每次湯包的肉塊,
有像上面這種紋理分明的純肉塊,
也有帶筋帶肥的肉塊,品質個人覺得滿穩定的,
在我家,一包900g煮起來,
可以變成一大鍋+一大碗公這麼多
(雖然很多人不吃,不過我家香菜跟主角一樣重要)
家裡有5位大人2位小孩,
差不多就是一餐的飯後湯~
如果只是單純的蘿蔔湯,
我常會變成湯飯吃(假裝自己還在首爾)
也煮過牛肉麵、加過水餃~
目前最神奇的是苦瓜牛肉湯,
苦甘鮮甜,很有層次,是我心中的第一名
網頁也會推薦製作羅宋湯,
不過這是家父會願意花上整天做的拿手菜~
怎麼說都不能有市面上的料理勝過他xD,
所以還沒有嘗試過...
太濃郁的市售湯,常令人覺得口渴。
後來反倒喜歡這樣簡單的口味,
單包280元,一包的份量可讓5-6人份喝,
或是不退冰的情況,用菜刀也可以用"剁"湯塊冰塊,
也下麵/水餃一個人吃(吃他好幾遍)
省下買肉料理燉湯的時間,
便利性確實大大加分~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.164.64
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1481273626.A.72F.html
※ 編輯: wonderfuli (219.85.164.64), 12/09/2016 16:56:16
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