#人和園雲南菜
這陣子大小姐感覺
自己已經喪失飢餓的能力
非常奢侈的不斷的進食
大小姐一直都是一個湯湯水水的人
每次看到有湯有麵都會失控
那天老爺說 不然我們去吃過橋米線
好喔好喔 有湯有麵 大小姐的最愛
這家歷史悠久屹立不搖的餐廳
週末中午大爆滿 常常訂不到位子
這天幸運的被老爺給訂到位子
一家浩浩蕩蕩前往林森北路
服務的阿姨都很熱心
老闆娘的超嗲聲
讓我們也無法抱怨菜真的上太慢
先說說老闆娘推薦的炸香菇
少爺很無奈因為不吃香菇
但是老闆娘說不是一般的香菇
於是我們也是點來試試
果真他不是一般的香菇他是杏鮑菇
炸杏鮑菇確實有趣 口感剛好 調味很下飯#配啤酒可能更好
出名的豌豆湯 清爽 豆略生
而少爺們一定要點的蝦仁炒飯
蝦仁可惜不合格
泡了一些增加脆度的調料
雖然加不多 但是可以不用加更好
至於重頭戲的過橋米線 忘了拍照
但是小少爺說雲滇的比較好吃
這裡的過橋米線味道相當淡也較陽春
可能用來配菜會比較適合
最後 一直沒來 全吃完才上的
炒酸菜毛豆花枝 相當驚豔
為了這道菜 只好追加兩碗白飯
因為無法單吃味道酸嗆卻美味非常好吃
酸菜的嗆加上毛豆與花枝細絲相當和諧
感覺以後可以只來外帶這一道菜
整體評價 就一般小吃熱炒店來說
算是選項挺多元 菜單落落長
一家子是可以當成週末家族聚餐選項
至於另一道氣鍋雞湯 這次沒點
想當初 大小姐的娘跟朋友來吃他們的氣鍋雞後
朋友立刻去訂氣鍋送給所有的朋友
一種用熱空氣煮雞湯的特別鍋子
那時大小姐有一陣子一天到晚吃氣鍋雞
大家如果有興趣氣鍋雞湯是必須先預定的
也就是有噱頭的雞湯這樣
整體而言價錢可以 料理家常
不想太花錢可以來試試
沒有什麼雷 剛剛好家常的一家店
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馬克·李維說:「你不能隨意評價別人的生活,因為那是他的人生。」每個人活於人世,都有言不由衷的苦衷,而大多數人透過世相,看到的都是冰山一角。你永遠不懂為什麼有人深夜痛哭,更不理解每個若無其事的笑臉背後,有多少無法言說的苦楚.......天地之大,這個世界從不缺乏探尋真相的人,缺的是不隨意評價他人的善良。」
作家李尚龍講過這樣一件小事:有一次,他在地鐵里捧著一本莫言的《豐乳肥臀》,一個路人看了一眼書名,然後很鄙視地搖了搖頭。路人也許在想:這傢伙竟然敢在公開場合看黃書。還有一次,李尚龍在教師休息室里捧著一本《希望永遠都在》。一個老師走了進來,看到了他,再看了一眼書名,用很嘲弄的口氣說:「你也看雞湯啊。」那個老師不知道的是,《希望永遠都在》是一本講柬埔寨歷史的書,只是名字像雞湯而已。書裡面的故事,血淋淋的,讓人思考著世界的變革和柬埔寨的過去。
生活中,有太多人喜歡站在自己的角度和立場去評判他人。在不瞭解事實的情況下,以己度人,妄加評論。但是憑什麼呢?
看過這樣一句話:一個人最大的惡意,就是把自己的理解強加於別人,把所有的結果理所當然用自己的過程來解釋,並一直認為自己是正確的。
就像之前,上海倆姑娘蹲在地上等地鐵,被人拍照曝光到微博,評價其「不雅觀」、「沒教養」。可你怎麼知道人家不是走很久很累了,或是身體有不適呢?
還有電影《搜索》中的高圓圓,因拒絕給老大爺讓座,被眾人集體指責其道德淪喪。可他們並不知道,上公交車之前的她,剛得知自己罹患癌症,心灰意冷、沈浸在驚愕與恐懼之中。
《莊子》有雲:子非魚,焉知魚之樂?不瞭解他人,就不要輕易下結論。深到骨子裡的教養,就是從不隨意評價他人。
電視劇《匹諾丘》中,有一集讓我印象深刻。健身房裡,一位大媽因為運動過度,心臟麻痹而死。她曾是體重超過90公斤的重度肥胖者,死亡前,體重已經減到了70多公斤。所有人都在好奇她為什麼要這樣不顧一切減肥,甚至不惜搭上自己的性命。媒體記者們來健身房取材,健身房的員工紛紛貢獻出自己的八卦:「大媽的前夫兩個月前再婚了,而且據說對象是一個特別苗條漂亮的女人。」「她肯定是因此深受刺激,才決定狠下心來減肥的吧。」於是,在沒搞清事實真相以前,媒體以「切勿因愛美而過度減肥」為主題,播送了一期新聞。然而,他們不知道,大媽拼命減肥的背後,有著多麼悲傷的理由:大媽和前夫有一個在讀高中的女兒,由前夫撫養。兩個月前,女兒被查出肝硬化已經到了末期,只有接受肝移植才能活下去。大媽的血型和女兒一樣,但是醫生說大媽得了脂肪肝,只有減重30公斤,才能進行移植。於是,為了在短期內迅速減重,大媽沒日沒夜地在健身房內跑步,只為了救她最愛的女兒。
不管自己的話有多大分量,就信口胡言的人,實在太可怕。我們總是太喜歡先入為主了,太喜歡用自己的偏見去揣測、衡量別人。但其實我們根本不瞭解別人曾經有過怎樣的經歷,心中有怎樣的痛處。
我曾路過深夜的小酒館,看到趴在門口痛哭的上班族;也曾見過地鐵站裡,一邊抹眼淚一邊拎著高跟鞋光腳跑下樓梯的姑娘;還有在食堂里,頓頓就著免費的例湯啃饅頭的少年。不是誰都有資格活得輕盈。也沒有誰能夠對他人的遭遇感同身受。
小說《了不起的蓋茨比》的開篇有這樣一段話:我年紀還輕,閱歷不深的時候,我父親教導過我一句話,我至今還念念不忘。「每逢你想要批評任何人的時候,」他對我說,「你就記住,這個世界上所有的人,並不是個個都有過你擁有的那些優越條件。」
就像微博上流傳過的一段話:我們生活在不同的世界,你生活在一艘豪華的大船上,船上什麼都有,有一輩子喝不完的美酒,還有許多跟你一樣幸運登船的人。而我抓著一塊浮木努力漂啊漂,海浪一波一波拍過來,怎麼躲也躲不掉,隨時都有被淹死的危險,還要擔驚受怕有沒有鯊魚經過。你還問我:為什麼不抽空看看海上美麗的風景?這一生,太多人都是在負重前行。你永遠都不會知道別人經歷了什麼,因此也不要妄自評價。
近幾年,越來越多的人喜歡看《奇葩說》。大家愛看的,其實不止是酣暢淋灕的辯論、打動人心的金句,還有對不同觀點的接納、思考,對事物不同層面的認知。就像馬東所說,《奇葩說》最大的意義,便是讓觀眾看到:任何一件事從不同的角度切入,都會有不同的觀點和認知,甚至是截然相反的論斷。
我們自以為做出了公正的判斷,其實往往都帶有自己的主觀色彩。我們會因為某些蛛絲馬跡,就輕易給別人貼上標籤:「鳳凰男」、「綠茶婊」,還有各種地域黑。但每個人各有自己的生活取向和價值選擇,不要做他人生活的審判者。
韓寒說過一句話:如果你不瞭解,你就閉嘴,因為你永遠不知道別人經歷過什麼;如果你瞭解,那你就更應該閉嘴。
在沒瞭解事實真相之前,先別急著站隊。你的一句惡意揣測,也許對當事人來說會造成無法磨滅的痛苦。所以說,深到骨子裡的教養,是從不隨意評價他人。即使看破,也能不說破,明白對方心中所苦,又給人留以體面,是做人的一種境界。
李尚龍說:我們是人類,卻不是一類人。
每個人有每個人的活法,誰都沒有權利去指手畫腳。看見優秀的人欣賞,看見落魄的人也不輕視。層次越高的人,越喜歡專注自身,而不是評價他人。就像很多人愛王菲,不只是愛她的歌,愛她的電影,更因為她活出了一個率性的自己。不去討好世界,也不去評論是非。做好自己就行,愛誰就愛誰。
楊絳先生說:世界是自己的,與他人無關。當你知道,你並沒有被賦予對他人進行論斷評價的權利時,你會發現自己有了更多的精力和時間去專注自己的事。人生最曼妙的風景,是內心的淡定與從容。專注自身,你會擁有更廣闊的天空。
最後,想和大家分享一個小故事。一位畫家做過一個試驗:請人指出他一幅畫的缺點,結果被貶低得一無是處;次日,他又請人指出同一幅畫的優點,結果被誇得十全十美。他得出結論:永遠有人欣賞你,也永遠有人批評你。安心畫好自己的畫就好。
不隨便評價他人,是一種修養。而不活在別人的評價里,是一種修行。
轉發,共勉之。
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史雲生雞湯評價 在 [問題] 關於雞湯塊- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家做菜(煮湯)時會排斥用雞湯塊嗎?
本來也一直有觀念認為味精啊,雞湯塊那些都不大好
但之前又有看過新聞說,大骨熬久了會有重金屬產生?
那不是為了想要健康點自己用大骨熬高湯提鮮,也不一定健康了嗎?
現在變的覺得,算了啦,除非成分真的有很危害人體的東西
不然反正雞湯塊,大骨熬湯多少都有風險的疑慮,幹嘛那麼費事費瓦斯熬高湯呢?
蔬果熬湯,也有硝酸鹽殘存的問題,這些跟雞湯塊比,真的有比較健康嗎?
覺得若很多東西自己認為作法健康,但無法確認原料來源是否就有問題,
最後費很多工,似乎也沒有真的比較健康? 想到比較健康的作法是涮肉片跟熬昆布的湯?
大家平常做菜是否會使用雞湯塊,味精這些東西來調味呢?
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