湯類裡最愛番茄蔬菜湯～
做法參考日劇「昨日的美食」第9集，
有些部分稍微小小修改，
先炒培根釋放油脂香味，
再加入洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、蒜拌炒至洋蔥金黃，
倒入酸酸的番茄和鮮甜的高麗菜、馬鈴薯、義大利香料（乾的百里香、迷迭香、奧勒岡⋯等），
稍微花一點點時間，
炒久一點讓全部的食材完美融合，
倒入高湯和水、月桂葉、鹽、黑胡椒，
燉煮15-20分鐘，
再加入雞肉丸和義大利麵悶煮5分鐘就完成囉！
（這次使用史雲生雞湯，煮之前試喝不會死鹹，也可以用600-700ml搭300-400ml的清水唷！）
..
📒番茄蔬菜雞肉丸義大利湯麵
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
培根 4-5片
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 適量
芹菜 1包
蒜頭 2-3小瓣
洋菇 4-6朵
新鮮蕃茄 1顆
澳洲小顆馬鈴薯 3顆
高麗菜 1/2-1顆
番茄罐 1罐
史雲生清雞湯 1罐500ml （全聯購入）
水 500ml
低醣螺旋義大利麵 1包
..
調味料：
月桂葉 1-2片
義大利綜合香料 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
辣椒粉 少許
..
鹽麴雞肉丸：
雞里肌肉泥 200克
鹽麴1茶匙
切碎金針菇 1/2包
..
選配：
檸檬汁
..
蔬菜湯作法：
1.洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁、芹菜切碎、蒜頭拍扁切碎、洋菇切片、番茄和高麗菜切塊、培根切小塊備用。
2.準備大鍋，倒入培根炒香，加入洋蔥和蒜末炒1分鐘，再加入芹菜、紅蘿蔔炒4分鐘，接著倒入洋菇片、新鮮番茄、馬鈴薯丁、義大利香料炒5分鐘至蕃茄變軟。
3.倒入雞湯、水、蕃茄罐、高麗菜、鹽、黑胡椒、辣椒粉，攪拌均勻，放入月桂葉蓋上鍋蓋小火煮15-20分鐘，打開鍋蓋撈起月桂葉，加入鹽調整鹹度，完成。
..
雞肉丸義大利湯麵作法：
1.雞肉打成泥、金針菇切碎。
2.雞肉泥和金針菇、鹽麴拌勻。
3.準備小鍋倒入蔬菜湯開中小火，使用湯匙挖一小球雞肉泥放入湯中，倒入義大利麵，蓋上鍋蓋悶煮5-6分鐘，依照喜好擠一點檸檬汁調味，完成。
..
#番茄蔬菜湯 #義大利麵 #雞肉丸 #蔬菜湯
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食
史雲生清雞湯500ml 在 感冒遠離你~ 怕蔥雞湯很難煮？用... | Facebook 的推薦與評價
即日起至12/22（日）晚上23:59止，Tag一位好友，並留言：跟我一起煮史雲生蔥雞湯！ 就有機會抽中一組3入裝的史雲生清雞湯500ml喔！ 小編將會抽出3個名額，於12/23（一） ... ... <看更多>