呂昇達老師的烘焙直播&麥典實作工坊麵包專用粉 #必學美味麵包
🍞不加一滴水的晨食鮮奶吐司
🍯鬆軟綿綿的奶酥小餐包
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《晨食鮮奶吐司麵團》
✍️材料
麥典實作工坊麵包專用粉 1000g 【高筋麵粉】
鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g
攪拌工程
低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑，加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘
基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分
晨食鮮奶吐司 分割 250g
奶酥小餐包 分割 40g
酥菠蘿配方
✍️材料
砂糖 50g
軟化的無鹽奶油 50g
麥典實作工坊麵包專用粉 85g
夢幻美味奶酥配方 20g 16個
✍️材料
軟化的無鹽奶油 100g
糖粉 60g
雞蛋 30g
奶粉 130g
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★方案一：單箱訂購（免運費）
每箱1060元 (市價$1200元)
🎁隨貨加贈：麥典刺繡圍裙1件
🚚產品配送日期：9/24（五）或9/25（六）自選一日
★方案二：雙月定期配送制 （免運費）
一次訂購6箱6360元(市價$7200元)，每2個月固定配送1箱。
🎁隨貨加贈： (不必選，通通送‼️)
三能原廠動物造型吐司烤模1套（共3個，含貓型、兔型、熊型吐司模各1個，市價1890元）
麥典刺繡圍裙1件
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🚚產品配送日期：分6次配送，✅第一期到貨日9/24（四）或9/25（六）自選一日，贈品隨第一期產品到貨；✅第二期起預計到貨日為2021/11/17、2022/1/19、3/16、5/18、7/13，讓您享用最新鮮的麵粉。
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老師會在9月14日星期二
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最後附上麵包機專屬：不加一滴水的晨食鮮奶吐司
#一鍵到底 #色澤淺 #夏天製程
麥典實作工坊麵包專用粉 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 260g
雞蛋 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
即發乾酵母 4g
#任何麵包機型都可製作
司 康 攪拌機 在 沒幾秒司康麵糰就完成 ... | By 海頓媽媽的實驗廚房| Facebook 的推薦與評價
青蔥 司康 我做的比較大、比較厚，所以烤久一點，(影片字幕有些跑掉了 ，牛奶份量也不見了 不過 司康 做法是一樣的，只是口味食材變化)。 另外“起 司司康 ” ... ... <看更多>