常常拍煮給男友的豐盛料理照在群組給家人看,
爸媽都吃味我怎麼沒有煮給他們吃😤😤
這次父親節決定大顯身手的我~
決定煮個中式的西餐🍴
張牙刷上菜👩🏻🍳
「鮮蝦番茄貝殼麵🐚
跟番茄醬油燉飯🍅
還有雪碧輕爽醃黃瓜🥒」
但簡易料理肯定是要偷吃步的🤫
蒜粒爆香後加上李錦記番茄濃湯包,
加點胡椒粒跟辣椒.九層塔燉煮,
再加上已經加鹽煮過的貝殼麵,
湯汁收乾!上桌😍
番茄醬油燉飯則是跟上述一樣,
只是再加半匙醬油而已哈哈哈☺️
但口味吃起來就不太一樣了~
(加醬油比較中式一點👌)
最後還有網路很夯的雪碧醃黃瓜🥒
但我自己怎麼覺得一般作法比較好吃哈哈
這個有點偏甜😂
總之就是黃瓜刨片或切塊,
一匙鹽一匙白醋一根辣椒幾顆蒜頭,
加雪碧醃過黃瓜放冷藏醃一晚就好了🙌
這次嘗試這個李錦記番茄濃湯包超級方便☑️
而且口味不加味精,不會有死鹹味~
網站上也有很多食譜教法,
下次要煮番茄牛肉麵給男友吃🥰🥰
🌟7-11、全聯、家樂福、大潤發、大買家或一般電商平台均有販售
#李錦記 #濃湯 #超濃郁 #濃湯滋味 #濃湯控不可錯過的兩種口味 #叻沙濃湯 #番茄濃湯 #簡單料理 #懶人料理 #快速料理 #自己煮
叻沙醬作法 在 Facebook 的最佳貼文
庚子年到了尾聲,感覺最近新冠疫情第二波悄悄地蔓延,最近吃便當的機會增多,日前嚐到了蘭法式餐廳跟Just kitchen 合作的餐盒,是以東南亞的海南雞飯、肉骨茶、叻沙,目前這三個餐盒都限量限區服務,好像只有信義區跟台中市文心店,原來蘭的副主廚余孫鵬來自馬來西亞新山,作法是使用大量的新鮮蒜頭與汆燙過的豬骨一同熬煮,讓湯頭充滿濃厚的蒜香,接著再與陳皮、當歸、胡椒粒、八角等香料續煮 2 小時,最後再放入豬肉骨(肋排)燉煮即成。熱呼呼的肉骨茶搭配雞飯和自製的酸菜及油條一同享用,徐媽喝完挺開心的,冬天來ㄧ份,暖心又暖味!
正宗新加坡海南雞飯是寶寶吃的,雞肉選用雞腿肉跟雞高湯、薑、青蔥一起燉煮而成;雞飯則是用雞高湯加入雞油、蒜、薑末、香茅和泰國檸檬葉等香料一起製成,品嚐時搭配以獨門秘方製成的香菜薑末醬和辣椒醬,鹹鮮有味,前幾年去新加坡還去了烹飪教室跟大廚學過,做起來真不簡單,寶寶有口福,下班吃沒吃飯,這個美味便當🍱吃的一口接一口。
我吃了道地星馬海鮮叻沙麵,跟在新加坡一樣,吃的我滿身大汗,叻沙最重要的就是參巴醬,余師傅說在馬來西亞家家都有屬於自己的參巴醬食譜,他的做法則是將蝦米、乾辣椒、新鮮紅辣椒、乾蔥、蒜頭、香茅、南薑、薑黃、花生和蝦醬等多達 10 種的香料一同混合打碎,再熱鍋加油以小火費時慢炒 1 小時製成。而高湯的部分,一般來說是使用蔬菜高湯,而副主廚為了讓湯底更加鮮美,特別以大量蝦頭、蝦殼與檸檬葉、洋蔥、蒜米、西芹等蔬菜一同熬煮而成蝦高湯,再與前述的參巴醬和椰漿費工製成叻沙湯底,搭配鮮蝦、魚丸、豆包、雞蛋和麵,做成這碗幸福滿點的叻沙麵。跟大家一起分享,下雨天又冷,要早點麻煩吳伯義送餐,要是太靠近餐期才點,恐怕會等的時間多一點! @ Orchid Restaurant 蘭
#要搜尋OrchidbyPeng星馬饗宴信義店XJustKitchen
叻沙醬作法 在 S琳娜&E神 Facebook 的最佳解答
《#豆子洋食商行》台中•龍井
位於熱鬧的東海別墅巷中,門口不少綠植物造景及大大的落地窗令人有種度假放鬆的愜意感☺️!店內的毎個角落都別出心裁不難發現可愛店招牌兔兔玩偶🐰顯得格外溫馨~舒適寬敞的空間享受午茶或聚會都很適合❤️!吃完還能逛街或到東海大學走走放風安排一日遊💪!
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🥗#唐揚雞佐梅醬飯 $198
兩大塊的酥炸唐揚雞鮮嫩多汁好喜歡😍!以日式炸法使外皮香酥的青龍、茄子、甜不辣及地瓜片緊緊鎖住甜味且豐富的口感好好吃💋!尤其香Q的米飯中還有著酸酸甜甜的紫蘇梅醬越吃越開味也能中和油膩感,附餐還有清脆爽口的胡麻醬沙拉及味增湯敲滿足😆!
🍲#南洋叻沙屯肉飯(辣) $210
濃濃南洋風味帶點微辣的叻沙有不少片的豚肉及魚板、金針菇、紅蘿蔔、豆腐及蛤蜊等配料與米飯是分開提供,香醇濃郁的滋味建議邊吃邊淋調整自己最愛的濕潤與濃郁口感😋,米飯上還有著咖哩可樂餅味道也一樣濃郁迷人~覺得這道超級下飯且米飯份量多到一度吃不完🤣~
🥘#霜降牛肉雜炊壽喜燒 $240
以關西作法呈現的壽喜燒,有霜降牛肉、魚板、豆腐、玉米、花椰菜、地瓜、菇菇及高麗菜等約十餘種配料豐富又健康✨,鹹甜鹹甜的滋味也是好下飯好可口的一道!嘴裡充滿的牛肉香氣不錯吃,不吃牛的也有梅花豚肉可選擇😚!其中魚板、豆腐入味的滋味及地瓜綿密的口感很喜歡💋~
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🍗韓式炸雞 $150
除了正餐之外,店內也有炸雞、甜品及蛋糕能享受不錯的午茶時光✨!超酥脆的外皮灑上黑胡椒粒偏美式的炸雞鮮嫩多汁要小心燙口,沾著獨家特調的韓式辣醬呈現不一樣的口感,也能包著一旁的生菜入口享受韓式風味!但S跟家人一致覺得不沾醬就敲好吃惹😂~
🍹榛果拿鐵 $80
🍹抹茶歐蕾 $90
飲品主要有美式、拿鐵、歐蕾及果茶系列可選擇!飲品表現較中規中矩都是加入鮮奶的特調飲,私心喜歡抹茶味更濃郁些!但與餐點搭配還可以折抵20元,說什麼都還是要點飲品阿😎!(以上未折價)
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📬:台中市龍井區新興路5巷11號
☎️:04-2632-9668
🕧: 11:30~21:10
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