關於 吃麵包 壞處 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這種不正常的日子，就這樣默默過了一年了阿...

賽巴從去年3/20開始就在家上班，也已經一年了呢！只有上個月回辦公室換電腦，其他時候都在家上班，也多虧了他，我才不用一手抱小孩一手煮飯，壞處就是，要多煩惱中餐要準備什麼，雖然我還是常常偷懶，讓他吃麵包XD

憂鬱的日子其實很多，但也不想一直釋放負面能量給大家，不過都一年了，就讓我紀念下吧！

一月份那段時間真的是最黑暗的時期，德國冬天天氣差、日照短，很多戶外活動都不適合，跟個兩歲叛逆小孩關在家一整天，真的很崩潰，那陣子我時常陪玩陪到一半眼淚就掉下了。覺得這日子實在沒完沒了，小孩正值探索期，但卻要限制他什麼不能摸、什麼不能碰，我自己都覺得很對不起他，覺得無法給他一個好環境。

賽巴看我這樣，就說還是我們回台灣一趟吧！然後我們就開始查回台灣有什麼準備事項，可是，他們公司無法讓他們遠端跨時區工作，因為要在晚上工作，工會不允許。如果請一個月的假，隔離完就差不多要準備回德國了。再加上現在直飛機票真的是很貴，一個人1500歐左右吧！

然後就還是算了.... 想說熬過冬天應該會好一點吧

現在春天來了，是好一點了，可以出門玩久一點，曬曬太陽心情也好一點。不過第三波疫情要來了.......

我寧可德國政府硬起來嚴格封個兩個禮拜，之後恢復正常，也不要現在這樣，要封不封的，而且還要顧慮聖誕假期、復活節假期，拖拖拉拉....

常被問說我們能出門嗎? 可以，連最嚴格封城的時候也還是可以出門，一次最多一個人跟一戶人家碰面，所以賽巴同事一次只跟一個朋友碰面，然後一天見好幾個。要隔離的人呢，其實也是自由心證，德國不像台灣這樣嚴格，例如幼兒園有人確診了，學校通知說接下來兩周都要在家隔離哦！到底是不是所有人都有遵守就沒人知道了~

出門遇到人多的時候都會特別緊張，尤其是那些不戴口罩又在咳嗽的人。有時候在外面玩一玩，看到又有人開始群聚了，我們就立刻回家。不過也還好，有認識一些台灣媽媽可以互相打氣，時常團購台灣食品解鄉愁，不然還真不曉得這日子要怎麼過下去...

啊，突然想到，最近超市開始在賣快篩，一下子就被掃空。超市的臉書上有很多人在罵，不是罵說買不到，是罵說為什麼要賣這種東西，越多人做篩檢，確診數越高，距離恢復正常生活(開趴踢)的日子就更遠。

這什麼神邏輯啊.....真的是一群自私的北七，就是有你們，正常生活才這麼遙不可及

【為什麼你不該每天一杯咖啡？】

用「每天一杯咖啡」做為關鍵字搜索，可以得到一長串的文章，
多數是正面、有益健康的，僅有少數不太贊成，多半都被淹沒。

這些文章究竟對誰有好處？有利益？
倘若想到咖啡的產業鏈及產值，這類資訊是否含有廣告成份？
當它變成生活的一部分，變成民生必需品，
更甚至，早已形成一種文化的時候，
我們還會在乎它的真相嗎？
/
最近讀到一篇文章，寫到過量與依賴的咖啡對於腦部可能是有危害的。
大意是說，咖啡因和腺甘酸的化學結構接近，
咖啡因可能會抑制腺甘酸受體的活性。
談到腺甘酸（adenosine），突然眼睛就亮起來了！
因為，腺甘酸是頭腦告知我們應該睡覺的化學物質。

用「coffee」和「adenosine」做關鍵字檢索，
才終於出現有關咖啡因有可能影響腦內運作的資訊。
換言之，為什麼咖啡因可以提神？就是因為咖啡因可以抑制訊息傳遞，而保持神經的活性狀態，藉以達到提神之效。
少量的咖啡因，似乎可以提高腦部的神經活性，或是提升代謝率等，也不完全都是壞處；只不過，過量時，會不會使腦部缺水？會不會干擾睡眠？會不會成癮呢？是值得思考的。
/
讀到此處，可能會以為不建議大家喝咖啡？
其實不然。

我從不認為「咖啡就是壞東西或有害健康」，
甚至覺得，吃麵包或蛋糕配上咖啡，是人生一大享受，也熱愛層次感豐富、香氣飽滿、尾韻十足的手沖咖啡。

我想說的是，要思考的是為什麼「每天」？
究竟是不知不覺養成的習慣？還是依賴？
是從早餐店、小七和全家購買太過便利？
或者，只是公司提供免費咖啡的關係？

想想在便利商店尚不普及的三十年前，
一般人在一週之中能喝到幾杯咖啡呢？
/
實際上，飲食、營養品、藥物、聲光刺激、壓力、情緒等，對人都是強烈而直接訊號源，
當訊號太多太雜亂時，接受的系統是會崩潰的，
可能會慢慢的累積疲勞感、失眠、或心情低落。

就像住在一間小套房裡面，
可是卻常跟團購買一大堆的東西，
買回家也就算了，偏偏沒有時間整理收納，
甚至，有些買回來之後，從未打開它，
久而久之就沒辦法收拾，回家都不能放鬆。

而你，每天吃各種食物、保健食品和藥物，
讀很多文章和書，還追好幾部劇和新上映的電影，
每一個吃下肚的東西都能好好消化嗎？代謝了嗎？
知識都有吸收嗎？看劇和電影的心情整理好了嗎？

#慢生活 #深呼吸 #睡眠障礙 #失眠 #淺眠 #頭痛 #偏頭痛 #頸紋 #脖子痛 #肩頸僵便 #肩頸緊繃 #自然療法 #能量 #兔子推推 #深層按摩 #按摩 #推拿 #瘦臉 #內臟鬆弛 #腦神經釋放 #腦神經鬆弛 #慢性疲勞 #自我療癒

《那個情緒防火牆就是我T_T》

昨天白天天氣很熱，我們帶翔去上第一堂直排輪課，試讀時很順利，正式上課卻很糟，他一直轉頭說他不會他不要了，我陪著他勉強上到一半，等換手讓翔爸陪，我去買午餐時，就接到翔爸情緒暴躁的電話：「他說他不要了啦，浪費錢！退費退費！」

我說等等我回去再說。跑回公園，翔坐在場邊看別人，我抱他回場內，只來得及跟教練說掰掰就下課了。

原本跟爸爸已經不說話的他，遇到我才又說他不會，他不要了。我說你上次都會走路了啊！他又說「我腳沒有力氣了站不起來」

我說「你只是腳沒有力氣而已，多練習就會有力氣了喔！」然後抱他到比較不會跌倒的草地上，牽著他又走好幾步路。一邊走一邊鼓勵他，你走得很棒啊！只是腳沒有力氣對不對？多練習就會有力氣囉！

然後他傻笑，我說下禮拜媽媽再來陪你走喔，他這次沒有堅決拒絕，然後我們就脫掉直排輪，讓他吃難得可以吃的薯條，然後回家。

這是防火牆第一次運作，有效，翔爸就沒再怒氣沖沖，而是恢復冷靜我們一起回家。

回家，到了晚上，我們曬太陽一下午都很累，翔也說要睡，我就很高興的想也許會早一點吧？就提早二十分鐘，九點四十上床。

躺著我都半夢半醒了，他還是翻來覆去，躺到十一點跟我說「我睡不著耶！」我說沒關係那我們躺著聽故事（我對小孩不睡的忍耐度已經提升到一小時半了）但聽著聽著，他又爬起來：「我睡不著⋯我有點想哭耶⋯」

我想說今天這麼累還以為你會早睡，滿心期待落空，然後明天又要上班的我才想哭吧！

但是他前面都有乖乖躺著閉眼只是翻滾，我想他是真的失眠，失眠很難受我也知道，我能怎麼生氣呢？發脾氣有用嗎？心裡過意不去又只會讓他真的大爆哭而已⋯⋯

我忍耐著心裡的失望（好想休息放空一下啊T_T）說那開燈你看一下書好了。

翔爸進房間來看，翔很怕爸爸跟媽媽換班就一直叫他「把拔回房間！我要媽媽就好！」防火牆只好第二次運作，我趕快哄他，然後跟翔爸說沒關係我陪就好，直到翔看書到十二點，他終於睡了。

我想，好吧，早起喝咖啡時放鬆一下好了。鬧鐘調六點半。

就是今天早上，鬧鐘還沒響，翔竟然開始翻滾。我努力不吵醒他的起床，翔爸也同時起床（他有起來蒸早餐再回去睡的習慣）我們一起走到客廳，就看見布沙發上被貓咪吐髒了一大片，地上也是。

翔爸立刻抓狂，衝過去丟兩張衛生紙在地上，又「厚！」的發出不滿聲（欸是翔爸不是貓，貓躲起來了）我一看有人的怒火又要來了，趕緊安慰他說「你去睡你去睡！我來就好！」

他忿忿的大步走回房間同時用力甩上拉門，我只能很虛弱的說「欸小心吵醒翔喔！」

然後開始迅速的擦地、拆布套，心裡念著「處理情緒比處理事情難多了，只是事情我可以處理（重複十遍）」，想著趕快弄好或許我還有二十分鐘，可以邊吃早餐邊看電視？

懷抱如此卑微的希望我拿著布套，在浴室用洗衣板刷洗的時候，翔在房間裡大哭了。

「媽媽在那裡啊！我要媽媽！」

我聽見翔爸從床上跳起來，又大步走過去的聲音，果不其然聽見沒睡飽的翔大哭說「我不要爸爸爸爸出去！」唯恐這個不給面子的態度讓翔爸又要摔門，我又趕快大聲哄翔：「媽媽在這裡喔！媽媽手髒髒洗好手就去找你喔！」

然後翔爸出門上班（謝天謝地至少我可以少安撫一個）翔就這樣只睡七小時，我帶著他去上課，搭公車所幸還蠻乖的，我有點擔心他太累會在幼稚園大鬧，還特別跟老師說明今天怕會比較辛苦，才趕去上班（今天還特別塞車塞了半小時，所謂的莫非定律orz）

離開這兩父子後，情緒防火牆好不容易可以暫時關上，我努力的工作趕進度，下班後跑去接翔，老師看到我就說「他很乖啊精神也好，沒有任何不同耶！」但翔同時就在我旁邊哼哼哈嘻，一直唉唉叫一直歡個不停。老師一邊幫我制止他哭鬧一邊說「他在學校都不會這樣耶！真的遇到媽媽才會！」（磨娘精的概念啊）

等我們坐上翔爸的車，這小子到了熟悉的地方，馬上抓狂大哭，問他說什麼都大叫說不要！「我不要講話！我要生氣！我要哭！」

然後就尖叫著大哭，我知道他是太累了所以安慰他，沒對他生氣，只是翔爸開車我很怕他被哭鬧聲弄到發火（車上可是沒地方摔門的）好在翔後來睡了十分鐘讓我們開回家，一下車，醒來就又哭，我把他抱著洗澡洗頭，這孩子都是一直大哭大叫到像有人虐待他。

他說他「就是要生氣」我說好吧那你想哭就哭吧發洩一下也好，他又大鬧「妳不要說這種話啦！」總之等他哭鬧到好了，他真的是突然就好了，說他要抱抱、要吃麵包，「我休息好了，心情變好了。」

情緒防火牆第四度開了終於可以關了，還是那樣，對男人（還有男孩）感到羨慕又納悶，你們兩個總是想哭想不爽想摔門，都有「我是被情勢所逼的」這種理直氣壯（因爲太累或因爲小孩太煩什麼的），

奇怪了，那怎麼在那種時候，我幾乎是本能的，會痲痹自己的情緒和憤怒，只想著把事情做完把問題解決，很自然的安撫你們兩個呢？

是因為從小被教育女生要在這個時候溫柔忍讓，就有了自動投入情感勞動的本能嗎？還是我太沒有安全感了覺得我爆發你們也未必會忍讓我，所以我自動放棄情緒嗎？還是我從以前就習慣很壓抑自己（因為覺得別人都不太理智）以免被不壓抑自己盡情爆發的人所傷害呢？（以上皆是？(⊙_⊙)）

總之，情緒防火牆開了兩天其實我也好累好累好想恢復單身，好想說其實扮演這個角色有好有壞，好處（？）是沾沾自喜的說我比你們理智冷靜多了（好啦跟三歲半比勝之不武，但還有個大我幾歲的在啊）壞處就是，在必須要中斷自己的情緒，讓自己專心處理事情只為了大家好的時候，我總會覺得自己好像是不被愛的。

因為不被愛，所以沒有人在乎我的感受。但也有可能是另外一種情況我不得不說，就是兩個男孩在我的愛裡過得相當放心，他們找到可以讓他們「安心做自己」（包括不可愛的自己）的對象了。

情緒防火牆累了，現在要去找一部非常不用大腦，男主角愛女主角愛到沒什麼道理也沒了他自己的劇來看看⋯（有這種安慰人心的劇請推薦來看看啊～😭）

Po文後五分鐘，我們家貓又吐了！((((；ﾟДﾟ)))))))（翔跟翔爸都睡了我只需要擦地不用安撫是好事嗎）

｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。

12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯

「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#食譜 #蝦 #休魚期 #魚市場 #海鮮買手
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「愛情與麵包你們怎麼選擇?」
https://obelie.tw/lovestory1/

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