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【躲在被窩裡哭泣的移工，要的只是跟大家一樣的尊重】
印尼有一道料理，堪稱為印尼菜的靈魂，工廠裡的移工們常常在宿舍煮好，就裝盤給台灣籍的同事吃。小蓮姐吃了一口，明明香氣四溢卻辣得直掉淚，隔天自己又鑽研了台版印尼菜給大家吃。
我想，這就是各國飲食文化交流下的差異。但我也常聽到工廠移工在當看護的女性同鄉抱怨，雇主常嫌棄她們烹飪的料理……
#移工 #東南亞 #文化差異 #料理 #印尼 移人 Migrants’ Park @The News Lens 關鍵評論網 東南亞
<<竹北 主題式美語summer camp 2021 >>
最近我有新計劃！！ 就是和我的搭檔一起在竹北推出一個English Summer Camp !!!
其實從美國回來台灣五年，大概有不少於10次的機會找到教英文的工作，但是跟我想像的不一樣啊！！我在美國那麼努力學習兒童心理諮商和藝術治療，回到亞洲我不想單純的教英文，隨便的找個工作。
這次我和我的搭檔Ada 老師（她擁有15年的教學經驗，是資深又讓家長們愛戴的美女老師）, 我們兩個推出一個我們一手策劃的美語夏令營！
你們會有興趣嗎？
💖💖💖
Da English Summer Camp讓不能今年暑假出國旅行的孩子們，也能在台灣環遊世界！
學英文，不再是刻板式的單向背單字；Ada和Eda老師聯合推出一星期主題式美語夏令營！小孩可以在笑聲中，在一週內不同的文化主題內，輕鬆互動的學習美語！
———————
Our Highlight:
除了學術上的增進，兩位老師同樣重視小孩心靈健康發展。擁有正向教育資格的Ada老師和兒童心理諮商專業的Eda老師，我們會在夏令營結束後，根據與小朋友的相處和互動，撰寫一份小孩的成長小報告。讓家長了解小孩的長處和潛力。
二人深信，小孩的童年應該是美好的，特別是暑假！應該盡情的玩，認識新的朋友、締造快樂充實的回憶。我們希望參加Da English Summer Camp 的小孩，不單純是美語能力的進步，而更多的是學懂表達自己、更自信，更享受分享和合作。
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三大特色：
1. 主題式活動教學-
星期一至五，每天不同文化主題
＊Monday - 烹飪 Cooking
小孩會學習到世界各地食材及佳餚的美語用詞，了解各國飲食文化和背景差異。
由美國註冊國際禮儀高級講師Ada老師教授小孩們基本的餐桌禮儀
＊Tuesday - 藝術 Art & Craft
由有視覺藝術和藝術治療經驗的Eda老師，以美語教學世界的藝術名畫及著名畫家，帶領小孩參加一趟藝術暢遊。
＊Wednesday - 舞蹈 Dancing
學習不同國家的特色舞蹈名詞及歷史，例如中國舞、西班牙的佛羅明哥、非洲民族舞、芭蕾舞等
＊Thursday - 音樂 Music
與新竹竹北著名 <喵喵交響音樂中心>聯手推廣美語音樂教學日。以美語教授音樂小百科，讓小孩認識鋼琴、豎琴、小提琴等等的音樂知識。
＊Friday - 話劇 Drama
小組導賞美劇或話劇情節，學習箇中的單字和生活對話技巧。
2. 美式小組互動學習- 夏令營採用美式的小組互動教學。小孩不是坐在椅子上上課抄筆記單向式聽課，而是透過有趣的烹飪實踐、藝術欣賞及創作、話劇排練，訓練小孩以美語溝通的能力和合作性。
3. 實踐性學習 - 透過每天一節的實踐性學習，小孩有機會到音樂中心導賞丶草原野餐、超市採購、進行舞蹈和話劇的小活動，讓美語輕鬆融入玩樂生活中
🌟🌟🌟
日期：
第1梯次 : 2021年7月12日至7月16日 （已額滿）
第2梯次 : 2021年7月19日至7月23日 （餘六個名額）
第3梯次: 2021年7月26日至7月30日 （餘八個名額）�第4梯次: 2021年8月2日至8月6日 （餘少量名額）
時間：09:00~17:30
年齡：6-13歲
人數：每梯次 5-12人
主要教學地點／接送地點：Da English 工作室- 新竹縣竹北市隘口六街 （報名後會聯絡通知詳細地址）
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報名方法：
A. 聯絡官方Line帳號： LINE ID － @daenglishtogo
B. BeClass 線上報名： https://www.beclass.com/rid=244622f60345598e0828
⭐️⭐️⭐️
還有什麼想了解的留言給我啊～
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翠韻軒「嚐味星洲」 星洲菜式揉合粵菜手藝嚐味星洲
美心中菜粵菜團隊向來積極衝出傳統粵菜框框，粹取各國飲食文化之長，為食客帶來驚喜、美味兼備的新粵菜體驗。今個夏日，美心中菜首度將正宗星馬味道帶到旗下粵菜食府網絡，炮製出「嚐味星洲」系列，並誠邀新加坡資深名廚張偉忠師傅擔任客席大廚，向粵菜大廚團隊親授南洋菜餚調味、用料與烹調手法等獨門秘訣，揉合美心中菜大廚的粵式巧手，定將展現別具一格的星洲菜餚韻味。
為炮製「嚐味星洲」系列，美心中菜特別邀請客席大廚張偉忠師傅從獅城遠道赴港。張師傅曾任職新加坡歷史悠久的「長堤海鮮樓」20多年，該店所創製的辣椒蟹、黑椒蟹獲奉為新加坡國菜，而張師傅亦秉承了兩道國菜的烹調精髓，烹蟹功夫可謂名門正宗。張師傅現任新加坡中廚協會會長，為星洲首屈一指的名廚。此外，本系列亦獲美心中菜助理總廚黃漢強師傅強勢坐鎮，憑著20多年的掌杓經驗以及對粵菜烹調的精闢見解，與張師傅各展其長，帶領客人踏上星粵交融的味覺之旅。
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林澄光Michael, 旅遊飲食達人，醉心研究各國飲食文化，致力用有限金錢換取無限快樂。樣貌、聲音、文字，遊走於各大傳媒，被封為「少年食神」。
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林澄光Michael, 旅遊飲食達人，醉心研究各國飲食文化，致力用有限金錢換取無限快樂。樣貌、聲音、文字，遊走於各大傳媒，被封為「少年食神」。
專欄
飲食男女週刊專欄作家
FACE週刊飲食監修。
東方新地
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TVB翡翠台台慶飲食節目「為食一條街」節目主持。
NOW TV 102 觀星台「去吧！台灣浪吃團」節目主持。
NOW TV 103 芒果台 「緣來昆士蘭」節目主持
著作包括
2008年「秘•台灣隱世美食遊」
2009年「少年食神曼煮泰菜」
2010年「約會香港美食」
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