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#傑菲亞娃人物看板 #旅遊泛生活 #義大利麵 #宅美食 #饕饕不絕 #在家也能輕鬆享受經典義大利麵 #照片的美食都是我親手料理的
💟從事旅遊業多年的 #傑菲亞娃，如今「自媒體」的身份依舊以推廣旅遊行銷為主。2020年開始的「新冠疫情」對旅遊從業人員衝擊甚大，為了生活，身邊旅遊業朋友的故事很是勵志及令人感動。為此~微不足道的我👉 想以自己的文筆寫出「不卑不亢」的旅遊轉型或是斜槓故事。🙏希望大家能多多支持，We will be fine✊。
🧿眾所皆知自5月15日公布了三級警戒後，大家幾乎非必要不外出，但在家要搞定三餐，實在也忙壞婆婆媽媽們。傑菲亞娃一向對吃不擅長，但很愛吃義大利麵，『饕饕不絕』有各種義大利麵且有綜合包，很是好吃。
📍本篇絕非業配文，傑菲亞娃也不擅長吃，我只想把「疫情生活」可以在家裡「加工料理」的美食推薦給大家。
✅傑菲亞娃延伸閱讀◎疫情新生活【在家也能輕鬆享受經典『義大利麵』】傑菲亞娃《人物看板》之『饕饕不絕』
德國🇩🇪預購~7/15收單、8🈷️底寄出
商品：德國🇩🇪Bad Reichenhaller 調味鹽 90g
價格：225
🔍下單範例：(A/B/C) +1......
💖💖三種口味可以選擇💖💖
A:莫札瑞拉番茄鹽 / B:大蒜鹽 / C:香草鹽
☘☘【德國 Bad Reichenhaller品牌介紹】☘☘
Bad Reicherhaller是在阿爾卑斯山腳下的一個一個城市。他們的調味鹽皆採用阿爾卑斯山上的高山鹽泉水製成，且所有產品均不含增味劑，防腐劑，著色劑和納米粒子，只用香草進行部分精製，加入碘，氟或葉酸，可使用在冷菜和熱菜上，有助於均衡飲食。
🍅【A款：莫札瑞拉番茄鹽】🍅
🧀喜歡義式料理的人不能錯過這一款。
🧀適合用來調味番茄和莫札瑞拉起司沙拉以及各種義大利麵料理，不含增味劑，不含麩質，也適合素食烹飪。
🧀成分:鹽，17.7％香草（羅勒10.6％，奧勒岡，百里香），大蒜，抗結塊劑硬脂酸鈣，葉酸，碘酸鉀。
🌰【B款：大蒜鹽】🌰
🧂適合用在沙拉及地中海菜餚的調味，也推薦拿來醃肉和調味肉類料理，不含增味劑，不含麩質，也適合素食烹飪。
🧂撒在烤好/煎好的肉上也很好吃，喜歡蒜味的朋友也可以加在沙拉裡。
🧂成分:鹽，10％大蒜，5％香草（歐芹，芹菜，洋蔥，羅勒，蒔蘿，馬鬱蘭，月桂，迷迭香，奧勒岡，百里香），抗結塊劑硬脂酸鈣，葉酸，碘酸鉀。
🍀【C款：香草鹽】🍀
🌾這款算是百搭款，沙拉、當醃料、增添湯品風味，甚是烤麵包都可以拿來用。
🌾自1987年上市以來暢銷不敗的經典款！
🌾適合湯，沙拉，蔬菜或肉類菜餚提供完美的新鮮香草調味料，不含增味劑，不含麩質，也適合烹飪素食。
🌾成分:鹽，17.5％香草（歐芹，芹菜，洋蔥，羅勒，蒔蘿，馬鬱蘭，月桂，迷迭香，奧勒岡，百里香），抗結塊劑硬脂酸鈣，葉酸，碘酸鉀。
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。
防疫期間 推薦外帶好餐廳🍽
跟大家推薦我最愛的義大利餐廳
DiVino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
在我心中地位無法動搖的
每次去吃每一道都完美的那種最愛！
他們的外帶也很厲害
疫情以來已經吃好幾次了
我們全家人都愛❤️
雖然外帶不比在餐廳裡現吃
但是Divino的外帶
每一道菜都不馬虎
各種義大利麵 手工麵
就算我們從台北外帶回家40分鐘車程口感依然在
加上道地的醬汁
他們的料理讓我有一秒飛到托斯卡尼的滿足
（我去過義大利幾次 專門去吃吃喝喝
Divino讓我找到那種道地迷人的義大利滋味）
他們的自製冷肉 起司 熟成牛排跟羊排
也都超級好吃！
外帶也沒問題喔
之前常常突然想吃但訂不到位
有點感謝現在可以外帶
想吃就吃
然後酒也很棒
我現在幾乎都跟他們買酒
他們自己進的酒 品質價位都好
我已經是金卡會員了買起來很划算
哈哈
大家現在應該都很需要一些酒精放鬆吧
可以上他們的網站挑選：
https://www.divinowine.online
email跟他們聯繫
#酒後不開車
#未滿18歲請勿飲酒
這不是業配喔
是真心跟大家分享我的愛
（冒著以後訂位更困難的危險）
也希望大家支持用心的好餐廳！
可以渡過這一波疫情
#divinotaipei
#義大利餐廳
#外帶美食
#紅酒
#白酒
#氣泡酒
#各種葡萄酒
Divino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
人妻現在是義大利「煮婦」每天都想著要煮什麼給下班回來的ㄧ大粒先生吃，但台灣帶來的米、麵都煮完了，只能屈服於煮一些義式料理， 也向我的婆婆請益各種義大利麵的煮法～因爲她每天都會問我要煮什麼（哈哈哈哈哈 這是我婆婆最”義大利”的地方）
今天要教大家做的奶油培根義大利麵 （Carbonara）在台灣的義大利餐廳也是ㄧ倒非常熱門的料理，在台灣的餐廳通常稱為（蛋培根義大利麵）～ 濃濃的蛋香與滑順的起司搭配非常好吃 ～
✔︎ 材料：
帕馬森起司 — 適量
蛋黃 — 2
蛋白 — 1 (另個蛋白可先留下，若後來太乾可以加入）
義大利麵 — 適量 （正統使用Spaghetti 5號）
黑胡椒 — 適量
蒜片 — 適量
奶油 — 適量
橄欖油 — 適量
海鹽 — 適量
醃肉丁 — 適量 （正統用豬頰肉，也可用培根）
✔︎ 作法：
1. 將帕馬森起司粉加入蛋黃與蛋黃中攪拌均勻，再將適量奶油加入其中ㄧ起攪拌後備用
2.冷鍋加入適量橄欖油與黑胡椒炒香，再加入適量奶油及蒜片炒出香味
3.加入醃肉丁ㄧ樣炒出香味之後把一半的油吸乾 （先熄火）
4.煮開熱水，加入海鹽
5.將義大利麵加入滾水中（按包裝上的指示烹煮時間烹煮但預留3分鐘）
6.烹煮完後將麵撈進剛剛炒好的醃肉料中開小火拌炒（用將麵撈進的方法取代直接過濾掉水的原因是可以多留一點”麵水”讓它多一點麥香，且不至於過乾） ，不要炒過熱
7.關火 - 把第一步驟調製好的蛋汁從麵上淋下（儘量不讓蛋汁直接淋在熱鍋表面上）
8.淋下後快速攪拌，完全拌勻後就可以盛起享用囉！
🔸我婆婆的煮法不敢說是最正統， 但真的非常香也非常順口，不會像一般的Carbonara這麼膩，所以大家可以試試看哦 ～
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘
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