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＃蟹老闆的螃蟹科普小教室
《第四課:螃蟹營養價值》

Q：螃蟹有什麼營養價值？🦀
－螃蟹的蟹卵、蟹肉對人體提供什麼營養呢

A：
螃蟹（Crab）可說是海鮮料理的高級美食之一。結論 #吃螃蟹真是好處多多
它的肉不僅甜美好吃，其營養價值也很高，並不輸其他魚貝類。
不僅有不容質疑的”健康蛋白質”還含有”Omega-3脂肪酸”且助抗氧化”脂肪含量低、熱量也低”—是補充蛋白質的良好飲食來源之一。

富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素；鈣、磷有助維護骨骼與牙齒強度有骨質疏鬆風險的建議多多攝取！鋅可強化免疫系統、鐵可預防貧血，適量攝取可維護身體健康。
因「蟹肉並沒有結締組織」所以與其他肉類相比更容易消化，更適合小孩和年長者與各個年齡層食用。

另外，它對於”腦部認知”和”神經系統”也非常重要，包括維他命B2、維他命B12、銅；其中銅能助於鐵的吸收、紅血球的製造，進而加速傷口的治癒時間。

健康知識「Omega-3脂肪酸」能避免血管中的血小板黏在一塊，確保血流順暢，其來源來自於攝取水中浮游植物和藻類所得。此外，它也有鉻的礦物質，可以幫助提升身體的高密度脂蛋白（簡稱HDL），加上固醇（Sterol）能限制其他膽固醇的吸收，進而降低了心臟疾病和中風的風險。
幾乎所有的甲殼類都有抗癌要角”硒”的成分，但螃蟹🦀️屬較「頂級的食物來源，可以加強身體的抗氧化保護系統，保障甲狀腺功能和身體免疫系統，還能中和自由基」

👍🏻但也因為它仍有”鈉和膽固醇”，營養師都會提醒，蟹黃、蟹膏的膽固醇含量較高，若有心血管疾病、高血壓、高血脂者儘量避免。
此外，螃蟹也屬於高普林、高蛋白食材，若有腎臟病、痛風等問題的民眾也要留意淺嚐即止，以免誘發疾病急性發作，反而造成身體不適。

⚠️切記即便營養價值再高，人體各方面營養素都要均衡攝取，請勿過度食用！

看完這篇，知識點讚+1
接下來也別忘了再回來上課囉！

＝複習課程📒＝
《第一課：螃蟹的蟹膏》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3072227536343240
《第二課：螃蟹的分別 》
https://www.facebook.com/1392697380962939/posts/3101519696747357/
《第三課：季節之謎》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3123367161229277

#科普小教室
#第四課

行政院有一筆1萬元或3萬元，專門給 ＃自營作業者 或 ＃無一定雇主勞工 的補助，因為放寬條件後，還有近8萬人未申請。

請大家留意身旁有沒有這樣的鄰居、朋友或親戚，雞婆一下，提醒他記得申請，雖然1萬元或3萬元不是什麼天文數字，但或多或少能幫助。

➥補貼對象
①須具中華民國國籍或持中華民國發給永久居留證
②110年4月30日已於職業工會參加勞工保險
③108年度或109年度個人各類所得總額未達新臺幣40萬8千元
④未請領其他機關所定性質相同之補助、補貼或津貼

➥補助金額
①月投保薪資未超過24,000元(含)，發給新臺幣3萬元
②月投保薪資超過24,000元，發給新臺幣1萬元

➥申請方式
①去年曾請領補貼的勞工已直接撥入勞工帳戶
② 去年未請領但符合資格者，應於8/9前完成申請
③勞保局網站：https://edesk.bli.gov.tw
登錄本人 ＃金融帳戶帳號 ＃通訊地址 ＃行動電話 ，登錄資料無誤，將儘速撥款

#勞工紓困貸款要件比去年嚴苛
#政府為什麼要這樣刁難勞工
#勞動部請傾聽民眾的聲音
#趕快增加紓困貸款名額 #比照去年申請要件
　　
上週勞動部的紓困貸款方案突襲式設下「#108年個人各類所得總額在50萬元以下」條件限制，讓不少委員都感到錯愕、不解。我也立即在聯席會議上向許銘春部長強力表達，今年疫情遠比去年嚴重，在勞工紓困貸款的申請條件上不該更加嚴苛。另外，去年申貸者多達110萬人，今年卻限縮名額到50萬人，也是相當不合理！今年疫情影響更多勞工，貸款申請名額反而減半？？？

雖然許部長承諾我會將意見帶回行政院跨部會小組研議、滾動式做調整，昨天僅放寬可以採計109年所得，但50萬元以下收入的限制條件仍舊維持，今年勞工紓困貸款讓許多勞工抱怨「看得到申請不到」。

我也再度提出主決議，希望 #比照去年申請貸款要件，#再增加50萬名額提供勞工辦理紓困貸款；也希望能夠提高貸款額度，給予勞工最強的生存支柱。請政府傾聽基層勞工的聲音，儘速修正嚴苛的條件限制，別把亟需紓困的勞工排除在外。如果勞工仍是你們心中最軟的一塊，就請別再刁難他們！
　　
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