也許是春天到了,身體自然想吃一些簡單的食物。
一張餅、一盤炒素十錦、或合菜戴帽..
感覺就很舒服!
庫存沒太多可以變化的食材,想吃捲餅又想吃燒雞..乾脆就來個荷葉餅+道口燒雞+玉米粥
簡簡單單!
道口燒雞(查不到我家在阿爾卑斯山在痞客邦的食譜做法,應該遺失了?所以想做的直接Google 了)
荷葉餅 https://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/159964946
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,好好吃的 #合菜戴帽,加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位! 這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理,理由是我好愛吃加了粉絲的#合菜戴帽,炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料,然後淋上醬油燜煮粉絲,那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。 合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色,通常手邊有什麼食材,我就會加進...
合菜 戴 帽 做法 在 吃貨溫蒂的蔬食日記 Facebook 的最佳解答
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📍台北🚇行天宮站4號出口
「京園素食館 北方麵食」
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👉
烤方$268/
合菜戴帽(蛋)$208/
素食鍋貼$100/
小籠包$150/
香椿捲餅$70/
香椿炒飯$120/
臭豆腐$90/
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跟兩位很愛吃中式料理的
@yoga_chang @nexshami 一起來吃這家在行天宮的京園,
其中我最喜歡的是烤方,
仿北京烤鴨的做法,外面用像潤餅的皮包起來,
裡面的烤方一咬下去,外皮脆脆的,裡面卻很厚實,
說不出它是用什麼材料做的,簡單來說就是用蔬菜與麵糊做成的餅,
搭配的醬也很經典,鹹香但不死鹹,真的超級驚豔的,
一人吃個兩塊其實就已經非常飽了哈哈~
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合菜戴帽蠻特別的,蛋下面是像滷白菜的料理,很好吃~
香椿炒飯也很香很好吃!不過就是有點油(但炒飯好像很難不油)
臭豆腐有點微辣,很入味,一咬下去還有滿滿湯汁,是很有彈性的臭豆腐~
捲餅裡面包小黃瓜蠻清爽的~
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結果這天我們點的有點多,最後沒吃完,
我們還打包分裝成三份,當作隔天的早餐哈哈XD
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◾️京園素食館 北方麵食
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
📍台北市中山區松江路330巷22號
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合菜 戴 帽 做法 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳解答
好好吃的 #合菜戴帽,加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位!
這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理,理由是我好愛吃加了粉絲的#合菜戴帽,炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料,然後淋上醬油燜煮粉絲,那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。
合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色,通常手邊有什麼食材,我就會加進去炒一炒,感覺做起來既方便又簡單,而且加進了我最愛的粉絲後又有飽足感,難怪經常會出現在我家餐桌上。
當這次我又接到了好菇道的邀約時,我完全不加思索的決定,就是在我們家常喜歡吃的合菜戴帽裡,加入了好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,我相信一定會很不錯,果然在許多的蔬菜組合上,加入了炒香的鴻禧菇跟雪白菇,整個口感的脆度上有了不同的提升,而且菇類裡面也有豐富的多醣體,可以增加身體的免疫力,才讓我們在最近忽冷忽熱的天氣裏比較不容易感冒。
也因為合菜戴帽在餐館的點菜率相當高,所以我相信一定有很多的粉絲都做過這道菜,所以我今天做了一點小改變(有點成人版本的XD),當然主要是因為考慮到家人的喜好,所以我加了青蔥(老劉喜歡青蔥炒香的香氣),而我也特別加了紅辣椒,讓整個口感層次上更明顯,當然如果你家中有小朋友,我建議這兩樣你可以不加,改為紅蘿蔔也很好,喜歡豆乾也可以加,反正就是多變化,炒出自己和家人愛吃的味道就行了。
蛋皮也是合菜戴帽的重點之一,我個人因為喜歡吃到厚厚香香嫩嫩的蛋皮,所以特別在蛋汁裡加入了美乃滋,就是希望可以製造滑嫩的口感,只是我在家裡做的還是比起影片的滑嫩,因為要配合老劉的拍攝,讓蛋放在鍋中的時間還是稍長了一點,只是老劉覺得還好,但我就是覺得過老了一點了。
建議喜歡吃蛋嫩一點的朋友,還是可以讓蛋在鍋中的時間再短一點。
當然合菜戴帽加了蛋皮實在好好吃喔~我幾乎一個人一餐可以吃掉一盤!哈哈~
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其實對於現在的職業婦女來說,晚上下班回家後又要再做晚餐實在是很辛苦的,『所以我現在都習慣將所有的菜盡量炒成一盤,然後再煮個湯就是一餐晚餐了』在銀行上班的表姐這麼說。
真的~我有樣學樣表姐也一段時間了,頂多有時我會再多加一道魚,所以可能大家會覺得,我最近分享的影片都是一鍋煮比較多,姐 實在是回不去了,怎麼樣都覺得只要一鍋搞定就可以讓做菜樂趣無窮XD。
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這次因為食材比較多,所以我把食材的準備先寫上在下方,然而做法的部分,老劉很貼心在影片中都描述的很清楚,有許多的粉絲建議我們,影片可不可以用配音呈現做法,謝謝粉絲們的建議,我們收到了,也會試著做做看喔!
『好菇合菜戴帽 食材表』
好菇道鴻喜菇半包、好菇道雪白菇半包、梅花豬肉絲70克、韭黃60g、芹菜25g、青蔥20g、黑木耳35g、大辣椒1支、蒜頭1瓣、冬粉1把、雞蛋3顆、美乃滋5g。
好菇道現正歡慶登台10週年!!!
4/1-5/31凡購買三包就有機會抽東京雙人來回機票喔!
活動網址: http://www.hokto-kinoko.com.tw/activity.php
加入LINE@好友 還能每月抽好禮 LINE ID: @hoktotw
#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
合菜 戴 帽 做法 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
好好吃的 #合菜戴帽,加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位!
這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理,理由是我好愛吃加了粉絲的#合菜戴帽,炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料,然後淋上醬油燜煮粉絲,那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。
合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色,通常手邊有什麼食材,我就會加進去炒一炒,感覺做起來既方便又簡單,而且加進了我最愛的粉絲後又有飽足感,難怪經常會出現在我家餐桌上。
當這次我又接到了好菇道的邀約時,我完全不加思索的決定,就是在我們家常喜歡吃的合菜戴帽裡,加入了好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,我相信一定會很不錯,果然在許多的蔬菜組合上,加入了炒香的鴻禧菇跟雪白菇,整個口感的脆度上有了不同的提升,而且菇類裡面也有豐富的多醣體,可以增加身體的免疫力,才讓我們在最近忽冷忽熱的天氣裏比較不容易感冒。
也因為合菜戴帽在餐館的點菜率相當高,所以我相信一定有很多的粉絲都做過這道菜,所以我今天做了一點小改變(有點成人版本的XD),當然主要是因為考慮到家人的喜好,所以我加了青蔥(老劉喜歡青蔥炒香的香氣),而我也特別加了紅辣椒,讓整個口感層次上更明顯,當然如果你家中有小朋友,我建議這兩樣你可以不加,改為紅蘿蔔也很好,喜歡豆乾也可以加,反正就是多變化,炒出自己和家人愛吃的味道就行了。
蛋皮也是合菜戴帽的重點之一,我個人因為喜歡吃到厚厚香香嫩嫩的蛋皮,所以特別在蛋汁裡加入了美乃滋,就是希望可以製造滑嫩的口感,只是我在家裡做的還是比起影片的滑嫩,因為要配合老劉的拍攝,讓蛋放在鍋中的時間還是稍長了一點,只是老劉覺得還好,但我就是覺得過老了一點了。
建議喜歡吃蛋嫩一點的朋友,還是可以讓蛋在鍋中的時間再短一點。
當然合菜戴帽加了蛋皮實在好好吃喔~我幾乎一個人一餐可以吃掉一盤!哈哈~
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其實對於現在的職業婦女來說,晚上下班回家後又要再做晚餐實在是很辛苦的,『所以我現在都習慣將所有的菜盡量炒成一盤,然後再煮個湯就是一餐晚餐了』在銀行上班的表姐這麼說。
真的~我有樣學樣表姐也一段時間了,頂多有時我會再多加一道魚,所以可能大家會覺得,我最近分享的影片都是一鍋煮比較多,姐 實在是回不去了,怎麼樣都覺得只要一鍋搞定就可以讓做菜樂趣無窮XD。
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這次因為食材比較多,所以我把食材的準備先寫上在下方,然而做法的部分,老劉很貼心在影片中都描述的很清楚,有許多的粉絲建議我們,影片可不可以用配音呈現做法,謝謝粉絲們的建議,我們收到了,也會試著做做看喔!
『好菇合菜戴帽 食材表』
好菇道鴻喜菇半包、好菇道雪白菇半包、梅花豬肉絲70克、韭黃60g、芹菜25g、青蔥20g、黑木耳35g、大辣椒1支、蒜頭1瓣、冬粉1把、雞蛋3顆、美乃滋5g。
好菇道現正歡慶登台10週年!!!
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