泰式香葉炒魚肉碎煎蛋飯
在疫情影響全世界之下,相信部分朋友都好似我一樣,好掛住泰國嘅風土人情,尤其係泰菜美食同After You嘅甜品刨冰🍧🤩⋯⋯
今日忽然思鄉病發,落街買豬肉同雞蛋!適逢吉之島嘅吉日加超級星期三😌各派C9整裝待發,各展所長去搜刮戰利品,絕對係城市奇觀😅
到肉檔買$30梅頭肉,見姐姐手起刀落⋯⋯切咗舊仔肉碎出嚟,我心以為佢係先切走啲肥肉,一啲唔靚嘅部位!但見佢將呢兩粒肉碎(我覺得係肉碎囉😌未洗攪都已經叫碎嘅肉粒)放上磅⋯⋯細佬🧍♂️呢度30蚊😱😱😱(細過我在大快活食早餐塊雞扒😳)
真係好耐無買過豬肉,份量又貴又少!靈機一觸,買十蚊鯪魚肉煎香加入去,應該可以同金不換嘅味道相𡤅,互相輝映!在泰國檔見到有泰國獨子蒜賣🤩🤩🤩係我至愛嘅蟹肉炒飯嘅靈魂材料👍🏻再加埋泰國青辣椒嘅點綴,最後就係呢味金不換鯪魚肉炒肉碎嘅味道,暫時安撫下我對泰國嘅思念🥺😋
材料
。金不換葉,10片
。豬肉,$30切碎
。鯪魚肉,$10
。泰國獨子蒜,二十粒
。泰國青辣椒,4隻,切碎
調味料
。泰國魚露,2茶匙
。煲仔飯豉油,1湯匙
。糖,半茶匙
煮法
。先將鯪魚肉煎成餅,然後切碎!
。中火落點油,溫火炒香獨子蒜,然後盛起!小心大火煎會令蒜子爆開😳
。用餘油炒香、炒散肉碎後,加入已切碎的鯪魚肉、青辣椒碎炒匀炒香後,最後將獨子蒜、金不換葉及調味料落鑊,炒匀即可上碟!
#小b廚房
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,街市$30外賣豬手日賣過千隻 外賣王策略疫市擴充兩年半開十間分店 限堂食令下,各食肆掙扎求存,外賣促銷止蝕,偏偏這間專營外賣豬手食店就日日大排長龍,疫情間更逆市照開3間新舖。店舖現時在樂富、馬鞍山、沙田、 將軍澳、 大埔、長沙灣、荃灣和元朗區都有分店。在2017年成立,僅兩年半時間內開設了十間分店,...
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吉之島 美食 在 BeautySearch Facebook 的精選貼文
不少女生也有經常手腳冰冷的問題
一般會發生在秋冬寒冷季節
但由於 BeautySearch 長期待在冷氣房工作
加上早前氣溫驟降的關係
虛弱冰冷的問題再現
幸好有這款來自 的
蜂蜜真精薑茶加入黑糖替我驅寒保暖
雖然 BeautySearch 怕肥
但依舊選擇加入黑糖
不只因為黑糖可中和辛辣的味道
而且可以加強驅寒、防感冒的效果
還有和胃作用喔
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吉之島JUSCO、O'Farm、百佳超級市場、UNY、千色店、永安百貨有售
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吉之島 美食 在 Nee • 飲食 • 煮食 • 生活 •日記 Facebook 的最佳解答
百佳:真精薑茶($31.9)
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最近弱弱的我病水長流+幾時都手凍腳凍🤦🏻♀️,唔想再食藥,有朋友叫我試下薑茶驅寒,呢盒薑茶就成為左我既朋友🥰,入面係一包包既薑粉,加150ml熱水就飲得,超易溶,極方便!而且無添加,無糖無防腐劑無色素,飲落超辣勁暖胃,我鍾意加蜜糖變薑蜜(記得要灘凍先好落),而家我一攝親流鼻水就飲杯,堅ok ❤️
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PS. 牌子名不經傳咁,原來係泰國知名品牌😅
PS. 純粹個人分享,不構成任何醫療建議🤣
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🈵🈵🈵🈵⏺想encore
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吉之島 美食 在 果籽 Youtube 的精選貼文
街市$30外賣豬手日賣過千隻 外賣王策略疫市擴充兩年半開十間分店
限堂食令下,各食肆掙扎求存,外賣促銷止蝕,偏偏這間專營外賣豬手食店就日日大排長龍,疫情間更逆市照開3間新舖。店舖現時在樂富、馬鞍山、沙田、 將軍澳、 大埔、長沙灣、荃灣和元朗區都有分店。在2017年成立,僅兩年半時間內開設了十間分店,現時每間分店平均每日賣一百隻豬手。
一豚豬手專門店原來大有來頭,是老闆之一的方文傑(Jacky),他爸爸早在1982年所創立的黑椒豬手品牌,當時的規模是交貨到全港的超市,例如八佰伴、吉之島、百佳等,合共約三十多個銷售點。Jacky:「當年的行頭,大約只有三四個能夠處理西式肉類經驗的供應商,而我們是其中之一,亦是唯一一個用豬手做品牌的供應商。」但1997年爸爸決意賣盤,移民到加拿大讀書,豬手品牌才因而暫時結束。
直至數年前回港後,Jacky在茶餐廳做廚房,並認識了有12年創業經驗的樊梓康(Larry),二人斥資過百萬,在火炭自設工場,重拾豬手生意。
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吉之島 美食 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
今次去左九龍灣,咁MEGABOX算係呢區最大型,但受影響最嚴重
除左AEON,IKEA 基本上過左6點後都無客
美食廣場得2-3間有營業,半價優惠,都沒有客人
另外主要設施,冰場同戲院都係無營業的!!
嚴重可以講係,員工多過客,死城一樣
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吉之島 美食 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
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製造澱粉是綠色植物,貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽,塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得,以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課
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