#糖鼎 #黑糖磚 秋冬補貨 #團購ing
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(任選四包888,滿千1200免運,滿1500送迪士尼陶杯)
流浪在異鄉的人都有鄉愁食物,「台灣黑糖」絕對算是我的「鄉愁食材」,每次回台灣我都會隨手(便)買個幾包帶回英國泡珍珠,做珍奶。台灣黑糖的特殊香甜,再怎麼類似的糖類,那滋味誰也比擬不上。
大家有聽過「#黑糖是糖界模範生」的說法嗎?
除了有特殊風味外,還飽含豐富的鐵、鈣、鎂...礦物質。
愛嚐甜頭,更要慎選糖品!
糖鼎黑糖磚(還有冰糖磚)系列,使用在地材料、純手工、不加防腐劑、無香精、無農藥,通過各大產品檢驗,可以喝的很安心。
這次開團是 #新包裝、#減糖,#更容易泡開,
共有八種口味: (原價250/包,任選四包888,滿1200免運)
原味、冰糖菊花、冰糖牛蒡、黑糖烏龍、桂圓木耳、桂圓紅棗、玫瑰四物、四合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲,每顆糖磚皆是獨立包裝,保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「四合一薑母」,除了老薑,還有紅棗、枸杞跟桂圓調味,所以稱為四合一,口感上較不辣。不過,我個人覺得已經算是有辣度了。
冰飲則是最愛「冰糖菊花」,我一向喜愛菊花茶,做成冰糖磚,把花香砌進磚裡。
另外,「原味黑糖」是基本款,方便變化成各式料理與甜品,以及「桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔!
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接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法:
★#紅茶
快速飲一杯紅茶,不只是下午茶王國-英國人的特好,更是全球媽媽的小確信。以往喝茶,我是不太加糖的,總覺得加了糖的茶,喝了嘴裡會泛酸。
但其實我。超。嗜。甜。啊!
有了糖鼎黑糖磚,我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+⅛塊糖磚),整個茶味變得更突出提升,就像小時候喝過的#古早味紅茶。
★#冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中,我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍,放進冰箱凝固一夜,隔天冰箱整個充滿香氣。
★#義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊!(到底有多想睡又不能睡?)
喝濃縮咖啡,是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳,養成的嗜好。飽餐一頓後,想來杯咖啡,但胃袋殘存的空間有限,#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要,米其林餐廳是什麼(?),不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊,搭配⅛顆的糖磚,「原味黑糖」試用於各個咖啡品種,能增添溫潤的焦糖香甜,或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★#珍珠
珍珠、粉圓,絕對是離家在外的鄉愁食物第一名!煮一鍋珍珠,瀝乾,連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份,接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍珠,我熱愛珍珠,有時奶茶都免了,直接舀著吃。
★#黑糖櫻桃果醬
去籽櫻桃直接整顆不切下去煮,果實:糖比例是2:1,其中糖的部分採用砂糖與黑糖各半,熬煮到濃稠。意外發現,加了黑糖熬的原粒櫻桃,居然有點「蜜餞感」,非常特別。
★#黑糖奶酪
一天製作黑糖珍珠時,忽然靈機一動「加幾片吉利丁,做成奶酪。」,過幾天再和大家分享食譜與超簡易做法。採用非精緻糖,富含礦物質的黑糖製成的奶酪,讓孩子吃也更安心。
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