【超簡單|自製豆花|豆花の簡単おいしいレシピ】
上回介紹豆腐的做法時,收到了想知道豆花做法的回應。
這次我就來介紹簡單自製豆花的食譜吧!
豆花的製作方式有很多,但是我這次介紹最簡單也最快速的作法。
如果你突然想吃豆花的話,到巷口豆漿店去買杯無糖豆漿就可以立刻開始做了!
運用吉利丁、無糖豆漿、黑糖三樣食材就能輕鬆快速地做好,無論是晚餐後想來一道甜品、下午茶點心都很合適。
這次我還加上了日本最近很流行的珍珠喔!
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影視教學:https://youtu.be/Co69KUmRm2k
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
無糖豆漿---300g
吉利丁---5g
砂糖---2茶匙
●糖水
黑糖(or紅糖)---2大匙
熱水---200g
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☆作法步驟☆
[1]
首先將吉利丁與30cc的水泡開。
※水的用量請參考吉利丁包裝上的建議量喔!
[2]
接著將無糖豆漿倒入鍋中,煮至鍋邊開始產生泡泡後熄火。
※此時豆漿約為50~60度。
[3]
接著倒入吉利丁及砂糖拌勻,放涼後放置冰箱冷藏。
[4]
接下來製作糖水,將熱水與黑糖倒在一起融化拌勻,也放入冰箱冷藏。
[5]
1~2個小時後檢查一下豆花是否凝固了,如果凝固就表示做成功了!
[6]
將豆花、珍珠依續盛盤,再淋上糖水就可以開動了!
★小撇步
由於我這次使用了無糖豆漿,如果你用的是含糖的豆漿,可以將製作豆花材料中的砂糖省略。 隨著個品牌的吉利丁不同,有時候在步驟1時做出來的會更加固態,此時推薦你將豆漿的用量增加作調整會比較好。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,【雨揚有約直播】年中唯一!逆轉勝就靠這一天!端午節旺運招財10 大祕法!不能錯過!分享並留言【國家+我要發大財】~享好運 ⭐️雨揚珍品台灣網站6/8-6/30改版慶活動,下單送活動,活動贈品已全數送完,感謝大家支持。 【第一祕法】 懸掛淨業除障屋內卡或貼上十相自在貼紙~驅散穢氣,化解沖煞,守護...
吉利 泡盛 在 Facebook 的最佳解答
今星期有密集式業績,仲有Jackson Hole會議
1) 好孩子(1086)、恒地(0012)、利郎(1234)、金斯瑞生物(1548)、天寶(1979)、復星醫藥(2196)、藥明生物(2269)、京東物流(2618)、京東(9618)、中手游(0302)、中軟國際(0354)、合景悠活(3913)、保利物業(6049)、海吉亞醫療(6078)、中海外(0688)、同程藝龍(0780)及神冠(0829)在星期一公佈上半年業績。
2) 鷹美(2368)星期一除淨,末期息每股派0.12元
3) 昆侖能源(0135)、頤海國際(1579)、海底撈(6862)、愛康醫療(1789)、中廣核新能源(1811)、平安好醫生(1833)、中國飛機租賃(1848)、碧桂園(2007)、安踏體育(2020)、永達汽車(3669)、金山軟件(3888)、中集安瑞科(3899)、貿易通(0536)、京東健康(6618)及九毛九(9922)在星期二公佈上半年業績,拼多多公佈季績。
4) 吉利(0175)在星期二舉行特別股東大會
5) 和電(0215)在星期二除淨,中期息0.228元,特別息0.198元
6) 先瑞達醫療(6669)在星期二掛牌上市
7) 快手(1024)、澳能建設(1183)、華潤萬象生活(1209)、雷蛇(1337)、工行(1398)、丘鈦科技(1478)、青啤(0168)、小米(1810)、瑞聲科技(2018)、奈雪的茶(2150)、蒙牛乳業(2319)、中國人壽(2628)、碧桂園服務(6098)、圓通速遞國際(6123)、百融雲(6608)、藍月亮(6993)、世茂服務(0873)、明源雲(0909)、新天綠色能源(0956)及農夫山泉(9633)在星期三公佈業績
8 ) 完美醫療(1830)在星期三除淨,末期息0.12元,特別息0.13元
9) 理想汽車(2015)在星期三收市後加入恒生綜合指數
10) 人稱全球央行年會的Jackson Hole會議在星期四至星期六舉行
11) 石藥(1093)、美聯(1200)、英恒科技(1760)、騰盛博藥(2137)、都市麗人(2298)、平保(2318)、心動(2400)、翰森制藥(3692)、眾安在線(6060)、時代天使(6699)、太興(6811)、京東方精電(0710)、網龍(0777)、億和(0838)、中石油(0857)、小鵬汽車(9868)、移卡(9923)及康基醫療(9997)在星期四公佈上半年業績
12) 嘉利國際(1050)在星期四除淨,末期息每股派0.07元
13) 昭衍新藥(6127)在星期四上市夠半年,禁售期屆滿
14) 比亞迪(1211)、比亞迪電子(0285)、東方電氣(1072)、哈爾濱電氣(1133)、柏能(1263)、新特能源(1799)、中國旭陽(1907)、世紀聯合(1959)、敘福樓(1978)、藥明巨諾(2126)、心通醫療(2160)、長汽(2333)、上海電氣(2727)、綠城服務(2869)、中國玻璃(3300)、中建材(3323)、百濟神州(6160)、康希諾(6185)、嘉里物流(0636)、海螺水泥(914)、建行(0939)、中芯(0981)、開拓藥業(9939)、諾誠健華(9969)及泡泡瑪特(9992)在星期五公佈上半年業績
吉利 泡盛 在 Facebook 的最佳貼文
今年芒果盛產,又甜又便宜!
花不到5分鐘,就能完成奶酪製作,好吃又營養的芒果奶酪,飯後大人小孩,1人一杯,真是滿足!
做給家人吃的食材,能越簡單越好,食材只有鮮奶、上白糖(減糖)、吉利丁粉!
奶酪定型後,再加入芒果泥(無再加糖)跟芒果丁!
#芒果鮮奶酪
食材:
鮮奶500g
糖35g(我用上白糖)
吉利丁粉10g
冷水40g
作法:
拿個小碗公裝些飲水機熱水,吉利丁粉裝在小碗裡,加入40g冷水,隔著熱水攪拌均勻!
吉利丁粉拌勻後,倒入鮮奶裡、加入糖, 中小火一直攪拌到吉利丁完全溶化後,如果鮮奶的溫度還很低,就繼續加熱到60度就好,手指試溫度,只要溫溫的就可以了,不用到滾,熄火!
裝入容器,裝6分滿就好!拿小湯匙將上面泡泡撈掉!
放涼後,進冰箱冷藏定型!,我習慣隔天再吃!
等到奶酪定型後,銷一顆芒果打成果泥,每個奶酪放入一湯匙果泥,因為芒果很甜了,我就沒再加糖,如果芒果很酸,可以加點蜂蜜或糖一起打,上面再放一些芒果小丁即完成!
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【第一祕法】
懸掛淨業除障屋內卡或貼上十相自在貼紙~驅散穢氣,化解沖煞,守護家宅平安!不論是租屋還是自己的房子都需要~
【第二祕法】
大門口=氣口!噴上除穢噴霧、點上除障環香!驅趕穢氣迎好運~整理丟棄發霉的物品、枯萎的植物,去陰開陽有助旺運,換上新植物,綁紅色線、五色線。
【第三祕法】
端午節這一天,盡量遠離陰氣太重的地方醫院墓地,假如必須去,建議將五色繩或紅繩,配戴身上或懸掛車上、背包、隨身物品等可保佑安康
【第四祕法】
隨身佩帶淨化香囊,避邪除穢擋煞!
★快速簡易端午香囊DIY:準備裝有淨化草本的香囊或自己生肖的福袋,噴上除穢噴霧或是除障香繞三圈淨化,就完成囉~老人、小孩、犯太歲更需要!
【第五祕法】
卯時(早上五點到七點)=開貴!啟動桃花貴人運
於財庫時(早上七點到九點) 陽氣爆滿,開門=開財門=養財庫。
開啟佛曲、曬背(背熱熱的即可)~除陰氣、增旺陽氣,迎財氣,增強自己的運勢!
如果雨天:接一點雨水(財水),赤腳接地氣,念財寶天王心咒:嗡。貝夏哇那耶。梭哈,輕拍在額頭、左肩右肩各三下,讓下半年財如泉湧
【第六祕法】
於午時極陽之時(上午十一點到下午一點)取午時水「極陽水」飲用水即可並曬一小時!從天地五行來看,重午日干支是雙重極盛的陽火,就是「純陽」日。重午日的午時,陽上加陽,所以「午時水」有「極陽水」之稱。
午時水特別甘醇、經久耐放,用來泡茶特別好喝、助益養生保健。
「午時水飲一嘴,卡好(勝過)補藥吃三年。」
★快速簡易招財能量午時水:端午節(上午十一點到下午一點) 取飲用水裝入水晶能量瓶,曬一小時,放大招財能量。當日飲用提升財運~
【第七祕法】
正午立蛋(吉利蛋/錢在等(台語):招好運就趁現在!
端午正午十二時正,陽氣最旺,可將雞蛋直立在地上。未來一年會有好運來到。
【第八祕法】
一定要吃粽子,至少要吃一口,是個好兆頭,是高中之意。
吃菜豆,吃豆吃到老老老;並且吃茄子,吃茄子才會「秋ㄉㄧㄡˊ」,有活力。
午後一點到三點,財庫時男吃七顆龍眼,龍眼乾效果更佳,女吃九顆。可確實改善體質,讓身體不畏寒。
【第九祕法】
端午節午餐一點後下午三點前,於廚房或後門向屋內祭拜【地基主】
飯兩碗、筷子兩雙、粽子或菜碗素果三樣、茶三杯,龍族甘露香祭拜
要記得供品要置於腰部以下的矮桌喔~
沒有供品也要置於腰部以下的矮桌點燃龍族甘露香祭拜
【第十祕法】
端午節晚間七到九點,此時洗澡稱為洗財水,如同用財水洗澡。
使用元寶皂(檀香財氣)或金箔皂(金箔+艾草)兩種一起更好~
洗完澡後使用金箔成分保養品或是金箔敷臉,讓臉上添金~開財運!
也可以選擇保濕面膜,讓臉上增添財水招財開運!
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吉利 泡盛 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答
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谢谢智云赞助这支vlog~视频里开箱的智云稳定器是Smooth X:https://store.zhiyun-tech.com/collections/home-collection-2/products/smooth-x?ref:OTE5ODQuMTIyMC45MTk2OC5U
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很多朋友问我去哪个超市买东西,这次去的超市是Sheng Siong,有时候也会去cold storage找一些不常见的食材~
连穿了好几天的短袖是Everlane品牌方送的,他们家的t恤真的都超舒服
黑色100%human:https://slooks.top/3MHZ/64
灰色中袖:https://slookat.top/3O3Z/61
白色Everlane logo:https://slookat.top/3O3X/61
卤猪蹄大家可以参考阿老师的食谱,我自己做的时候稍微改动了一点:https://www.youtube.com/watch?v=j2iXkXi7K7E&t=173s
插花的白色陶瓷花瓶,新加坡的朋友可以在我的店铺里买到(现在在打折哦):https://www.belindahome.org/product-page/vase
提拉米苏我参考了这两个食谱,制作步骤也有一些改动,大家可以参考看看
https://www.youtube.com/watch?v=nEENLlyHDPU&t=840s
https://www.youtube.com/watch?v=P839Bupu9wE&t=2s
视频里面提到的食材量是偏多的,做完之后会剩下很多,修改过的配方在这里,适合做15cm的方形模具:
咖啡 180g
朗姆酒 30g
手指饼干 1包
蛋黄 3个
白糖 50g
马斯卡彭芝士 250g
淡奶油 135g
吉利丁片 10g(2片)
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相机: Canon M50
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D I S C L A I M E R
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#WithMe #stayhome
吉利 泡盛 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
高雅如藝術品的甜點 - 杏仁巧克力雪糕 — 說到冰涼的甜點時,你可能會想到香濃的冰淇淋,或者是柔軟的果凍。但可能是無限的,今天,我們要示範一種非常特別的甜點。這是一款用香脆的杏仁餅乾裝盛的杏仁巧克力雪糕,它的視覺效果和品味超過其它所有的甜點,會讓人欣賞到忘了要品嚐它的滋味!要怎麼做呢?快來看看吧!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-almond-cream-halo/
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所需材料 (4份甜點):
雪糕部份:
40 g 糖
3 湯匙水
60 g 杏仁
1片吉利丁
1 湯匙香草精
100 g 鮮奶油
150 g 打發鮮奶油
400 g 全脂牛奶
60 g 杏仁 切碎
4 根長竹籤
環形餅乾部份:
125 g 奶油
80 g 糖粉
1 撮鹽
1 個蛋
1 湯匙香草精
210 g 麵粉
30 g 杏仁粉
此外:
2 個圓形壓模 直徑約12 cm
圓形彈簧模具 直徑約16 cm
吹風機
4 根長竹籤
750 g 乾豆子 (如豌豆)
莓果、食用花卉和薄荷 裝飾用
作法:
1.) 將糖和水煮沸,並儘量讓水滾久一點。但必要時降低溫度,以確保白色的糖不會變成棕色。然後加入杏仁,再煮一下。之後加入鮮奶油和香草精,用小火煮約10分鐘。然後讓它冷卻一晚。
2.) 第二天將它加熱,並加入一片泡過水的吉利丁,攪拌到滑順後,取出杏仁並讓它冷卻。把杏仁放在一旁備用。
3.) 放涼後,小心加入打發鮮奶油混合。
4.) 將它倒入兩個放在烘焙紙上的圓形壓模裡,然後冷凍至少4個小時。
5.) 小心地將圓形壓模取下。如有必要,用吹風機從外面加熱一下,使壓模更易取下。用加熱過的刀子將圓形雪糕對切,然後將四個半圓形雪糕再放回冷凍庫。
6.) 將巧克力融化後,加入切碎的杏仁。
7.) 再次將雪糕從冰箱中取出,插入一根長竹籤,將雪糕完全浸到融化的巧克力中,之後等巧克力凝固。巧克力凝固後,立即將它再放回冷凍庫。
8.) 現在來準備環形餅乾麵團:首先將奶油、糖粉和鹽攪拌到起泡,再加入蛋和香草精混合。再混入麵粉和杏仁粉,並用手將它們揉捏成均勻的麵團。將麵團揉成圓形後,用保鮮膜包起來,放在冰箱中冰兩個小時。
9.) 將麵團捍平後,切成四份相同大小的條形。示範的尺寸為48 cm x 5 cm。
10.) 拿一條麵團輕輕按在上油的彈簧模具邊緣,然後將它稍微冷凍一下。
11.) 如有必要,調整一下麵團的邊緣。將剪好的烘焙紙條放在麵團內圈,然後在裡面倒入乾豆子。放入180°C的烤箱中烘烤15分鐘,然後放涼。小心地將乾豆子從模具中取出後,拿出烘焙紙,打開彈簧模具,然後小心地取出餅乾環。其它三個餅乾環也重複這些步驟。
12.) 將每個餅乾環在盤子上立起後,用少許融化的巧克加固定。
13.) 最後,將巧克力雪糕從冷凍櫃中取出,並用少許融化的巧克力將它們固定在餅乾環中。根據喜好,用不同的莓果、食用花卉和薄荷葉來裝飾每個巧克力雪糕。
哇,這種宛如藝術品的甜點,通常只會在星級餐廳才看得到。雖然,準備工作很複雜。但是,我們保證,當你口中嚐到巧克力包裹的雪糕和餅乾環時,就會確信你的努力獲得了甜蜜的回報。
你覺得這道甜點有點像金莎巧克力嗎?如果你喜歡這種美味的巧克力,這些食譜你一定要試試看:裝滿Nutella和金莎的巧克力甜點碗。https://www.yokofu.tw/ferrero-rocher-dessert-bowl/
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