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【居家自煮】
疫情，改變了不少產業服務模式，也改變民眾餐飲消費習慣，除餐飲美食外賣外送市場高速成長，「居家自煮」的人也增加，為此高雄THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下的「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店，推出了即食生鮮等等眾多品項，只要花幾分鐘簡易覆熱，便可在家輕鬆上菜…
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#居家自煮 #疫情美食外帶 #天才好食光 #工商樂活 姚舜美食中央社
來台北市中山區走走，經過晶華酒店時變注意到就在正對面歐舒丹的旁邊有一家不起眼的 The One 中山，光看店名不太曉得是在賣什麼的，門口也只有擺了幾個蛋糕展示，進門看看才知道是跟 The One 新竹南園同一個「The One」。
館內的餐點是由法餐名廚簡天才設計，菜色法台混合，並且以台式風味點綴，像是沙拉上的起司使用代表台灣的烏魚子來刨，高山烏龍融入牛肉湯，喝起來清爽有趣。
餐廳料理都以食材原型現場烹飪，故上菜時間稍微久一些，但是也代表真材實料，清爽口感也很適合腸胃弱的朋友，很適合帶家人一起來吃吃。
/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 林泉 Richie 主廚過去五年開了 MUME、Le Blanc、BaanTaipei、 Coast 四間成功的餐廳，推出餐廳品牌的食品產品，也和很多人聯名合作，如今已經發展成為 MMGH 餐飲集團（Mume Hospitality Group）。本集 Podcast 請他來談談開設 MUME 的初衷，為什麼要開設更多餐廳以及推出聯名商品？如何看待亞洲五十最佳餐廳、米其林評鑑？一間餐廳要成功的因素到底是甚麼？Richie 主廚娓娓道來很多身為業主，在經營上所應該深入思考的議題。
｜新開幕｜
● 繼 No.168 PRIME - Sogo敦化館，由維多麗亞酒店第二代所成立的新事業品牌 #極品國際餐飲，於 SOGO 復興館 3 樓成立了第二個全新的餐飲品牌 Rhapsody狂想曲 Café & Bistro，以 #輕奢華享受 為整體概念，將此空間設定為 Café & Bistro，希望從白天到夜晚，帶給大家不一樣輕鬆但有其品質的餐飲體驗。
｜新菜單｜
● 由法餐名廚簡天才師傅所帶領的 LAONE Kitchen 歐陸廚房團隊，秉持 #美味出於真心 的理念，以海味豐厚為題、在地食材為體，融入歐陸經典料理的精髓，推出一系列新菜色。
｜飲食活動｜
● 台灣開放 #日本和牛 進口已近5年，日本畜產輸出促進協議會持續推廣日本和牛的魅力，除了鼓勵大家透過 QR Code 分辨正宗日本和牛，更與北、中、南約70家業者，自 #即日起至3月31日 推出買和牛送和牛的好康活動，活動詳情可連結官網 https://tw.beef-japan.jp/ 了解。
● 來自日本的 ヱビスビール YEBISU BEER 惠比壽啤酒，自1890年發售以來擁有131年的歷史，2月25日是 YEBISU 惠比壽在日本的發售日，更將這一天訂為「YEBISU DAY 惠比壽日」，每年在日本都會精心策畫許多的串連活動，今年擴大品嚐據點，臺灣與日本零時差共同歡慶，品嚐據點請見官網資料 https://bit.ly/2OIzVsg
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而基於防疫少次多量採購的食材，總是那幾種料理方式解決，是不是想大喊：吃得好膩啊～～那就讓法式主 廚簡天才 ，搭配搞事吃貨Ariel毛毛擔任二廚， ... ... <看更多>
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