必學的白吐司和經典台灣麵包,是餐桌上的幸福早餐日常 ❤️
【經典台灣麵包 & 經典極致白吐司專修】 #台南場
#冷藏法的熟成美味
#鬆軟美味無添加
#家庭廚房變身麵包坊
來了~~~ 大家期待已久的
經典台灣麵包&白吐司的特別課程來啦!!
專業麵包店必備的冷藏中種法技術教學
暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包
還有經典極致的白吐司製作教學
課程內容:
✔️超鬆軟極致白吐司
✔️菠蘿奶油麵包
✔️古早味蔥花麵包
✔️墨西哥奶酥麵包
✔️雞蛋馬鈴薯沙拉麵包
私心加碼:
✔️老師想吃的肉鬆麵包
✔️經典紅豆麵包(iti國際評鑒二星的高雄九號紅豆製作)
課程時間:
10/08 (五) 09:00~14:30
研習費用:
2500含材料、講師、講義、器具、場地
(另贈麵包袋)
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🎉更多呂昇達老師的精彩課程 👇看這邊
👉10/08(五) pâte sucrée法式甜塔專修<呂昇達>
👉10/22(五)美味Bagle貝果製造所專修班<呂昇達>加開第5班
👉10/22(五)經典法式【美味泡芙&基礎法式甜點專修】<呂昇達>加開第3班
課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
官方網站:https://tcsu.org.tw/
地 址:台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞.健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁邊即有停車場
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,350的網紅毆睨Oni,也在其Youtube影片中提到,托人中之龍的福,第一次來心齋橋、道頓堀,毆帕當起導遊帶我逛街耶….如此的熟悉阿! ‣章魚家道頓堀くくる 本店 裡面的章魚很大且很滑嫩很新鮮,跟台灣一般常吃到的章魚燒口味完全不同,更大顆、更濕潤。 ‣ 池波正太郎紅豆湯 夫婦善哉 紅豆湯看似很一般,但賦予這碗湯品的特殊意義,也是希望可以讓你,靜下心...
呂昇達 紅豆 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最讚貼文
中秋節愉快🌕
我家餐桌上終於擺上自製蛋黃酥!
[自製蛋黃酥]
[柚子]
[國寶茶]
◾一直很想挑戰蛋黃酥,終於在今年達成了!感謝被單廚房 @peishan_lee 的友情經驗分享❤,100%依照著 呂昇達老師的學習日誌 的做法製作,翁啾中式點心正式解鎖成功🎉。
這一次的實作,將內餡風味調整,混合了棗泥與紅豆泥,成為自己家喜歡的口味。另外,也用自己的筆記紀錄下做法與要注意的地方,希望下一次做會更加順利!只是筆記圖漏記了最後的蛋黃液需要事先過篩。
給自己的評語:除了酥皮因為沒有控制好室溫、做出來的外皮並沒有每一顆都層層分明,但其他整體經驗、味道一切自己都很喜歡❤,罰站了七個小時的成果很值得。標準很低,就是要給自己💯🥰。
◾隨文紀錄中秋前夕地方父親的哀傷:
老公昨晚做了一場惡夢
🙍🏻♂️我夢到我們啾V要結婚了,我非常不滿意那個男的!
🙎🏻♀️🤣你也太誇張!她才四個多月大耶!那夢裡的我呢?
🙍🏻♂️妳超級滿意!氣死我了!因為那個男的很會巴結岳母!妳很喜歡他!
我哪裡是那麼膚淺的人🤷🏻♀️
◾祝大家今晚與明天繼續吃、繼續玩,歡喜渡過中秋佳節❤
#WW家事紀錄 #中秋節快樂 #蛋黃酥 #mooncake #烘培日記 #烘培 #自製 #柚子 #國寶茶 #餐桌風景 #甜點 #食譜 #midautumnfestival #yolkpastry
呂昇達 紅豆 在 Facebook 的精選貼文
好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
呂昇達 紅豆 在 毆睨Oni Youtube 的最讚貼文
托人中之龍的福,第一次來心齋橋、道頓堀,毆帕當起導遊帶我逛街耶….如此的熟悉阿!
‣章魚家道頓堀くくる 本店
裡面的章魚很大且很滑嫩很新鮮,跟台灣一般常吃到的章魚燒口味完全不同,更大顆、更濕潤。
‣ 池波正太郎紅豆湯 夫婦善哉
紅豆湯看似很一般,但賦予這碗湯品的特殊意義,也是希望可以讓你,靜下心好好感受他湯品的生命力。
‣ 花丸軒 難波・法善寺店
這家的拉麵,是目前我們覺得日本拉麵的第一名,下次來大阪吃其他東西之外,還會想要再來品嘗的。
‣ 道頓堀Dotonbori
🍭大阪、合掌村、立山黑部5天4夜 Travel Information
░我們這次是跟團
‣團體行程 http://bit.ly/2ZpyY8B
‣日本4G上網吃到飽 http://bit.ly/2KbMbge
░自由行單點行程(可以自己安排去想去的地方)
‣關西機場巴士接送https://bit.ly/2KsW0Xp
‣大阪周遊卡 https://bit.ly/33h0706
‣合掌村+飛驒高山 https://bit.ly/339ylCr
‣合掌村+飛驒高山(含展望台) https://bit.ly/335pBNL
‣合掌村+飛驒高山+立山黑部 https://bit.ly/333ziw8
‣合掌村+兼六園 https://bit.ly/2KoOCen
‣奈良公園 https://bit.ly/2KmPfou
░關西機票(不去大阪,去立山黑部、合掌村,可改搜尋:名古屋機場比較近)
‣機票最低價 https://bit.ly/335jXLE
‣機加酒自由搭配http://tinyurl.com/y5jjw7x3
░住宿 Hotel
‣蘆原溫泉-蘆原泰平閣溫泉飯店 https://bit.ly/2KiB2ZY Minoya Taiheikaku
‣著名的滑雪飯店-白馬GREEN PLAZA https://bit.ly/2Ke6CYA
‣下呂溫泉-下呂溫泉彩朝樂https://bit.ly/338K2cP
‣大阪-梅田威里達酒店 https://bit.ly/2KkVlWz (要去心齋橋,不建議住這裡,太遠了)
‣飯店最低價http://tinyurl.com/y4qo457f
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