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🍳暑い日にぴったり！🍳
（レシピあり）

#なすの肉巻きレンジ蒸し〜しょうが味噌だれ〜

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なすをお肉で巻いて
レンジでチンするだけ。

いつもは、しょうゆベースのタレにしがちですが
今回はしょうがをきかせた味噌ベースに。

（先日ご紹介した
豚しゃぶとかち割りきゅうりのバンバンジーと似たタレです）

お肉の臭みも消せるし
冷房からくる冷えにもいいし
何より淡白ななすと好相性！！

それに、なすはレンジでチンすると
油が減らせてヘルシーだし
色鮮やかに仕上がります。

ちなみに、なすが苦手な方は
キャベツで作っても美味しいので
コンロの前に立ちたくない！って時に、ぜひ♡

今日は涼しいけども（笑）

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⏰調理時間：10min

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【材料：2人分】

豚バラ薄切り肉...8枚
なす...2個（160g）
酒...大さじ1

A
しょうが（みじん切り）...1片
白すりごま...大さじ2
味噌、水...各大さじ1
砂糖、しょうゆ、ごま油...各小さじ2

❶なすは縦4等分に切り、1本につき豚肉を1枚螺旋状に巻きつける。

❷１を耐熱皿に重ならなように並べ、酒をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で6分ほど加熱する。（まだピンク色の場合は、追加で1分加熱する）

❸器に盛り、合わせた【A】をかけて、お召し上がりください♪ もちろん、加熱した器で食べてもOKです！

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#及川静香 さんの作品
（うつわ屋フランジパニさんで購入しました）

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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！

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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月12日（日）14:00〜】予定
【7月19日（日）14:00〜】予定

詳細は、また追ってお知らせします

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

（ハイライトにリンクを貼っています🔗）

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🔻新刊発売中🔻
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Instagramで人気の151品。調理のコツ68

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献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077555441.html

🍳作り置きやお弁当・下味冷凍まで！🍳

2020年6月の人気レシピランキング-TOP10

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先月はやはり夏野菜強し！

あとはレンジでできるおかずや
さっぱり系おかずも大人気。

また、暑くなってきたからか
下味冷凍の人気も伸びました♪

食材ひとつでできるものから
栄養満点おかずまで充実のラインナップ。

気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡

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🍳RECIPE LINE UP

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⚠️ストーリーから飛べます🙇‍♀️

🔟湯かけキャベツのごまマヨサラダ

9️⃣むね肉deロール鶏チャーシュー

8️⃣もやしときゅうりの中華風春雨サラダ

7️⃣むね肉のしそチーズ丸め焼き

6️⃣ぶっかけ！冷麺風そうめん

5️⃣特製味噌だれチキン

4️⃣むね肉となすの鶏チリ

3️⃣ひじきと鶏肉のだし炊き込みご飯

2️⃣豚バラとなすの照りだれ

1️⃣ふわとろなすの甘酢ごまあえ

🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を
開催させていただくことになりました！

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！
（ヒナタ北九州さん、ありがとうございます！）

こちら、ご注意いただきたいのが
私のアカウントではなく
ヒナタ北九州さんの
アカウントでの配信になりますので

もし...万が一なのですが
「忘れそうだから通知が欲しい！」
なんて方がいらっしゃいましたら
ヒナタ北九州さんのアカウントの
フォローをお願い致します！

🔻🔻🔻

@hinata.kitakyusyu

ちなみに、今
ヒナタ北九州さんをフォローしていただくと
抽選でストウブ鍋（20cm）が当たる
キャンペーンを開催中です♡

この機会にぜひ、ご参加くださいね♡

いつもは自宅から自撮りで配信しているのですが
ヒナタ北九州さんでは
カメラマンさんもいらっしゃいますし
コメントを読み上げてくださる
アシスタントさんついてくださるとのことで
より充実＆分かりやすい配信になるかと思います！

（包丁で手を切りそうにならずに済む。笑）

また、当日のメニューについては
決まり次第お知らせしますね♡

「こんなのが見たい！知りたい！」
などリクエストがあれば
ぜひお聞かせくださいね♪

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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月12日（日）14:00〜】予定
【7月19日（日）14:00〜】予定

詳細は、また追ってお知らせします

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

（ハイライトにリンクを貼っています🔗）

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ぜひチェックしていただけると嬉しいです♪

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▽〝きゅうりと大葉の胡麻味噌だれ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/07/29/204619

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen


【きゅうりと大葉の胡麻味噌だれ】
今日は、またまた混ぜるだけでめっちゃ美味しいそうめんのつけダレレシピの『きゅうりと大葉の胡麻味噌だれ』を作りました！
調味料を混ぜて、きゅうりはスライサーでスライスして、大葉は手でちぎるだけ！めっちゃ簡単！
これもホント美味しくておすすめ！！暑い日でもツルツル食べられる美味しいつけダレです！ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！！

〈材料〉一人分
きゅうり 1/2本
大葉 3枚
☆すりごま 大さじ2
☆味噌 小さじ2
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆水 大さじ4

▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1

【Cucumber and Perilla Sesame Miso Dare】
Today, I made "Cucumber and Perilla Sesame Miso Dare", which is a very delicious somen noodle sauce recipe just by mixing it again!
Mix the seasonings, slice the cucumbers with a slicer, and tear the perilla leaves by hand! Very easy!
This is also really delicious and recommended! !! It is a delicious sauce that you can eat smoothly even on a hot day! I hope you will give it a try! !!

〈INGREDIENT〉for1
1/2 cucumber
3 large leaves
☆ 2 tablespoons of ground sesame seeds
☆ 2 teaspoons of miso
☆ Mentsuyu (4 times concentrated) 1 tbsp
☆ 1 teaspoon sugar
☆ 1 teaspoon of sesame oil
☆ 4 tablespoons of water

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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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◆超人気！オンライン料理教室『だれウマ部』の入会・詳細はこちら↓
https://lounge.dmm.com/detail/2399/
『だれウマ部』の公式インスタはこちら↓
https://www.instagram.com/dareuma_bu

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◆サブチャンネルも登録よろしくお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCG6NkcLc9gXdZiJhwukdTbQ?view_as=subscriber

◆『豚のカリカリ焼き』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2021/02/27/buta-karikari-yaki

材料(1~2人前)
豚ばら肉(適当な大きさに切る)　200g
塩胡椒　4振り
薄力粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1
◆ニラ味噌だれ◆
ニラ(小口切り)　3本
醤油　大さじ1
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1/2
ごま油　小さじ1
味噌　小さじ1
おろしニンニク　4cm
鷹の爪(種を取る)　1本
レモン　1/8個(小さじ1)

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https://www.yassu-cooking.com

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■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
株式会社Kiii
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社 Kiiiだれウマ/学生筋肉男飯」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

⭐︎お仕事の依頼等はこちら
https://kiii.co.jp/contact/

BGM提供： http://musmus.main.jp

#ニラだれ　＃豚肉　＃簡単レシピ

ふきのとう味噌（ふき味噌）の作り方

ふきのとう味噌の下ごしらえ
ふきのとう味噌は、ふきのとう、味噌、植物性の油、甘味づけの調味料（みりんと砂糖）で作ります。

刻んだらすぐに炒めたほうがよいので、ふきのとうを切る前に、フライパンか鍋に分量の油を入れ弱火にかけておきます。

※油は植物性の香りの穏やかな油であれば、普通のサラダ油、米油、なたね油、太白ごま油などなんでも大丈夫です。
ふきのとうは油と相性がよく、苦味もマイルドになるので、たっぷり使います。

調味料（味噌大さじ4、みりん大さじ2、砂糖小さじ1）をボウルに合わせ、味噌だれを作っておきます。

油と味噌だれが準備できたら、ふきのとうを刻みはじめます。縦に横にざくざくと、6～7㎜幅くらいに切って細かくします。
8個続けて切ると、はじめに切ったものはだんだんと黒ずんでくるはずです。黒ずんでも全く問題ないので、手早く切って次の炒める作業に入りましょう。

予熱しておいたフライパンや鍋の火加減を強くして、刻んだふきのとうを入れます。

ヘラで混ぜながら1～2分ほど、ふきのとうがしんなりして火が通るまで炒め、そこに作っておいた味噌だれを加えます。