【超下飯|豬肉片味噌炒茄子】
今天介紹利用豬肉與茄子簡單調味下鍋翻炒的輕鬆料理。
不僅相當下飯,冷冷地吃也很美味,很適合帶便當喔!
調味料都是一些容易取得的材料,而且只要混合後倒入鍋中翻炒即可。
不擅長料理的人也能輕易做出來的。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
茄子---1支
豬五花肉片---250g
●醬汁
味噌---1大匙
醬油、味醂---各1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將調味料混合備用。
[2]
茄子洗鏡切滾刀,泡入水中去除澀味。
[3]
平底鍋倒入適量沙拉油,放入豬五花肉片炒熟。
[4]
接著放入茄子與調味料翻炒拌勻。
[5]
加熱拌勻後即可起鍋。
★小撇步
喜歡的話,最後也可以加上蔥花或白芝麻增添香氣。 喜歡吃甜一點的可以加入少量的砂糖補上甜味,也很日式喔。
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同時也有154部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,お砂糖なしで【豚肉と茄子の味噌炒め】Pork and eggplant stir-fried with miso. 𖧷詳しい動画はこちら(With subtitles.) https://youtu.be/o7qDKLmRd0s 𖧷テキストのレシピはブログへ👇 https://www....
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味噌炒茄子 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【味噌炒茄子豬肉】
此次介紹這道運用自製的味噌醬汁與豬肉、茄子拌炒的味噌料理。
此外,這道料理使用的茄子建議為硬一些的做起來比較好吃,推薦你嚐嚐看。
自製好的味噌醬汁也可以拌炒各種食材,試著用各種你喜歡的食材做看看吧!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/pork-nasu-miso/
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
豬肉---200g
茄子---3根
●醬汁
(白)味噌---2大匙
砂糖---1茶匙
米酒---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將茄子縱切四等份。
[2]
醬汁混合備用。
[3]
在鍋中倒入橄欖油後放入茄子翻炒。
※由於茄子會吸附油脂,所以建議倒多一點橄欖油翻炒。
[4]
茄子炒出焦色後先取出備用。
[5]
在同一個鍋子倒入一點沙拉油,翻炒豬肉。
[6]
豬肉炒熟後,加入預先備好的醬汁,拌勻。
[7]
接著加入茄子,在拌一下就完成了。
[8]
喜歡茄子的千萬別錯過這到料理!
★小撇步
茄子如果先煎出焦色的話,在拌味噌醬汁時會更容易附著。
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味噌炒茄子 在 歐拉。旅行不孤單 Facebook 的最佳解答
🗼 在新宿最高興的就是找到很有在地感的地味食堂,假日的新宿時髦餐廳排隊的人超多,轉戰便宜的食堂。
🍱 一出車站看到長野屋感覺是間很有歷史感的食堂,沒想到居然已經開業100多年了,真是嚇到歐拉了!
🍆 餐點看起來都好好吃,不知道該怎麼選,先來個烤肉定食吧!烤肉好吃之外,醬汁也好好吃!配飯剛剛好!味噌湯料也很多很暖胃,最可怕是加點的味噌炒茄子爆好吃!下次再去吃,一定要點茄子!
#手機隨拍
味噌炒茄子 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
お砂糖なしで【豚肉と茄子の味噌炒め】Pork and eggplant stir-fried with miso.
𖧷詳しい動画はこちら(With subtitles.)
https://youtu.be/o7qDKLmRd0s
𖧷テキストのレシピはブログへ👇
https://www.misublog.com/entry/miso_itame
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豚肉×なすの定番「味噌炒め」
お砂糖みりんなしで作ります☺️✨
It is a standard dish of pork and eggplant stir-fried with miso 🐷🍆
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𖧷栄養価計算は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷レシピ1/2量の栄養素です
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#茄子 #味噌炒め #Shorts
味噌炒茄子 在 Oldman tube Premium Youtube 的最佳解答
味噌炒茄子 在 Hokkaido life Youtube 的最佳解答
今回のおかずは、じゃがいもとピーマンのカレー炒め・茄子とちくわの味噌炒め・ホタテのしそ巻き・ガーリックチキンソテーです😊
ご褒美おやつはセブンイレブンスイーツです😋
今回撮影のアングルを変えるため、デジカメ用の器材では角度が難しい為にスマホで撮影したのですが、横撮影したつもりがセンサーが縦に反応したまま気付かずに、最初の2品撮影してしまいました。
見ずらい為最初の2品は割愛させていただきました。
(もしリクエストありましたら動画にしたいと思います)
お弁当おかず1週間分作り置き 【冷凍保存】 186
https://youtu.be/2Wj4Yi_tjNU
作り置きおかずを解凍して手抜きな夕食|カレイの唐揚げ|トマトと卵炒め| ある日の夕食107
https://youtu.be/g4_naXKDRZM
#お弁当
#作り置き
#お弁当おかず
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