早!!!太爽啦!!!一個人就能一鍋無敵好喝的"小"砂鍋雞湯!!!
天氣超冷快揪朋友喝雞湯啦!!!照片是我跟我朋友2個人吃的!!!會太多嗎?哈哈,真的是完全為邊緣者如我設計的驥園的雞窩終於!你不用一次至少要揪4個人才能湊一桌點那砂鍋大的雞湯了,驥園的雞窩就是專為單身、一個人吃,甚至是兩個人來吃都超可以的小砂鍋雞湯,一人一鍋不嫌多,甚至是兩個女生一鍋的話也都很可以,還可以多點些經典的菜色,吃起選擇性更豐富,完全都不用一次都要一大盤的有夠貴又有夠多,完全很可以當熱炒店的吃得爽快這樣,但也完全原汁原味,你就把它想成都是驥園的小份量版就好!
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真的是我人生摯愛的驥園雞湯,每到冬天我就都會想起它,就覺得好像要補一下,才整個好過冬這樣,但吃驥園有一個苦手的地方就是菜色都大鍋、大盤又大桌,沒有個4人以上,真的會很難點菜,所以單是每次要吃驥園,單是要找朋友一起就整個有夠累有夠困難,之前有網友跟我說可以去吃「雞窩」其實也是驥園,但就是小份量版,終於今年冬天被我想起來,剛好一個好久好久不見得朋友約吃飯,我馬上就跟他約了雞窩,就我們兩個人而已,吃這樣一桌還是覺得有夠爽,但如果只有我們兩個人的話,驥園真的就是吃不了了可能只能吃三媽臭臭鍋一人一鍋或是錢都刷刷鍋各自開鍋了,哈哈
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我跟你說,看看這雞湯,顏色整個濃到不見底,就知道有多精華、多濃、多好喝!整個雞肉被燉的可以說筷子一夾就斷,真的幾乎入口即化的口感,真的吃起來實在是太幸福了!!!
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其他一些經典川菜你也可以點來吃吃,因為也更小盤,同時你也可以吃很多樣很是滿足,無論是京醬肉絲包那蔥餅真的是每次都讓人懷念、這種川菜餐廳拜託你一定要點炒大豆苗,有夠好吃的;炸銀絲卷配煉乳也是很罪惡的有夠幸福;富貴雙方搭配割包?哈哈,也很好吃,荷葉子排可以說讓整個排骨完全吸附荷葉的香氣,吃起來可說很清新、葉香;和菜戴帽把一些菜絲在包上一整個煎蛋多了一點蛋香吃起也很香甜順口,最後一定要來個經典的爆餡的豆沙餅完美ending!!!
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總之,就是很可以一人一「小」鍋的超好喝砂鍋雞湯,不用在那邊成群結隊,一個人就可以吃,兩個人也剛好可以聊天,完全沒啥壓力的不用在那邊湊好多人,想吃就去吃,想點就點,就是經典驥園川菜廳的小資版,但真的一樣好吃、一樣好喝,一道菜最便宜15元起(就是鍋巴!哈),每道菜幾乎都有分小、中、大,完整全價目MENU,以及完整心得、地點等都整理在blog了
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44999399
(全價目翻拍)單點很可以一人1鍋超濃超潤超好喝雞湯!不用成群結隊驥園雞窩砂鍋雞湯
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早安早安快揪朋友吃吃~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|限聚都可以吃得好 大廚教路:炒合菜加頂帽 一菜兩吃 限聚令下,不得多於四人同桌,除了苦了食肆,也苦了一班為食友,皆因屈在家中,就要每天像變着帽子戲法般煮食,才能滿足口福之慾。 日日煮,想不到煮甚麼? 打開雪櫃只見到一堆雜菜? 有沒有想過怎樣把一堆雜菜變成經典菜式? 足本訪問: https://b...
和菜戴帽 在 楊淇Kate Yeung Facebook 的最佳貼文
謎題:和菜戴帽
係咩餸?裡面係咩呢🤔
Btw🤗牛肉餅好好味呀🥰
#love #beefcake #yummy #happy #thankyou
和菜戴帽 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Facebook 的最讚貼文
好久沒來都一處店內吃飯,現在很依賴uber eats,中午跟朋友約來吃,事先預訂了一張蔥油餅,還叫了、肥腸、雞腿、和菜戴帽、爆炒魷魚等! @ 都一處
如果你也有IG,可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! https://www.instagram.com/gary_hsutienlin.
和菜戴帽 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|限聚都可以吃得好 大廚教路:炒合菜加頂帽 一菜兩吃
限聚令下,不得多於四人同桌,除了苦了食肆,也苦了一班為食友,皆因屈在家中,就要每天像變着帽子戲法般煮食,才能滿足口福之慾。
日日煮,想不到煮甚麼?
打開雪櫃只見到一堆雜菜?
有沒有想過怎樣把一堆雜菜變成經典菜式?
足本訪問: https://bit.ly/36F8Mgn
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和菜戴帽 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
好好吃的 #合菜戴帽,加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位!
這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理,理由是我好愛吃加了粉絲的#合菜戴帽,炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料,然後淋上醬油燜煮粉絲,那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。
合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色,通常手邊有什麼食材,我就會加進去炒一炒,感覺做起來既方便又簡單,而且加進了我最愛的粉絲後又有飽足感,難怪經常會出現在我家餐桌上。
當這次我又接到了好菇道的邀約時,我完全不加思索的決定,就是在我們家常喜歡吃的合菜戴帽裡,加入了好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,我相信一定會很不錯,果然在許多的蔬菜組合上,加入了炒香的鴻禧菇跟雪白菇,整個口感的脆度上有了不同的提升,而且菇類裡面也有豐富的多醣體,可以增加身體的免疫力,才讓我們在最近忽冷忽熱的天氣裏比較不容易感冒。
也因為合菜戴帽在餐館的點菜率相當高,所以我相信一定有很多的粉絲都做過這道菜,所以我今天做了一點小改變(有點成人版本的XD),當然主要是因為考慮到家人的喜好,所以我加了青蔥(老劉喜歡青蔥炒香的香氣),而我也特別加了紅辣椒,讓整個口感層次上更明顯,當然如果你家中有小朋友,我建議這兩樣你可以不加,改為紅蘿蔔也很好,喜歡豆乾也可以加,反正就是多變化,炒出自己和家人愛吃的味道就行了。
蛋皮也是合菜戴帽的重點之一,我個人因為喜歡吃到厚厚香香嫩嫩的蛋皮,所以特別在蛋汁裡加入了美乃滋,就是希望可以製造滑嫩的口感,只是我在家裡做的還是比起影片的滑嫩,因為要配合老劉的拍攝,讓蛋放在鍋中的時間還是稍長了一點,只是老劉覺得還好,但我就是覺得過老了一點了。
建議喜歡吃蛋嫩一點的朋友,還是可以讓蛋在鍋中的時間再短一點。
當然合菜戴帽加了蛋皮實在好好吃喔~我幾乎一個人一餐可以吃掉一盤!哈哈~
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其實對於現在的職業婦女來說,晚上下班回家後又要再做晚餐實在是很辛苦的,『所以我現在都習慣將所有的菜盡量炒成一盤,然後再煮個湯就是一餐晚餐了』在銀行上班的表姐這麼說。
真的~我有樣學樣表姐也一段時間了,頂多有時我會再多加一道魚,所以可能大家會覺得,我最近分享的影片都是一鍋煮比較多,姐 實在是回不去了,怎麼樣都覺得只要一鍋搞定就可以讓做菜樂趣無窮XD。
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這次因為食材比較多,所以我把食材的準備先寫上在下方,然而做法的部分,老劉很貼心在影片中都描述的很清楚,有許多的粉絲建議我們,影片可不可以用配音呈現做法,謝謝粉絲們的建議,我們收到了,也會試著做做看喔!
『好菇合菜戴帽 食材表』
好菇道鴻喜菇半包、好菇道雪白菇半包、梅花豬肉絲70克、韭黃60g、芹菜25g、青蔥20g、黑木耳35g、大辣椒1支、蒜頭1瓣、冬粉1把、雞蛋3顆、美乃滋5g。
好菇道現正歡慶登台10週年!!!
4/1-5/31凡購買三包就有機會抽東京雙人來回機票喔!
活動網址: http://www.hokto-kinoko.com.tw/activity.php
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#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
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