【#老派生活學│ 廣田硝子-昭和系列 】
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所謂的老派,其實帶有一點摩登感,暖暖的鵝黃色澤將「懷舊」與「人文」情調,巧妙的融合在了一起,且充滿著時代的生命力,彷彿透過了琥珀的透色光彩,讓我們看見了往日最美好的時光重現!
喜愛老派生活的魅力嗎?本週與我們來相見吧!
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我們這週有一場nest老派生活講座唷!
3/14(六) 古董小姐 Miss Vintage in Wonderland
3/15(日) 不務正業男子 Ayo
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老派生活學,2/3月專刊看這裡👍https://is.gd/xXKZfK
春神森林嘉年華─nest老派生活野餐學https://www.accupass.com/go/2020PICNIC
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#nestcollection #情人節 #valentinesday
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,把整顆檸檬變成蛋糕是個相當有趣的想法,而她也真的非常可口!將切片瓣檸檬經過蒸透,去除掉大部分檸檬皮底層的苦澀味厚,以食物調理機搭配上蜂蜜與植物油的乳化等程序,讓這份「蜂蜜全檸檬杏仁蛋糕」有了自己特有的風味靈魂。為了讓她的造型更為出眾,我選用了6寸咕咕霍夫模來完成烘烤,最後裝飾時我淋覆了白色巧克力,點...
咕咕霍夫食譜 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
【咕咕霍夫不是雞🐔是甜點🤤!!!】
奧地利🎄傳統聖誕點心🎄咕咕霍夫模具來啦💗💗💗
🇺🇸美國進口🇺🇸wilton咕咕霍夫模具三件組
🎄內有 #咕咕霍夫食譜 >>> http://bit.ly/2Pi1QNO
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今天烘小編要介紹的是奧地利傳統的甜點咕咕霍夫💗
烘小編先帶回家試做了幾顆,好好吃~~~
#附上食譜大家一起做吧
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這組咕咕霍夫模有 #3入,一顆是 #4吋
一顆的大小很適合自己享用,三組入讓大家很適合跟家人朋友一起分享😍
口感吃起來像麵包(所以做法也需要發酵哦!),算是以前比較少吃過的甜點類型。
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買組回家做做看吧🎄
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咕咕霍夫食譜 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
【咕咕霍夫不是雞🐔是甜點🤤!!!】
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🎄內有 #咕咕霍夫食譜 哦 >>> http://bit.ly/2Pr7UU5
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就快要聖誕節啦🎄🎅⛄️
今天烘小編要介紹的是奧地利傳統的甜點咕咕霍夫💗
烘小編先帶回家試做了幾顆,好好吃~~~
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這組咕咕霍夫模有 #3入,一顆是 #4吋
一顆的大小很適合自己享用,三組入讓大家很適合跟家人朋友一起分享😍
口感吃起來像麵包(所以做法也需要發酵哦!),算是以前比較少吃過的甜點類型。
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聖誕節來不及,跨年也可以來試試🎄
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咕咕霍夫食譜 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
把整顆檸檬變成蛋糕是個相當有趣的想法,而她也真的非常可口!將切片瓣檸檬經過蒸透,去除掉大部分檸檬皮底層的苦澀味厚,以食物調理機搭配上蜂蜜與植物油的乳化等程序,讓這份「蜂蜜全檸檬杏仁蛋糕」有了自己特有的風味靈魂。為了讓她的造型更為出眾,我選用了6寸咕咕霍夫模來完成烘烤,最後裝飾時我淋覆了白色巧克力,點綴上糖漬檸檬及糖珠完成裝飾,幾次宴請朋友的晚餐後將她端上桌,大家都驚嘆她優雅簡約外型,有朋友說她像新娘禮服彭彭裙,我則覺得她像是一頂閃耀皇冠。
質地上她較為接近磅蛋糕,但輕盈許多、沒那麼厚重。也因選用植物油的關係,吃起來的口感更為清爽。風味設定上我將杏仁粉融合其中,搭配了朗姆酒與蜂蜜的轉化,讓這份蛋糕體保有極佳濕潤度,而香氣也格外獨樹一格非常誘人。最後的白色巧克力淋覆是個彈性的做法,我保留了原巧克力的白色,而非最初設計食譜時採用了黃色調合,但不想做到那麼複雜的朋友,可簡單淋上檸檬糖霜即可。
[ 材料 ] - 6吋咕咕霍夫模一只
黃(綠)檸檬:2顆
葵花籽油:65g
蜂蜜:80g
朗姆酒:20g
中筋麵粉:100g
杏仁粉:100g
泡打粉:3/4茶匙(3g)
鹽:1/2茶匙
室溫全蛋:4顆
細白砂糖(A):130g
[ 表層白巧克力鏡面淋醬 ]
白巧克力:160g
吉利丁片:4g
細白砂糖(B):30g
玉米糖漿:15g
35%動物性鮮奶油:200g
裝飾糖漬檸檬皮:適量增添
★ 糖漬(蜜)黃檸檬做法:https://www.briancuisine.com/marmelade-citron/
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9472
咕咕霍夫食譜 在 咕咕霍夫-烘焙美味 - Facebook 的推薦與評價
咕咕霍夫 -烘焙美味, 台中市. 18730 likes. 官網:http://www.gcake.com.tw 臉書:http://www.facebook.com/gcake1. ... <看更多>