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這次分享民生社區38老店"美心食品"
濃濃的古早懷舊氛圍
真的是一秒回到小時候的感覺
還有一吃就忘不掉的咖啡核桃蛋糕!!!
大家一定要試一試阿!
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✅ 貴婦下午茶，小品、西點應有盡有、按時出爐
✅ 企業外匯、茶會訂製，商務會議需求一次滿足
✅ 簡餐、餐盒堅持使用台灣豬肉，嚴選安心
✅ 微解封時期，外帶、外送服務皆安排 👌
謝謝各路好友的心意讓我四月中還在過生日
「分享傳遞、給予、無私、能量」part3
［美食篇］第二次帶好友來吃：#Vegan Taipei
我真的是很不能等的人，所以下午看好菜單、提前跟老闆預訂18：00到的時候一定要上菜。
這次老闆真的很準時上菜！也可能我千交代要準時，所以薯條有些溫了，問我們需不需要加熱。這是烤的所以再熱也很ok。
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1.烤薯條：一樣好吃健康又營養
2.素培根漢堡（不含起司，我請老闆特別加 +$50）：再說一次，素肉都是老闆特別找的合格工廠，健康美味逼真、不是雜七雜八的成分製成。
整個漢堡做得很紮實、料多實在，每個內餡都不馬虎！
3.咖哩披薩：老闆是印度人，做的咖哩非常夠味道地。我這次特地請老闆幫我客製無麩質的披薩餅皮，本來我也不懂無麩質怎麼做的。老闆說：「主成分是紅藜+奇亞子才能讓餅皮黏合，其他就是商業機密了」真的很厲害很用心很特別！
吃不出不是餅皮做的，而且不會像平常吃到麵皮一樣亂亂脹氣。
我跟鳳姐提醒：注意吃起司，他的起司不是奶組的！是豆做的，而且老闆自己做的。
鳳姐吃了兩片都沒發覺，我說了她才再吃幾口感受，嘖嘖稱奇！
4.咖啡核桃蛋糕：吃起來就像外面蛋糕沒啥兩樣！奶油的部分非常綿密，我們都不懂沒有含蛋奶怎麼做出這樣的奶油！而且比外面蛋糕還好吃又不膩不甜、無化學味、還讓人尋味。
老闆還特地跟我說我生日蛋糕選錯品項給家人，第一次接觸無蛋奶的人不適合吃檸檬口味😂像是咖啡核桃、巧克力絲絨等等是入門款！
5.老闆招待的巧克力餅乾：
分為有麩質、無麩質
老闆問我要選哪個吃？我說無麩質
他說妳確定？ 我問號說：怎麼了？
他說：妳會愛上它！
結果真的..好特別的滋味！
無麩質巧克餅乾（更大更厚）：就像健康版的金莎，口口堅果餡料，口感豐富，巧克力濃純到好像會噴餡，吃一塊就容易有飽足感，所以不能吃太多這餅乾。
有麩質巧克餅乾（一般大小）：濃純、自然、就像外面餅乾一樣，吃不出原來是健康餅乾！❤️
補充說明：無麩質的用意，有些人對麩質過敏，吃了可能會有些過敏反應，甚至有人吃了手會抖會不舒服...。有些人甚至對泡打粉、蘇打粉都會過敏，老闆連這兩種成分都不添加，仍可以做到仿真又健康營養滿滿的食物😳magic！！
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開心老闆有把我上次寫的分享文看完，
還震驚的說不知道我熬夜寫這麼多..😎
🍀3/8第一次內用餐點分享：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2550077895294152&id=1620324931602791
成就解鎖：紅豆暖暖包實驗課大成功！
今天一大早先衝去迪化街買滋養的草莓大福和加福奇士蛋糕、咖啡核桃蛋糕準備給大家吃。中午快快吃個午餐再衝去工作室set up⋯ 雖然和大家是第一次見面，卻又感覺那麼熟悉。同樣身為毫無縫紉基礎的大家，一個下午竟輕鬆完成一個口罩鍊和二個紅豆暖暖包。然後我都在旁邊喝梅酒怎麼這麼愜意～ 而且我相信來過的捧油都會期待下回再來 花萼Living Floral by Calyx 上花藝課的！
#好開心 #感覺可以有下一堂惹
#kayplus+
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#有完沒完
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咖啡核桃蛋糕 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供咖啡核桃蛋糕捲、咖啡核桃餅乾、咖啡核桃捲在露天、蝦皮優惠價格，找咖啡核桃蛋糕相關商品就來飛比. ... <看更多>
咖啡核桃蛋糕 在 [食譜] 咖啡核桃磅蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
對咖啡的熱愛和必需，就是一天都不能沒有咖啡，
在美國最愛的咖啡豆品牌是Peet’s
所以回台灣前還帶了好幾包它和trader Joe’s的咖啡粉送朋友，
今天就用剩下沒喝完的TJ咖啡粉來做蛋糕吧
（也是因為勤儉持家不喜歡亂丟東西，喝不完就拿來做其它用途～ ）
這次把用了3顆蛋做磅蛋糕，結合濃縮咖啡和打碎的核桃，
蛋糕綿密又扎實，每一口都能吃到濃濃的咖啡香氣、
蛋香和核桃的口感～很推薦咖啡愛好者，
吃一口就愛上，是一款沈穩的大人味蛋糕！
★ ★ 本日菜單【咖 啡 核 桃 磅 蛋 糕】★ ★
食材:
磅蛋糕模 240x77x62mm
低筋麵粉 165克
無鹽奶油 170克
雞黃 3顆
白砂糖 135克
泡打粉 2克
濃縮咖啡液 20克
核桃 適量
將材料備齊，把軟化的奶油、砂糖一起高速打至發白。
把雞蛋加入、少量多次的加，每次都吸收混合均勻後再加下一次，
再加入低筋麵粉、泡打粉一起攪拌均勻。
用食物調理機將核桃打碎（不用太碎，可以保留一些顆粒比較有口感～）
將打碎的核桃拌入麵糊中，並取其中1/3的麵糊出來，
混入濃縮咖啡液，再把混有咖啡液的麵糊倒回原麵糊中，
不用過度攪拌，這樣烤出來的蛋糕會有大理石紋。
將磅蛋糕模型放入烤模紙，將麵糊倒入，
並將表面抹平，在桌上敲幾下，
讓空氣排出（頂端也可以再撒上一些核桃～）
把蛋糕放進預熱好的烤箱170蚓烤50分鐘
時間到把蛋糕取出，放在架上，這時也可以淋一些糖霜。
咖啡香氣超濃郁的咖啡核桃磅蛋糕完成
（這是一款大人味的蛋糕～）♥
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