#怎麼咖啡沖起來都苦苦的 😱
#直播免費手沖教學 🤟
#隨便沖煮都好喝的豆子哪裡買 🤔
又來到:#每週二直播一集
✨【咖啡手沖新手練功房】✨
這週主題來到:ep3「咖啡研磨度」!
📍 有規定什麼器材、用什麼粗細嗎?
📍 現磨的咖啡真的有比較好喝嗎?磨起來放更方便呀
📍 聽說深焙咖啡要磨比較粗,干洗金ㄟ?
你是不是也有這樣的疑問呢?
來看看傑瑞師父,面對研磨粒徑下的各種過招!
👉記得每週二晚間8點,開啟小鈴鐺🔔
❤🌃 我們週二夜空中相見 🌃❤
#防疫宅在家 #不能出門就看直播學嘎逼吧 ☕
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|直播夯主|黃介吳Jerry 腦斯
|開播時間|2021/06/15(二) 20:00赫赫哈he開播
|直播主題|ep3咖啡研磨度
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👉 複習這邊~來~~
《ep2--沖煮水溫》https://fb.watch/62ClZ3CrX5/
《ep1--咖啡烘焙度》https://fb.watch/62Cnzs8JqN/
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Jerry腦斯咖啡豆買來嚐鮮:
https://www.cafetaster.cc
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❤️ 齊心防疫,台灣加油 ❤️
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#非認證咖啡課程 #零基礎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至:[email protected] 位於高雄大樹區的「一勾堂」,是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊,它就在九曲堂火車站的旁邊,從火車站走過來大約3分鐘而已,交通算是很方便唷! 先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了...
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《 9 月 行 事 曆 》
這個月火熱熱的咖啡盛事:
2020WCE世界咖啡烘焙賽台灣選拔賽!🔥
現正如火如荼的進行
選手們使用WOOTS烘焙機相較勁
今天即將誕生今年的台灣烘焙冠軍!
#下午3點別忘了
#咖啡嗜者直播探討分析今年賽事!
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09 月課表如下:
#上課期間沒有對外營業
#但可以來買豆子唷
✳️ 09/19~09/22【SCA金杯專業級認證課程】
✅ 09/27 (日)《感官基礎課》(非認證)
✅ 09/25 (五)《手沖基礎課》(非認證)
⚠️ 基礎課是一天6小時課程!
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各類基礎課 / 進階課 / 實戰課,歡迎洽詢與報名!😊
✳️ 10/23~10/25【SCA感官初中階認證課程】
✳️ 11/22~11/24【SCA金杯初中階認證課程】
✳️ 12月【SCA烘焙初中階認證課程】
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咖啡烘焙 證照 在 天地人學堂 Facebook 的最讚貼文
▊咖啡的6大萃取方式,你知道哪幾種?
獻給喜歡咖啡的你和他。 什麼是咖啡萃取? 咖啡萃取物,由水中80%水溶性成分,以及其他香氣成分所組成。因為這些成分,以不同程度聚成導致咖啡不同的香氣(aroma)、味道(taste)。你知道嗎? 即使是同一種咖啡豆,透過不同的萃取方式,也會讓咖啡產生不同風味。這次讓天地人帶你認識咖啡的6大萃取方式:
◾ 第一種:浸泡法
◾ 第二種:煎煮法
◾ 第三種:循環法
◾ 第四種:滴濾法
◾ 第五種:虹吸法
◾ 第六種:壓力法
不同的咖啡萃取方式會影響咖啡的香味產生?萃取咖啡的過程中就像漫長的旅程,不能忽略任何一項因素。想了解更多咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡、感官技巧嗎? 🔺 推薦給你精品咖啡國際證照培訓班,請點選>>> https://www.tiandiren.tw/course/f1029
咖啡烘焙 證照 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
位於高雄大樹區的「一勾堂」,是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊,它就在九曲堂火車站的旁邊,從火車站走過來大約3分鐘而已,交通算是很方便唷!
先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了,大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎?
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」,協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象,目前在大高雄地區已經有6個工作站,分別在(九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹)
協會除了實質上的照料之外,更重視品格教育及自學能力,所以開設了專業的烘焙班,培育了很多青年有一技之長在身,並協助考取證照,採用公開競賽的方式鼓勵這些青年,朝著夢想努力做下去,協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」,因此在2018年的8月,「一勾堂Eagle」就此誕生!
那這裡呢,除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉,而且絕不添加防腐劑,並且也融入許多在地食材,例如荔枝、鳳梨…等等來做結合!
同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識,不但是一位翻糖甜點師,還是專業的心理諮商師,同時也是「將才學堂的專業講師」唷!
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界,一年一度最大規模賽事KICC,勇奪烘焙展示個人金牌,屢次在國際烘焙賽事中得獎,在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷!
今天要邀請我們的觀眾朋友們,以實際行動一起來支持《買麵包做公益》,讓這些青少年的夢想能夠持續發酵!
🔻「吐司」的淨利所得,將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得,將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」
🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元
➡️金鑽鳳梨藜麥吐司:6/5~8/4於台北布列德門市(期間販售)
➡️紅藜果香圓頂吐司:7/10起於高雄一勾堂烘焙坊(長期販售)
➡️酒釀洛神夾心餅乾:7/10~9/17於台北布列德門市(期間販售)
🔸️一勾堂[Eagle:https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團:https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會:https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋:https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會:https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾:https://reurl.cc/MElQk
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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