關於 咖啡風味 練習 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [咖啡學習] 味覺/嗅覺開發課程- 拆解咖啡風味與香瓶體驗

咖啡練習; 味覺訓練; SCAA 新版風味輪; 香瓶36 味vs 香瓶T100; 咖啡風味地圖T100 介紹; 如何描述咖啡風味. 過程與心得. 時間：2019/01/20

#12. 咖啡風味訓練| 如何讓你的舌頭嘗到85種咖啡味？ - 每日頭條

咖啡 的風味千萬種，但一杯咖啡好不好喝，是很直接的感覺， ... 沒有聞香瓶，其實可以多嘗試水果和聞花香，持續的練習，會更加容易辨識到不同的風味。

#13. 如何喝懂好咖啡？

喝好咖啡是進入咖啡世界的第一步 · 借助咖啡風味輪來喝懂咖啡 · 練習品嚐咖啡喝出其中變化 · 如果喝了卻找不到風味該怎麼辦呢？ 推薦閱讀: ...

#14. 《咖啡‧深邃男》 #01 咖啡風味輪｜方格子vocus

為了想得到深邃男的肯定，那整年，每天早上醒來就是先練習手沖咖啡，並 ... 「Le nez du café咖啡鼻子」咖啡聞香瓶和咖啡風味輪，是薰那時的好朋友。

#15. 如何喝出咖啡的风味训练提升感官品尝咖啡风味方法 - 精品咖啡

这个练习的目的是把各种香气大体归类——花、果、坚果、香气、臭味等等。最后能理解每种气味类型的共同特点。 形成味觉记忆是时间上的持续，在 ...

#16. NOT ONE LESS COFFEE on Instagram

宜家仲有限時優惠～ 三人同行 一人免費5 月願榮光咖啡課程5 個課程同步上線 ... 班- 基礎風味辦識- 萃取知識入門- 手沖練習------------------ 咖啡烘焙1天體驗 ...

#17. 手沖咖啡技法探秘班- 身體秘境 - 穆勒咖啡館

技法X風味體驗X濾杯研究 ... 但是每款不同產區咖啡豆的風味區別、萃取成功與否、改變了萃取技術的同時會如何影響風味， ... 三種經典手沖手法練習，認識分段萃取的原理.

#18. 台灣風味輪 - 微光的咖啡

採用實物取色的方式定義色彩，並將16個基調風味圖像化，讓人更迅速地掌握每支咖啡的風貌。 下載於手機內，隨時隨地練習品味一杯咖啡的風味細節。

#19. 咖啡風味輪是什麼?究竟該如何使用?

喝咖啡應該是件放鬆而且充滿樂趣的事，可別因為這些專業知識而備感壓力，感官的入門訓練可以從日常的習慣做起就好! 藉由品嚐水果開始，再進階練習到從食材的原味進行拓展， ...

#20. GoGoCourse課程報名平台咖啡感官訓練課程 - 華岡興業基金會

本課程讓喜歡咖啡的朋友，不論入門或進階，皆可透過風味感官訓練，認識咖啡風味，進而找出自己喜歡的風味，在購買一杯咖啡、 ... ⑤ 介紹焦糖群組的香瓶以及開發練習。

#21. 尋味咖啡: 跟著杯測師認識咖啡36味, 找到最對味的咖啡| 誠品線上

咖啡36味是由精品咖啡協會所歸類的咖啡風味分類系統，當你知道這些味道是怎麼 ... 練習更敏銳地去感受甜味1-4認識風味咖啡風味與烘焙間的關係咖啡到底有多少種風味？

#22. 感官及風味鑑嚐密集培訓課程（課程編號：KFC025

認識何謂不好風味8.品嚐quaker 豆風味第三天： 9.認識及分辨不同處理法風味10. 練習分辨咖啡中所有風味及加深記憶11.提高對咖啡風味品評技巧及加深記憶12 ...

#23. 課程詳細 - 桃園市社區大學聯合網站- 終身學習

第二週, 咖啡風味感官品評分析-咖啡風味輪VS烘焙香氣與味道, 1.咖啡風味描述法、「咖啡風味紀錄表」表格介紹與填寫練習 2.咖啡沖煮實作-濾泡式低咖啡因沖煮法演練.

#24. 入門選購指南：精品咖啡為什麼會有口味之分

而是大腦需要相關的刺激及練習，透過長期品嚐與嗅聞咖啡，增加對香氣與風味的連結，就能夠更快、更精準說明喝到的風味。

#25. 沛洛瑟｜講座 - 沛家

... 充分的沖煮練習，體驗咖啡風味的展現，適合已擁有一定手沖基礎或經驗的朋友。 ... 費用$2400｜附贈咖啡豆一包建立萃取觀念及掌握定性要領，並以賽風進行沖煮練習， ...

#26. 咖啡豆種類介紹｜產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響 ... - 哎喔

... 變化出意想不到的香氣及口感，但你知道咖啡豆種類有哪些嗎？接下來，跟著本文一起認識影響咖啡風味的4大因素，以及單品咖啡、精品咖啡的差別，揭開咖啡豆的神秘面紗！

#27. 【精品咖啡的迷人世界】手沖咖啡好好玩初階課程

每週上課品嚐多款莊園產地咖啡，學會辨識咖啡風味. 每堂提供40g咖啡豆回家練習沖泡，理論與實務並重. 《墨麗庶民咖啡學手沖課程初階班》.

#28. 感官品鑑｜咖啡中的風味從來不是靠喝，而是靠聞!

可以先聞蓋子，再聞油，左右擺動讓鼻腔充分感受氣味，對比著聞。這樣更能加深分辨能力然而，不論哪種聞香瓶，勤加練習勢必可以讓嗅覺分辨的能力提升。

#29. 初階咖啡體驗課程｜沖出屬於自己的風味

1. 水溫高低對於咖啡物質釋放的影響 2. 咖啡顆粒研磨粗細度與萃取結果探討 3. 沖煮時間對於咖啡風味影響的差異／練習手沖咖啡程序及悶蒸體驗／品嘗台灣咖啡及美味點心 ...

#30. 尋味咖啡：跟著杯測師認識咖啡36味，找到最對味的咖啡

○瑕疵豆不僅有害風味還有害健康？ ○拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵咖啡之間有什麼差別？ ○咖啡也會出現烤牛肉味、 ...

#31. 手沖入門實務班

手沖器材介紹與功能. 達文西手沖SOP練習. 咖啡物質溶解順序. 影響萃取的變因. 第二堂. 咖啡產區、處理法的風味差異. 不同器材的風味差異. 不同豆子建議的萃取方式.

#32. GS綠石入門課-L1手沖咖啡課程

的品質, 為此綠石咖啡風味學院推出一系列L1咖啡入門課程, 簡單設計的大綱可以幫助您 ... 我們會手把手帶您一起練習手沖, 但是在課程一開始, 會先介紹不同咖啡豆的種植 ...

#33. 陶鍋炒豆學：機器烘豆無法取代的咖啡風味 - 讀書共和國

手炒咖啡的風味，是機器烘焙無法取代的，為了獨一無二的風味，反覆練習也值得。最重要的是在炒焙過程中，藉由【看顏色】、【聽爆聲】、【聞香氣】， ...

#34. 咖啡「杯測」是什麼？如何像專家一樣品鑑出好風味？

「杯測」可以穩定控制每一杯咖啡的風味. 杯測紀錄，是更接近「職人」的練習. 味道控制的目標是要自己也覺得好喝？配合店裡目標客層的喜好？

#35. 杯測新手別徬徨：杯測桌上的行為經濟 - Mojocoffee

有的，你學完杯測之後，沒有增加練習密度，其實對感官不會有太多進步。 ... 方向，比方說突出、特殊的乾香氣風味，那你對這款咖啡的初步印象，很可能往後一直延伸。

#36. 關於杯測那件事- - 昀熙咖啡

簡單來說，杯測是一個確認咖啡豆風味品質的過程，也是烘豆師必備的技能，透過杯測 ... 風味輪輔助，每次的品嘗過程要細細用心的感受並想辦法找出其風味特色，多練習幾 ...

#37. 如何品鉴一杯咖啡｜风味轮的感官训练与记忆练习 - BiliBili

跟着2017世界咖啡冲煮大赛冠军王策一同 练习 了解一下吧，请支持原作者， ... 【无屿】咖啡品鉴训练丨满桌水果熟悉 咖啡风味 、酸质丨SCA感官课程最诱人 ...

#38. 新手變巧手！秒學手沖咖啡3 關鍵，簡單沖出好咖啡 - 經理人

之後，只要不停練習注水技巧即可。 取一勺咖啡豆，放進磨豆機裡磨成 ... 影響咖啡風味的關鍵：豆子顆粒、水溫、粉水比. 咖啡的品質，由水和咖啡顆粒的 ...

#39. Sensory — 橋恩咖啡JOINCOFFEE -專業咖啡烘焙與教學

36味聞香瓶風味概論與運用. 4. 日常食物與風味的連結. 5. 產區風味杯測(產地、處理法). 6. 魔鬼水辨識(酸甜鹹苦綜合練習). 7. 杯測能力建立、SCAA杯測表操作.

#40. 1萬杯的練習李耀郡覓得夢想咖啡香 - 遠見雜誌

為了呈現咖啡豆的風味，李耀郡像個科學家般，在每次烘焙時，一一寫下不同豆子的烘培時間、色澤、口感；烘豆機也從一台三萬元的插電機具，一路替換成瓦斯控 ...

#41. 教學傳承Teaching - 嵐山咖啡‧ 咖啡豆烘焙專家‧台北喝咖啡好地方

... 完整認識咖啡烘焙小班教學1~3人ㄧ對ㄧ帶領多次的烘焙練習練習機型：楊家1kg半 ... 咖啡歷史起源與發展咖啡豆品種咖啡的起源對風味的影響生豆加工方法及其對風味和 ...

#42. 咖啡感官技巧筆記 - 柏克斯咖啡

甜味影響：咖啡果實的成熟速度及處理方式影響咖啡豆甜味物質多寡，成熟速度慢的咖啡相對甜度高。 咖啡風味50%來自於後天加工烘焙。 梅納反應（Maillard ...

#43. 咖啡聞香瓶- 人氣推薦- 2023年6月| 露天市集

2023 Smartcafe20味咖啡聞香瓶組咖啡師練習好夥伴! 4,500~5,200 ... SCENTONE咖啡風味地圖T100香瓶咖啡聞香瓶咖啡風味地圖T100 咖啡100味聞香瓶嗅覺訓練. 999,999.

#44. 從味覺探索到萃取科學｜跟著Stopover 畫出自己的咖啡風味地圖

接著，我們會練習把喜歡的味道做出來。課程中會分享「手沖」與「義式」的萃取原理與技巧，以科學、有邏輯的方式，將影響咖啡 ...

#45. 台中自烘咖啡名店Coffee Stopover 帶你從核心學咖啡

在義式萃取中，「顆粒粗細」這項變因會是重點，如何觀察與練習注粉、布粉技巧，讓咖啡可以在密度均勻的狀況下提升萃取品質。 60＋包咖啡風味體驗包，帶你 ...

#46. 咖啡教育培訓

... 嗅覺、視覺的開發、研究了咖啡豆的品種、一起練習各種咖啡沖法、品味咖啡以及 ... 但怎麼喝、怎麼沖煮出自己喜歡的風味，會探索到很多不同的沖煮方式，同樣的 ...

#47. 【咖啡知識】咖啡風味的四大影響因素，精品咖啡不簡單！

影響咖啡風味的變因非常多，從咖啡產地、咖啡豆品種、咖啡豆處理法、烘豆方式、 ... 呈現出最好的咖啡風味，真的是需要非常大量的練習及經驗的累積。

#48. 加拿大進口BCB 咖啡(打奶/拉花) 練習液 - Blooom Coffee House

咖啡練習 再不需要浪費。♻️ BCB (Barista Carl's Blend) 是為咖啡打奶及拉花練習而設的溶液。打發後其質地及表現與牛奶相近，令你能用相宜的成本，隨心所欲地重覆練習 ...

#49. 探索咖啡的風味與鑑定課程-南港社區大學

第四週, 咖啡鑑定學~烘焙程度的差異杯測, 每人一杯，同一支咖啡不同焙火在趕管上的差異練習。(75、65、55、45、35號). 第五週, 咖啡鑑定學~感官開發A, 味覺的訓練~風味 ...

#50. 正瀚風味物質研究中心

正瀚咖啡研究中心：亞洲頂尖認證咖啡研討會、產業鏈研討會、咖啡新知分享活動. ... 每間研究室皆配備高端的設備，供學員練習操作，以達理論實務相輔相成。 研究中心.

#51. 咖啡豆烘焙實務課程- 台北 - 卓老師精品咖啡教學中心

當然除了了解烘焙外，判斷生豆等級也是最基本的功夫，才能將所選擇的咖啡生豆烘焙在最適當的 ... 第六週, 精品烘焙 ( 學習辨識精品豆／商業豆／不良豆及風味評鑑練習).

#52. 咖啡文化鑑賞與實務操作 - 課程介紹-

學期教材費或自備材料 ; 咖啡豆烘焙2 /不同加熱方式之影響及修正(聰明滤杯) 淺烘焙火力配置與風味關係烘焙實際操作分組練習與討論 · 不同咖啡器具之風味差異/手沖咖啡、虹吸 ...

#53. 11 個咖啡課程推薦》從烘豆、手沖到拉花，體驗咖啡師日常

本課程分為「非洲豆班」與「美洲豆班」，由CoE 高階杯測師從咖啡豆的風味品鑑開始，先教你喝懂咖啡正向風味。 再與台灣手沖亞軍攜手一對一指導，練習 ...

#54. 高雄場｜SCA CSP Barista 義式咖啡師基礎級+中級咖啡證照課程

研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習，減少摸索時間提升咖啡技能。 ... 課程內容還包含36味聞香瓶訓練以及咖啡風味輪表運用，加強您對於咖啡風味的認知。

#55. 精品咖啡國際證照班（ SCA -Introduction To Coffee）

不同的咖啡烘焙方式會影響咖啡的香味產生嗎？在成為專業咖啡師之前，有許多咖啡相關知識需要建備養成， ... 設備介紹; 義式咖啡風味品嚐; ESPRESSO沖煮; 拉花練習 ...

#56. 咖啡风味训练| 如何让你的舌头尝到85种咖啡味？ | 一兜糖- 家的主理 ...

闻香瓶将各种气味装在瓶中，可以让你快速的试闻并记忆，优秀的豆子都可以对应到闻香瓶某一种类型的闻香瓶，如果家里没有闻香瓶，其实可以多尝试水果和闻花香，持续的练习， ...

#57. SCA 國際咖啡師專業技術訓練 - 棨楊餐飲

學習咖啡師的必備知識，並可用半自動或以自動咖啡機做出各式的咖啡飲品。 ... 了解產區與處理法的咖啡風味，單一及混豆的風味分析 ... 練習費用. 單次300元.

#58. 在職訓練網--課程查詢報名--瀏覽課程明細 - 勞動力發展署

112/07/01(星期六), 13:00~16:00, 3, 咖啡三角杯測及風味架構解析與實作練習, 黃秉文. 112/07/08(星期六), 09:00~12:00, 3, 咖啡烘豆機構造原理簡介及烘焙流程操作示範 ...

#59. 放輕鬆感受咖啡中的「風味」 - The Rising Coffee Roasters

風味 的基本・個體差異・咖啡館說的那些風味・想要喝出更多風味. ... 但只要喝的咖啡變多了（我們不要把喝咖啡說成是一種練習）. 你的味覺能感受到的 ...

#60. 咖啡風味再升級！咖啡師私藏選物，提升口感必備

以精準實驗的心態嘗試各種沖煮參數，品味更細緻的咖啡風味 ... 何時注水、何時悶蒸，同時記錄下自己每次練習的水粉比、注水量、停水時間等沖煮參數。

#61. 如何训练才能分辨不同咖啡豆的不同风味、气味？ - 知乎

因为记录风味，需要长期的实践与积累，建立自己的味嗅觉记忆库。相比于刻意练习捕捉风味，我认为对于新手来说，体会、感受咖啡中的不同，会更容易，也更 ...

#62. 咖啡達人 手沖技巧與基礎知識 - 中國文化大學推廣教育部

學習手沖咖啡技巧，再品嚐近20款不同的精品咖啡，帶您認識不同咖啡豆的風味， ... 法與手沖練習，品嚐近20款不同的咖啡，讓您對咖啡有更深刻的體驗，建立屬於你的咖啡 ...

#63. 亞洲咖啡認證實務操作手冊（20K彩圖） - 寂天閱讀網

從生豆生產到最後的沖煮，每個環節都會影響到咖啡風味。一杯小小的咖啡杯裡，能無遺地展露出你的咖啡專業知識 ... 專業的說明、精心設計的練習 讓你輕鬆獲得咖啡認證！

#64. 在家也能练习咖啡感官 - 今日头条

因为很多人表示真的喝不到咖啡风味描述中的“花香、果香、坚果、巧克力”，以及“牛奶般丝滑”的口感等等。甚至有时候顾客觉得咖啡师是在故弄玄虚，因此很多人 ...

#65. 世界冠軍背後的3000次練習-職場新鮮誌

投入沖煮咖啡才3年時間，王策於2017年已獲得世界盃沖煮大賽冠軍。 ... 以味覺來說，入口時必須講得出它的風味，以及每次沖煮在味道上的差別，以作為下 ...

#66. 為什麼咖啡店沖的手沖就是比較好喝？分析4個關鍵因素！

磨豆機有絕對的好與壞，但當它套用到風味上時就沒有絕對值。 ... 如上面的沖煮方式：只有透過練習，你才能知道你粉水比要抓在1:13；我才能知道沖煮的 ...

#67. 捨鐵飯碗當咖啡師「小白」徐詩媛熬7年，奪台灣第一女世界冠軍

她如何從安穩的公職生活、不喝黑咖啡的小白，轉變成每天追逐風味變數的咖啡師， ... 每天至少練習12小時，手上的傷只是看得見的代價之一。

#68. 什麼是咖啡杯測?(由來及用途) - Coffeeshooters

對於咖啡杯測最簡潔扼要的翻譯就是【驗貨】以及【風味描述】 ... 時候不會在暈頭轉向了，也可以練習在跟朋友分享咖啡的時候用自己的語言，或是你們都懂的語言去描述， ...

#69. 要怎麼好好品嘗咖啡的風味?先來了解咖啡的三種主要味道

咖啡風味 化學，這個題材範圍非常廣，足以寫成數倍於本書的深厚論述，我們的篇幅只容許淺嚐即止。目前為止，生豆中已經辨識出超過三百種風味成分， ...

#70. 透過咖啡杯測 - Mr. Brown 伯朗咖啡館

透過咖啡杯測，探索杯中風味在烘焙度/ 產區/ 處理法所展現的不同面貌，並除了甘酸香醇苦以外，搭配風味輪進行品鑑練習，認識好、壞味道與您的喜好，進而選購適合自已的 ...

#71. 實作咖啡烘焙手沖班- 課程資訊- 桃園 - 中原大學推廣教育

簡單介紹生豆種植的知識，分辨咖啡豆的種類，分析咖啡萃取與風味的重要變數，認識 ... 手沖咖啡器材的練習，手沖曲線電子秤，課程結合咖啡豆的烘焙，判斷咖啡豆的好 ...

#72. 咖啡拉花藝術家－林奐分享他的拉花之道 - Harper's Bazaar

「練習拉花需要很多耐心和毅力，沒有表面上看起來簡單。」咖啡拉花藝術家－林奐的拉花之道. 要完成一杯登上世界拉花大賽的咖啡拉花，林奐花了將近兩年 ...

#73. CLASSES – 饕選咖啡Taster's Coffee

CLASSES · 一、 咖啡風味輪Coffee Taster's Flavor Wheel · 二、 咖啡品種、種植及處理法Coffee Varieties, Havesting, Processing · 三、 咖啡產地及特色Coffee Origins · 四 ...

#74. 【烘豆師必備】咖啡豆烘焙實務課程（假日班） - 1111進修網

課程中將體驗不同等級的同產區咖啡豆，了解風味、口感的差異。 團體班課程將以趣味性的小測驗做結尾 ... 精品烘焙（ 學習辨識精品豆／商業豆／不良豆 及風味品鑑練習）.

#75. 為自己沖一杯咖啡 - 台北市視障者家長協會

多多練習，也能沖出一杯自己喜愛的咖啡，今天就來試試自己手沖咖啡吧！ ... 手沖時，以中間為圓心，以平穩均勻的水柱慢慢向外轉圈，讓熱水均勻的萃取豐富的咖啡風味。

#76. 太麻里的咖啡練習曲｜太八 - 東東市

台東太麻里的山上，分佈著九位，有機蔬果轉作咖啡園的資深小農。他們是太麻里咖啡產銷第8班。台灣本土咖啡，沒有飄洋過海的時差，100%新鮮烘焙咖啡豆研磨咖啡粉， ...

#77. 想喝咖啡就壓一壓～你會愛上愛樂壓的六個理由 - 生態綠

它結合了滴漏和壓濾式咖啡機的特點，通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度，用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。由於採用壓力注射，其烹煮速度也較快。

#78. 花香、果香...百種咖啡風味描述覺得根本喝不到？解析「咖啡杯 ...

在喝咖啡的時候，就可以想起所品嚐的咖啡像是什麼風味了！ ... 一般我們在自我練習時，所應該注意的是自己在評價一杯咖啡的時候，感官評估是否具備 ...

#79. [問卦] 要神之舌頭才喝的到“咖啡風味”嗎- Gossiping板- Disp BBS

看了暮曜一日咖啡農然後今天早上買咖啡特地去用心體會一下咖啡風味看著 ... 推riker729: 你要買幾種咖啡豆練習盲測最好先戒咖啡一週14F 03/28 09:08.

#80. 瑕疵豆拉花練習豆 - 鵲Kasasagi coffee

練習 拉花或是手沖姿勢使用由於是瑕疵豆，但保證無異物但因瑕疵豆會有內含蟲蛀豆，容易有毒素所以千萬不要飲用/食用喔 ... 【鵲KASASAGI】散裝濾掛三入體驗組｜風味隨機.

#81. 咖啡迷的風格器物學：器具知識、萃取原理、沖煮方法 - La Vie

觀察濾杯造型、肋槽設計、濾紙與孔洞大小的差異，調整研磨粗細與注水速度，便是表現咖啡原有風味的最佳練習。挑選手沖壺請別被造型迷惑，外觀形狀影響注水傾斜度，鶴嘴 ...

#82. 「手沖咖啡」的英文怎麼說？咖啡迷一定要會的英文單字

了解烘焙對於咖啡豆的重要性了，最後再來學一下關於咖啡風味的單字吧！ ... 藉由VoiceTube App 看影片，不會的單字反覆聆聽，加上單字測驗練習，聽寫 ...

#83. 咖啡比賽： 台灣咖啡在世界的一席之地 - 咖啡獵人Coffee Hunter

許多的冠軍得主透漏，平常營業的咖啡都是他的練習場，每杯咖啡拉花都認真 ... 其中評分包含了環境的整理、咖啡本身的風味還有表演過程與台風，不是 ...

#84. 打開新版咖啡風味輪的正確方式- 人人焦點

事實上，在沒有學會更加準確地解讀一杯咖啡風味之前，風味輪沒有更多的 ... 而風味輪把所有人類感知到的味覺系統並且具象地歸類，配合着練習，能夠 ...

#85. 成就極品咖啡的幕後推手國際認證的咖啡評鑑師 - Yahoo奇摩新聞

在味全公司的培育下，從不太喝黑咖啡的門外漢開始學習品評咖啡，積極拜訪產業前輩，累積相關知識，並透過試飲大量黑咖啡練習辨別每杯咖啡的風味差異。

#86. 又苦又澀？品嘗咖啡的方法與風味| beyond beyond - 比漾廣場

咖啡 喝起來有任何感覺嗎？當然有！它有重量、質地、黏性。口感並不是五感之一，但是它卻會影響一杯咖啡給你的體驗，甚至還會影響某些風味的表現。

#87. 咖啡教學咖啡烘焙教學 SCA精品咖啡協會認證課程 - 嵐山咖啡

咖啡教學咖啡烘焙教學SCA精品咖啡協會認證課程. ... 考官ㄧ對ㄧ帶領多次的烘焙練習，讓您更有把握通過測試取得證照 ... 沖煮不同配方對同一咖啡風味和香氣的影響.

#88. 精品咖啡學-下：杯測、風味輪、金杯準則- 韓懷宗 - Readmoo

濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？ 生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？ 選豆‧烘焙‧手沖‧品飲，一杯好咖啡，來自到位的小細節， ...

#89. 圈Charm 直火烘豆所

今天想和大家分享基礎手沖，手沖會因為萃取方式得到不一樣風味的咖啡，這也是手沖有趣的地方，那一開始我們在練習的時候，會希望一個穩定的沖法來讓 ...

#90. 喝咖啡會心悸？搞懂咖啡知識，這樣喝咖啡更健康！

在繁忙的生活裡，早晨以一杯飄香的咖啡揭開序幕，成了現代人最垂手可得的提振精神法， ... 喝淺烘焙的咖啡豆，有助於減肥，且更能喝出咖啡風味？

#91. 咖啡知識問題 - 卡塔摩納貿易有限公司

咖啡風味 受種植地的風土條件影響甚大，某些特殊風味只在特殊產地出產的咖啡才能品嚐的到，因為這樣的獨特性所以單價也 ... 練習：多加練習與試喝，紀錄過程與感受。

#92. 以嶄新的方式體驗您的味覺：打開並改善您的味覺

當您開始練習打開您的味蕾，就表示您在學習一項新的技能。 ... 當您在吃東西時，您的味覺和嗅覺感官會結合成一種「風味」的體驗。 在改善味覺時，您的 ...

#93. SCA咖啡烘豆初中級認證-實踐大學推廣教育部

專業廚藝與美食 ; 3-1揭開輻射熱與甜味秘密, 9-2如合執行烘焙技畫 ; 4-1如何避免烘焙出缺陷風味, 10-1輔助烘焙咖啡所使用的工具解說 ; 4-2鑑定精品咖啡的方式, 10-2烘豆機的 ...

#94. 7/12～7/14 全台門市全館精品咖啡豆與掛耳式咖啡通通買一送一

全台擁有多家分店的歐客佬精品咖啡，多年來以產銷合一，提供優質且選擇多元的咖啡風味為號召，近年來也投入培育專業人才， ... 經歷數百次反覆練習而來的榮耀！

#95. 精品咖啡的迷人世界課程 - 台北市大安社區大學

以手沖咖啡入手，使用最常見的手沖器材V60濾杯，透過每堂課實作及沖煮咖啡各項因素的體驗 ... 材料費2000元，每堂課可帶50g不同產地焙度咖啡豆（熟豆/生豆）回家練習。