//郭老闆也曾慾望無窮。染上賭癮,炒過股票,試過家財千萬,也經歷過一無所有。最後千帆過盡,還不是錢財乃是身外物,家裏的人最重要。人生就如車仔麵,花花世界,慾念無窮。何時才察覺,那口由金華火腿、大地魚、蝦頭和新鮮豬骨熬的湯,才是最紮實的基本,就如靈魂與良知,歷久常新,經得考驗,讓人一呷入魂。//
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【#大埔美食車仔麵|26年老字號 爛賭老闆輸到幾乎家破人亡 洗心革面改良雲吞麵湯底吸客 熟客:可以飲晒啖湯】
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過848的網紅我是nAka / 走吧一起玩!,也在其Youtube影片中提到,我們包下宜蘭大里譯民宿 大家一起在這裡煮飯、玩牌、看海、跳Just Dance、爬草嶺古道 吃喝玩樂放鬆一下 生活日常頻道還有肢體障礙跳舞大賽影片》https://youtu.be/4jol72Z--9s 朋友家的海鮮真的很好吃!很新鮮~ 有需要的可以去買唷! 中崙市場 沈家海鮮 (不確定名字,...
咖喱 魚 蛋 來源 在 Jenna 旅味人生 Facebook 的最佳貼文
旅行、藝術、感動,可以有許多不同形式。去年以 #青森縣 為客座主題,把迷人的風土物產端上餐桌後,今年RAW再度打破旅行和飲食框架,以chef Andre #線上旅行 4天的視角,藉由青森攝影師柿崎真子的鏡頭,帶大家看觀光以外的藝術青森。#RAW青森週 12/9-13(為期5天)
用餐前先導覽9幅相片的取景地與創作背景,包含鹹蛋超人 #作者來自青森縣、弘前紅磚倉庫美術館的弘前犬 #奈良美智作品、藝術家駐村的青森國際藝術中心ACAC #安藤忠雄設計 等,而這也是全套9道料理的發想來源。
每幅作品有如《白日夢冒險王The Secret Life of Walter Mitty》電影,藉由畫面的枝微末節,探尋專屬個人的旅行故事。chef Andre提到「就像從這9張明信片去找線索般,以這樣的方式探索青森。」
#新青森旅行 不再是按圖索驥踩點,走必吃必訪景點,而是沉浸其中,旅人成為旅行的一部分,讓環境感動自己,讓自己感受自我。
較去年切入青森縣物產的力道之猛,這次料理深入淺出,既扣緊 #NewAomoriGallery 的策展主題,嘗來又很有人間煙火氣,十足撫慰人心。喜歡青森犬更喜歡它的食物,撥開淋了煙燻雞油的多種生菜和食用花,裡頭有鮑魚和油脂豐富的白魽。
黑石醬汁炒麵變成兩面黃,加上拉麵濃湯。煎鴨肝搭栗子底下一層豬油炒麵茶,油甜香濃得正好。morel sauce做咖喱醬,脆米餅盛著牛肚、牛肉已經夠好吃了,結果旁邊一杯白色米漿,寫著日文curry rice,打開來還真的是米飯加上香料味🍛
吃完本沒太多情緒,但看著三村知事、黃暄現場連線,與 #青森等你來 影片中那些期盼眾人再度走訪的藝術家、車掌等在地鄉親,真心想走上前去擁抱大家說加油!我們很快相見💪🏻
曾想到青森開啟第二人生的我,待疫情趨緩絕對要馬上飛過去,以藝術為中心(才怪,根本只想泡湯吃飯廢),把那些想念的食物、人和風景,狠狠的補回來!
#NewAomori
咖喱 魚 蛋 來源 在 滿點大叔 Facebook 的最佳貼文
嘿,明天⋯
我能陪你好好吃個午餐嗎?
希望,能送你一餐「慢食」的幸福時光!
週一就是比其它工作天更忙碌,忙碌的週間會議,還有來不及吃的午餐⋯,不如就讓大叔的「香煎鮭魚便當」陪你吧!
煎的軟嫩香甜的鮭魚,是一種沒有負擔的溫柔,還帶了一些真誠;完美搭配了季節時蔬,最適合拿來撫慰一下週間憂鬱的心情了,這禮拜就找一天,幫自己準備一個愛心便當吧😊
午餐後,再給自己來杯舒心的法式藍伯爵茶,突然覺得此刻的自己有點幸福~
#玫瑰香煎鮭魚便當
主食:糙米/五穀米飯
主菜:香煎鮭魚
配菜:杏鮑菇蒜炒木耳、氣炸咖喱白花椰
|主菜材料:
鮭魚輪切(全聯買的)
紅蘿蔔些許
蘆筍兩根
調味料:
玫瑰鹽少許
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|主菜作法:
1.將全聯買回的鮭魚簡單過水清洗一下,切塊後撒上少許玫瑰鹽醃漬,稍待半小時入味後,拭乾水份
2.紅蘿蔔切塊、蘆筍切段後進滾水汆燙,蘆筍約兩分鐘、紅蘿蔔約五分鐘取出,浸泡於冰水中冰鎮備用即可
3.將鮭魚塊入鍋不需加油,開始香煎
4.煎至鮭魚邊緣稍微出油泡上色,翻面煎至全熟即可
5.鮭魚上色後,倒入冰鎮過的紅蘿蔔及蘆筍拌炒均勻,加入些許海鹽調味即完成囉。
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❤️大叔小知識:
鮭魚本身含有豐富的高蛋白和OMEGA-3脂肪酸,兩種營養物質對人體有非常多的好處,能夠滿足人體所需的蛋白質和脂肪酸,且鮭魚的脂肪含量低,因此食用起來更健康。
鮭魚不僅可以預防心血管疾病,更可以提升免疫力,每100公克的鮭魚可以提供人體相當含量所需的維生素B12,而維生素B群可以協助人體脂肪的分解,對於需要減重者而言,是相當不錯的食材選擇,且鮭魚口感相當軟嫩鮮甜,魚刺也相對容易剔除,因此對於像小朋友而言,也是優質的魚類選擇及蛋白質來源。
另外,鮭魚富含維生素,並且是鈣、鐵、鋅、等礦物質的良好來源,以(全聯挪威鮭魚)為例,每100g的魚肉約含18.4g的蛋白質及19.8g的胺基酸,且低於150大卡的熱量、70 毫克的膽固醇,也是健身減醣中,控制維持身材的最佳食材。
所以,大叔覺得自己買新鮮的鮭魚回家自行料理,是聰明省錢又健康的做法。
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❤️大叔小心得:
我常遇見食譜中有些香料或是食材可能手邊不一定有,但請別被這種小事阻擋了你想親手料理的衝動及樂趣呀,沒有一樣的就用類似的,沒有這個菇就用那個瓜吧;萬一真的都沒有⋯那就⋯忘了它吧!
我想新鮮的食材,還有想親手料理給喜歡的人或給自己的那用心,才是最重要讓食物能美味的關鍵。
大叔還是覺得這樣簡單美好的家常菜最幸福了~
我很喜歡:)
希望你也喜歡今天的「玫瑰香煎鮭魚便當」❤️
如果你都看到了這裡,就幫我按個讚吧😂謝謝~
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咖喱 魚 蛋 來源 在 我是nAka / 走吧一起玩! Youtube 的最讚貼文
我們包下宜蘭大里譯民宿
大家一起在這裡煮飯、玩牌、看海、跳Just Dance、爬草嶺古道
吃喝玩樂放鬆一下
生活日常頻道還有肢體障礙跳舞大賽影片》https://youtu.be/4jol72Z--9s
朋友家的海鮮真的很好吃!很新鮮~
有需要的可以去買唷!
中崙市場 沈家海鮮 (不確定名字,大家自己大喊找一找🤣)
地址:台北市松山區八德路三段76號
大里驛青年旅館/背包客棧
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路六段317-2號 (宜蘭大里火車站)
沒有好器材、好技術畫面很晃如果會暈請見諒
部分內容聲音比較小,建議戴耳機聽比較清楚
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[ 影片拍攝使用器材 ]
相機:Apple iPhone Xs (iPhone就能拍YouTube了)
電腦:Apple MacBook Pro (16-inch, 2019)
剪輯軟體:Final Cut Pro X
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#宜蘭民宿 #大里驛 #我是nAka
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「Kevin MacLeod」創作的「Daily Beetle」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
演出者:http://incompetech.com/
https://youtu.be/o-ewB99QcDk
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咖喱 魚 蛋 來源 在 咖哩鱼蛋猪皮萝卜Curry Fish Balls with Pork Rinds and Radish 的推薦與評價
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