Search
🏚#品嚐悅
🔹女兒奶茶💰50
🔸牛肉清燉湯💰60
🔹麻辣牛肉拉麵💵140
🔸香酥大雞腿飯💵100
🔺升級A套餐，飲料➖💰10
🔺升級B套餐，貢丸味噌湯➕💰40，其餘湯品➕💰50
-
林口也有文青的便當店🍱如果只看裝潢，Greta還以為自己來到了咖啡廳☕️除了便當之外，還有丼飯及麵食可以選擇。
這次選了一飯一麵，雞腿飯有三樣配菜，每日菜色都不同，雞腿肉質不乾柴，外皮也炸的挺酥脆，不用三兩下就把它吃光光。
麻辣牛肉拉麵除了有牛肉片及拉麵之外，還有鴨血、豆皮、豆芽菜，湯頭不辣反倒很甜，鴨血口感偏硬且滷得不入味，牛肉片表現則普普通通。
便當系列可以升級A套餐及B套餐，飲料選了女兒奶茶，喝起來跟女兒一樣甜滋滋。湯品選了牛肉清燉湯，湯頭也是偏甜。
品嚐悅與 #品悅食堂 根本是雙胞胎，從餐點到裝潢如出一轍。如果覺得三井太遠的朋友，也可以在長庚醫院附近吃到文青的便當店。
-
⛳️新北市林口區文化三路一段333號
🚇機場捷運 A9林口
⏰每日10:30-15:00、16:00-21:30
☎️02-2609-0663
💋美味程度8️⃣0️⃣
💃再訪意願8️⃣0️⃣
#來Betty家玩蛋糕
秋意濃濃的11月，是該來品嚐享受鬆綿甜蜜的栗子了～
.
.
這個月設計了兩個栗子🌰品項，
一是「秋栗磅蛋糕」
另一個是「栗子鮮奶油戚風蛋糕」
.
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
➡️➡️➡️ 就先來說說「秋栗磅蛋糕」，
天氣漸涼，該是磅蛋糕華麗登場的時候囉，
呼應栗子月，這栗子磅蛋糕用了滿滿滿滿的各式鬆綿甜蜜又貴森森的栗子餡料，入口只有幸福二字可形容囉
.
Betty家的磅蛋糕，入口可是濕潤鬆綿，絕不乾柴也絕不膩口的呦,
想學會磅蛋糕的諸多製作技巧，就趁著涼爽秋意一起來吧
.
.
⚠課程包含：
1> 每人完成二條約23*7*5 cm的磅蛋糕的製作
2> 栗子鮮奶油製作
3> 擠花鮮奶油的打發程度與技巧
2> 再學會兩種不同的擠花裝飾（就可以應用在各式蛋糕的裝飾上囉）
3> 介紹栗子餡、栗子抹醬、栗子、栗子碎以及如何使用（再也不會被各式栗子名稱搞的霧煞煞囉）
4> 解說各種食材對應溫度，攪拌技巧與拌合程度，再告訴你冬天與夏天應如何處理食材👍
.
.
⚠「秋栗磅蛋糕」上課日期：
11/7(四)，11/23(六)
規劃：實作課程
時間：10:00~13:00(直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘
人數：4人（小班制）
費用：2500元
.
.
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
➡️➡️➡️ 再來說的是「栗子鮮奶油戚風蛋糕」，
戚風蛋糕的課程在Betty家可是每堂滿班，每開必搶的課程，很謝謝大家（鞠躬）！
.
一樣呼應秋天，咱們戚風蛋糕也要來「栗子🌰」一下，
雖然滿滿栗子餡料的栗子戚風蛋糕單吃就已經很好吃了，但是Betty還要再加碼教大家美型裝飾😊
.
.
⚠課程包含：
1> 完成一顆栗子戚風蛋糕的製作
2> 教授徒手脫模的技巧
3> 學會兩種鮮奶油奶餡~栗子鮮奶油與巧克力鮮奶油
4> 擠花鮮奶油的打發程度解說
5> 鮮奶油裝飾擠花練習
6> 介紹栗子餡、栗子抹醬、栗子以及如何使用（再也不會被各式栗子名稱搞的霧煞煞囉）
.
.
⚠「栗子鮮奶油戚風蛋糕」上課日期：
11/16(六)，11/28(四)
規劃：實作課程
時間：10:00~13:00(直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘
人數：4人（小班制）
費用：2500元
.
.
.
🍰課堂提供：
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事，Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
.
.
🍰報名小提醒：
想告別油水分離的磅蛋糕，
也想烤出不消風不縮腰的美型戚風蛋糕，
請✨『私訊』✨Betty 您的中文姓名、電話、mail，方便寄報名資訊給您呦
.
.
#課程收入10%捐贈給台灣愛狗人協會
#sweetbettybaking
#bakingstudio
#patisseriesathome
#patisseries
#天然食材做烘焙
#小班制
#實作課
#烘培教室
#beautifulcake
#戚風蛋糕
#磅蛋糕
#chiffoncake
#poundcake
#chestnut
#栗子
#栗子戚風蛋糕
#栗子磅蛋糕
年節大家都決定好跟親朋好友去哪聚餐了嗎？
樂天這次很榮幸受到義大皇家酒店的邀約，跟大家分享這次的食記心得，還沒有目標的好友們不妨也可以考慮看看唷。
感謝義大皇家酒店對小高的肯定，以下內容是義大皇家酒店的邀約原文：
義大皇家酒店率先高雄五星級國際觀光旅館業界，以港式茶樓型態開創館外餐廳新品牌 - 皇樓港式茶樓 ! 首家就選在高雄市新興餐飲戰區鳳山文山特區插旗，由出身香港，在粵菜界相當盛名的義大皇家酒店中餐廳主廚袁東海師傅親自領軍，提供正統的廣式燒臘、港式點心、麵飯粥品等。五星級飯店的精緻餐點與服務水準，卻又親民的價格，就是要在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，搶下高雄市飲食品牌的版圖。義大皇家酒店總經理曾維昌與中餐廳主廚袁東海都來自香港，對於港式餐飲文化相當熟悉 ! 以分眾市場的概念，先在義大癌治療醫院開了皇港茶餐廳， 2016 年新年一開始，正統的港式茶樓正式開幕 ! 義大皇家酒店表示，皇樓港式茶樓新品牌是高雄五星級國際觀光旅館中，率先以港式茶樓模式經營，創高雄先例，第一家店位在鳳山文山特區，附近像是台中的公益路，特色餐廳林立，具競爭力，我們就是要將這個新的品牌爭取更多的認同，進軍高雄的餐飲市場。袁東海師傅徹底發揮他四十多年餐飲經驗與手藝，把五星級飯店的餐點品質完全延伸到皇樓港式茶樓。所有餐點，從食材選擇到料理功夫，都很講究。在這裡可以品嘗到他拿手的港式燒臘、現點現蒸的港式點心、現做蒸飯、煲湯肉羹，或是廣東炒飯炒麵、家庭小菜，另外還有價格很親民的外帶燒味，像是三寶飯、脆皮燒鴨飯等等，上百道的餐點可選擇。
小高個人認為目前，在高雄的義大利餐廳、日本料理、火鍋店與咖啡廳市場已經競爭至飽和，如何在這個競爭的市場殺出重圍呢？那只有市場的區隔與創意才能致勝，小高我就很佩服 義大皇家酒店嗅到這個商機，主打社區型平價港式點心吸引顧客，餐點雖平價但口感卻是五星級的－這就是市場區隔，那高雄港式料理市場大嗎？我個人觀察市場應該還是非常大，就以創業為例，想開間咖啡廳並不困難，但要開港式料理談何容易，因港式料理入門門檻高太多了，重點是以往要吃美味的港式料理，又要有氣氛佳用餐的環境的氛圍，那只有往五星級飯店走才能兩全其美，但五星級飯店的高消費讓人卻步，義大選在今年元月6日鳳山文山特區設立港式茶樓，該區住戶水平屬較高的區域，又接近高雄長庚醫院醫護人員人口多，您們就觀察該區的租金行情就可知道社區生活水平。
小高與主廚平師傅聊的蠻開心的，平師傅侃侃而談他的廚師的生涯，已經超過20年的廚藝經驗豐富，經歷過大大小小的飯店也得獎無數，平師傅對料理的執著和熱情，轉化成精緻的美食佳餚，完美上桌呈現予顧客品嚐，尤其他對菜色的創新與創意讓小高印象深刻，平師傅告訴小高一個秘辛，前陣子台南網路瘋傳的幽靈炒飯，那位老闆炒飯的廚藝是他教導的 。
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：義大皇樓港式茶樓環境高貴典雅，歐洲古典浪漫寬闊的用餐空間，讓人用餐心情特別愉悅，主打社區型平價港式點心吸引顧客，較五星級飯店便宜逾5成的收費，餐點雖平價但口感卻也是五星級的，整體表現值得樂天小高誠心極力大大推薦。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿____
義大皇家酒店 - 皇樓港式茶樓
地址 : 高雄市鳳山區青年路二段317之2
電話：07-2621662
營業時間：
星期一至星期五 10:30~22:00
午餐 10:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
星期六至日及連續假期 08:30~22:00
早 / 午餐 8:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog
