Torres 的這兩款紅酒其實還滿易飲且可口的說,特別的是,在賣場通路跟部份的電商通路都很容易取得!
Torres Sangre De Toro 2018:(購買通路:家樂福、愛買;電商:iCheers、加佳酒)黑莓、李子、酸梅;干型,酸度中+,單寧中-,酒精中,酒體中;口感有較多的半糖烏梅汁,黑莓、煙薰與微微的木質調性,冰冰的喝顯的多汁可口(5~10度最可口),即便是夏天喝起來也不會有什麼負擔感,屬於多汁易飲的風格。
Torres Gran Coronas Reserva 2016:(購買通路:遠東、好事多;電商:品迷網)Cabernet Sauvignon、Tempranillo;櫻桃、醋栗、煙薰、微微涼性草本(很淡)、紅色漿果與淡淡的咖啡感;干型,酸高,單寧中,酒精高,酒體中,很傳統的西班牙 Reserva 調性,在酒莊陳年到適飲才釋出,所以不需要醒酒,開瓶即可飲用,口感屬於柔和易飲的風格,但酒液中保有不錯的果味集中度與一些辛香料與煙薰的舊桶風格,整體屬於柔和多汁的風格(考慮售價A)
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Torres #TorresSangreDeToro #Coronas #GranReserva #法蘭絲
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Jonathan Wong 王梓軒,也在其Youtube影片中提到,原曲歌詞 ( 原曲MV : https://www.youtube.com/watch?v=BbTwTOm2q5Y) 黑洞太靜 懷疑漫天星星都不呼應 孤寂太易 懷疑沒法再信會年輕 默然望生命 可有 一口氣 得你 仍舊幻想呼吸新鮮空氣 蒼天會無色 蒼生會無聲 方知你仍能令我踏過邊緣看依稀 終於有奇蹟 ...
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【不一樣的 Prosecco -- Bisol 酒莊 】
其實我一直滿喜歡 Bisol 旗下的各種氣泡酒,這邊沒有說喜歡的是 Bisol 旗下的 Prosecco 其實是有一些因素的,因為他們除了 Prosecco 釀的很好外,粉紅氣酒也是一大特色,有別於剛立的 Prosecco Rose DOC,Bisol 還是維持著早期的配方使用 Pinot Noir 為主調,再加上 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 的調性,這樣的配比顯反而非常好喝,充滿醋栗、櫻桃等紅色漿果類的風味,反而特別吸引我的注意,其中我也問了「Gianluca Bisol」他們酒莊有沒有計畫釀造 Prosecco Rose DOC ?他其實並沒有正面的回答,但這讓我覺得他們十分重視酒的品質。
Bisol家族發於威尼斯靠近海邊一帶,從酒農開始到邁入釀造氣泡酒領域後,為了酒的品質保證上,確實有不少與其他生產商不同的地方:
1.他們只用自有葡萄園生產的葡萄來釀造 Prosecco 與氣泡酒。
2.很重視風土的研究,所以把家族56公頃(21個地塊)的土壤等細微因素分析的很透徹。
3.釀造手法上也有一些不同,除了調配比例特殊化外(早期二戰剛結束時除了Glera外也使用Pinot Noir、Chardonnay、Merlot、Cabernet Sauvignon等國際品種),最特別的就在於二次發酵時雖然使用的是查馬法(charmat method)但酒槽底部加裝的螺旋漿攪拌裝置,這能起到類似於攪桶的功用,所以在高階款品項如「Bisol Cartizze Dry」你能品嚐到一些微微的奶油的調性;而且有別於一般 Prosecco 大約21天的二次發酵期,Bisol 動則最少是二個月以上起跳,使酒液與酒泥的接觸期間更長,這似乎在其他的 Prosecco 酒廠中並不常見。
4.其實如果你們有多方的品嚐過 Bisol 旗下的各類酒款,你們還能發現他的氣泡細緻、口感綿密,而且氣泡的持久上升感是持續很長一段時間的,雖然不少大師們都說氣泡是可以透過釀造技術來設定的,但要找到類似品質且價格相近的產品,說實在的真的不是很多,也許我形容的很誇張,但這就是我個人的體會。
這次我們雖然品嚐到他們旗下的7款氣泡,但我並不想單獨的介紹那一款酒,因為每一款我都喜歡,而且品質跟價格的cp值真的很高,大家只要親自去體驗一下,就能知道我有沒有亂說了。(在台灣大型知名的葡萄酒電商就能輕易的買到他們的酒:如加佳酒、icheers、品迷網~~等等,或是直接去 Enoteca 的門市也能買到,台中可以去塞森酒窖購買)。
品飲酒款:
1.Bisol Belstar NV
2.Bisol Belstar Cuvee Rose Extra Dry NV
3.Bisol Belstar Cult Doc
4.Bisol Crede Brut 2017
5.Bisol Jeio Cuvee Brut NV
6. Bisol Jeio organic NV
7.Bisol Belstar NV Bisol Cartizze Dry
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Bisol #Prosecco #Rose
#Enoteca #愛諾特卡 #新光三越A9_3F
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【不只是情人節,對的人難遇但六步驟輕鬆選到對的酒】#情人節快樂
酒單落落長,菜單菜色很清楚,但是酒的話又要怎麼選?其實這並不難,先放輕鬆,花幾分鐘慢慢看就對了。
除了先決定是要紅酒還是白酒,還有一個簡單的小步驟幫我們篩選,義大利菜配義大利酒,法國菜配法國酒,你看,這樣酒單上的選項就少了不少,接下來要怎麼選呢?
#酒單 #酒 #約會 #溫故知新
品迷網 在 Jonathan Wong 王梓軒 Youtube 的最佳解答
原曲歌詞 ( 原曲MV : https://www.youtube.com/watch?v=BbTwTOm2q5Y)
黑洞太靜 懷疑漫天星星都不呼應
孤寂太易 懷疑沒法再信會年輕
默然望生命 可有 一口氣
得你 仍舊幻想呼吸新鮮空氣
蒼天會無色 蒼生會無聲
方知你仍能令我踏過邊緣看依稀
終於有奇蹟
有些愛有光速的感性
地心開了 有引力 是你 是你 是你
黑洞再靜 從來用心聽的都想呼應
天地再壞 從來白髮也會再年輕
突然想生命 得到 一種美
跟你 同時幻想簡簡單單的美
蒼天會無色 蒼生會無聲
方知你仍能令我踏過邊緣看依稀
終於有奇蹟
有些愛有光速的感性
如心開了 是勇氣
即使星星都漆黑了 別嘆氣
我所愛的會開天闢地
我想愛生愛死
追蹤太陽的 長出翅膀的
幾多個仍然願意踏過邊緣 再蹺蹊
終於有奇蹟
我想向大宇宙見證
地心開了 有引力
如心開了 是你
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王梓軒 Jonathan Wong《邊緣引力》Official MV
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29歲等待30歲,路途比以往漫長,對不起,我想出征遠方
背負著的希望太多,離別時的氣氛太悲壯,誰會想離開自己出生地前往太空流浪......
寄居外太空該更有希望吧?時間維度更寬吧?向前或退後,飛行或漫步,這樣是對嗎?
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《寄居太虛》
曲:王梓軒 / 波多野裕介
詞:周耀輝
編: 波多野裕介
監:趙增熹 /王梓軒
唱:王梓軒
那裡有四百個太陽
這裡卻暗得可以暗中突然流眼淚
那裡有八百對翅膀
這裡卻重得腳踏泥中兜轉幾千歲
你也許太累
相信有一剎能暢聚
我也許太累
地殼冷得如廢墟
雲外有暖風吹
背著太多 望著什麼飛過去
碰著太空 遇著太墟都寄居
記著太多 為著什麼不過去
沒有一天不想故居
想找一切愛心 信心 決心
交給一切破的 碎的 我們
向著那邊極浩瀚的飛過去
叫這邊極混沌的都過去
永遠會記掛再見誰
永遠會再想可以再生完全無畏懼
幾多抑鬱到要粉碎
銀河上躺低嬉戲才知今天幾多歲
你也許太累
相信有一剎能暢聚
我也許太累
地殼冷得如廢墟
雲外有暖風吹
背著太多 望著什麼飛過去
碰著太空 遇著太墟都寄居
記著太多 為著什麼不過去
沒有一天不想故居
想找一切愛心 信心 決心
交給一切破的 碎的 我們
向著那邊極浩瀚的飛過去
叫這邊極混沌的都過去
要美好歸去
有一天 要美好歸去
我要帶美好歸去
背著太多 望著什麼飛過去
碰著太空 遇著太墟都寄居
記著太多 為著什麼不過去
沒有一天不想故居
想找一切愛心 信心 決心
交給一切破的 碎的 我們
向著那邊極浩瀚的飛過去
叫這邊極混沌的都過去
#寄居太虛
#王梓軒
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王梓軒《寄居太虛 》製作花絮
https://youtu.be/eTKlarYbJ-c
引力的故事 Jason黃耀邦 Part1 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/HUMbMI2GxF4
引力的故事 Jason黃耀邦 Part2 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/cepyjcGKfwM
引力的故事 岑幸富 Part1 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/SYySpp_ry00
引力的故事 岑幸富 Part2 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/3lWE2XDs-vo
引力的故事 Cindy 司徒笑霞 Part1 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/3lWE2XDs-vo
引力的故事 Cindy 司徒笑霞 Part2 (王梓軒 寄居太虛)
https://youtu.be/RiYbXiL9TxQ
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Season1 Ep13 品迷網的葡萄酒顧問|林才又
林才又 Wright,Wine&Taste品迷網的葡萄酒顧問,也是GQ達人分享的專欄作家。畢業於紐約大學計算機科學碩士,做過RD工程師,待過微軟等一些科技產業,在36歲時決定揮別冰冷的程式世界,遠赴法國巴黎藍帶葡萄酒管理學院學習葡萄酒知識,且取得侍酒師資格,在這期間,曾經到巴黎羅浮宮Grand Tasting侍酒,並在2016年初出版《台北微醺小酒館》教大家餐酒搭配技巧,可說是懂酒又懂美食的專家,讓我們來聽聽他的故事。
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