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＃486台北總部員工餐食記
#夏日食譜第六集
嫁到台中，現改在台中展示上班的胤誼回台北總部受訓啦。
在台中都要自己想三餐吃甚麼的她，最想念台北的員工餐，省時省力又好吃！
就像孩子長大離家了，最難忘的就是家鄉媽媽手路菜。
有想給孩子未來回味媽媽菜滋味的你，可以跟著486員工餐菜單試試看，也可記錄分享到自己臉書，想做給孩子們吃時就有靈感啦!
《 今日菜單 》
❶ 古早味鹹冬瓜蒸肉
❷ 皮蛋莧菜
❸ 芹菜炒美白菇
❹ 冬瓜蛤蜊雞湯
◈◈料理技巧分享◈◈
鹹冬瓜蒸肉做法:
鹹冬瓜、絞肉、蒜頭、香油、水
先將鹹冬瓜切碎蒜頭切碎之後放入絞肉、香油、
水全部攪拌均勻後放入電鍋蒸熟既可（夏天廚房太熱的懶人料理法不用顧火輕鬆完成)
～題外話:
這鹹冬瓜可是486最巧手的廚娘的娘家爸爸親種的，老人家親自採收後再用古法醃製出的，所以這道菜真的很不簡單啊！吃起來格外的有感情捏!
＃早餐食譜 ＃馬鈴薯煎餅
這幾天大叔在家上班，超級嚴格中午午休一小時，其他時間就看他坐在電腦前帶著耳機一直講一直講～
.
因為他整天開會做報告，
所以我們也只能自己煮啦～
這幾天煎了好吃的煎餅，
除了馬鈴薯口味還有韭菜口味，
超級好吃～放冷了也可以當零食吃，
餓了就抓一塊～
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這食譜真的是老少咸宜呀！
為了響應大叔的在家工作，
我還很賢慧的寫了在家員工餐菜單給大叔，
假如想看很鬧的菜單請至 大叔搞怪日記
https://luludasu.com/lu-food-018/
製作這支影片的時候，心裡真的對每一位身在餐飲業工作的朋友抱持著一股深深的respect，餐飲業背後的辛苦跟堅持是很難想像的。
※贈書活動：在Ting's Bistro FB此則貼文底下留張自製料理的照片，就有機會抽到《歡迎光臨 打烊餐廳》！（限量6名）傳送門：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1142163629274511&id=598313123659567
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