涼粉(下)
真係大家咁熟先至講,涼粉製作呢家嘢,都應該唔會做第二次!因為真係好辛苦好辛苦好辛苦!其實我之前有焗過麵包、又搞過好多同煮飯有關嘅嘢,程序好多同好繁複下嘅都玩過,但係就真係冇整涼粉咁辛苦!
首先講個購買過程,真係唔係邊度都有涼粉草賣,行餐飽!
之後係個製作過程,嗰啲涼粉草其實係柴咁款嘅,你洗嘅時候真係會拮到隻手損曬,之後卒佢又淥親,冇錯我係淥熟咗隻手咁滯嘅!蠢到死,唔記得咗可以搵啲凍水座住個煲嚟捽,咁就淥親啦!
另外捽嘅時候亦都係會擦損手皮,我隻手其實用得好粗,但係都擦損咗!
之後到隔渣,呢個先至係辛苦之中嘅辛苦,我又係蠢咗唔用魚袋,其實倒入魚袋一扭就搞掂,我懶係仔細咁,攞個紗網慢慢刮,真係搞到天光!都未計滾瀉咗抹灶頭嗰個辛苦法!
終於,製作完成,但係都係得果咁嘅兩三碗!真係非常之唔合乎經濟效益!
未完!仲有清洗過程,佢唯一好處係唔肥,好易洗,但係佢嗰啲涼粉草碎真係無孔不入,而捽涼粉草嘅過程又會唧到成個廚房都係涼粉草嘅膠質,似去釣墨魚咁隨時會俾啲墨射親你,又好似案發現場咁明明抹完抹淨,又突然發覺好似仲有啲痕跡喎,又要繼續抹,真係好佩服嗰啲殺手,殺完人之後點樣清理現場呢,應該一槍爆埋去,啲血會唧到周圍都係喎!
製成品可算十分成功,確實係好乾淨,亦都有外面買嘅嗰種彈牙。咁會唔會繼續整呢,應該唔會,除非會!依家屋企仲有80g涼粉草,你邊個要就PM我啦!
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成功清除舊有玻璃膠再唧過條新膠先至發現條膠唧得好肉酸可以點算呢 ? 係咪要抹走再唧過呀 ? 安東尼就要話你知,唔洗抹走嘅,只要有個膠刮就得喇 !
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