[Broken Glass Jelly 幻彩玻璃啫喱]
夏天不想小朋友吃太多雪糕和雪條,有時候會整Broken Glass Jelly俾女兒做甜品😁啫喱顏色豐富,難得我買到藍色啫喱粉💙整完出來切面好美😍睇見都開心🌈
📌完整文字食譜👉🏻👉🏻https://bit.ly/3c2FRUC
自從搬來這間租屋,屋苑比較舊,水管用得多,愈用愈覺得自來水的沉澱物比較多。。。大人飲用還可以覺得大菌吃細菌,但給小朋友飲用真是不放心😔。。。
思前想後還是裝個濾水器,租屋不能有大改動或鑽牆,最後還是選了PUR水龍頭濾水器,簡單一扭就安裝好,濾芯經NSF和WQA**認證,由活性炭及離子交換濾材組成,可以減少72種污染物包括鉛,水銀等重金屬!濾水器有提示燈適時更換濾芯,不怕忘記了更換時間⏲️~
✨有興趣PUR濾水器可以上HKTVMall睇下
註:NSF (美國國家衛生基金會) WQA (美國水質協會)
材料:(7x7吋正方形模)
1. 四色啫喱粉.........各1盒
2. 熱水......... 200ml x4
白色奶凍材料:
1. 全脂牛奶.......... 500ml
2. 砂糖........ 50g
3. 魚膠粉.......20g
4. 室溫水....... 40ml
5. 熱水........60ml+100ml
做法:
1. 四色啫喱粉倒入膠盒,各用200ml熱水完全攪勻,放涼,放入雪櫃普通格雪6小時。
2. 魚膠粉加40ml室溫水拌開,加60ml熱水攪至完全溶化。
3. 砂糖加入100ml熱水完全拌勻。
4. 將魚膠水和糖水倒入牛奶中拌勻,放涼備用。
5. 倒出四色啫喱,切碎,平均放在模具中間。
6. 倒入白色奶凍,放入普通格雪櫃雪6小時或過夜,取出切件即成。
小貼士:
1. 用膠盒比較好脫模。
2. 可以用北海道3.6牛奶會更香更好味。
3. 平時做啫喱是1盒啫喱粉加500ml熱水,做這款啫喱1盒啫喱粉加200ml熱水就好。
4. 牛奶一定要放涼才加入,否則會熱溶4色啫喱。
5. 可以用椰奶或花奶來代替牛奶。
PUR HK #BrokenGlassJelly
#大人小朋友都喜歡 #PartyFood
#飲落肚的水一定要安全
#幻彩玻璃啫喱 #misstalovecooking
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥,也在其Youtube影片中提到,終於來到二月了,是戀愛的月份 最適合係屋企同女朋友一齊做菜 這一集,我邀請了別人的女朋友Rachel 同我一齊整士多啤梨芝士蛋糕 為這個月份加上一份甜美的回憶 順便買個廣告? 感謝kool寄了一大堆超級好用既廚具比我! 令到公司廚房工具Level up!!! ————————————————————...
啫喱糖脫模 在 跟著莫莉過生活 Facebook 的精選貼文
#水果果凍蛋糕 #零失敗 #手殘都懂
手殘廚房又來喔✌️🤣
天氣真的好熱呀!所以做了果凍甜品🍧
賣相好看又透心涼的水果果凍蛋糕😋
上層是荔枝味果凍混水果、下層是益力多
大家抗疫在家可以和小朋友一起做🥰
材料:
羅拔臣荔枝味啫喱粉 2盒
羅拔臣魚膠粉1盒
新鮮水果 或 罐頭水果
益力多4枝
(不用益力多,可用牛奶、煉奶、椰汁等代替)
做法:
Step 1. 荔枝味啫喱粉2盒 混入 2湯匙魚膠粉
Step 2. 用2碗熱水將啫喱粉和魚膠粉攪溶、放涼
Step 3. 將粒狀水果放入圓型器皿 (我用的是做蛋糕不秀鋼模)
Step 4. 加入已放涼的荔枝味啫喱粉、倒7-8分滿,放雪櫃雪2-3小時
Step 5. 魚膠粉2湯匙加少量熱水攪溶、加入4枝益力多 (tips: 益力多放至室溫,凍益力多會凝固魚膠粉)
Step 6. 從雪櫃取出已凝固的水果啫喱, 不要脫模
Step 7. 將已混入魚膠粉的益力多倒入水果啫喱器皿內
Step 8. 放雪櫃雪最少5小時查向有否凝固、或直接雪過夜
Step 9. 確保凝固後可取出脫模,完成
以上份量是我隨性調校,其實沒有硬性一定要跟,總之就是用魚膠粉把荔枝角味啫喱粉和益力多凝固就成,像做啫喱糖的做法就可~
#突然感觸
不經不覺,抗疫的日子
我們一起由冬天走到夏天
無論日子怎樣
也希望大家能好好的過
一定要保重❤️
啫喱糖脫模 在 K for Kitchen 瘦身廚房 Facebook 的最佳解答
【日本櫻花水信玄餅(零脂肪)】
今早和助手到勝利道替小狗Jerry做例行檢查及心臟超聲波。👨🏻⚕️說:Jerry心瓣厚了,心臟仔弱了,又是時候加藥了。😞13歲的Jerry是我的全世界,他的一顰一笑也輕易地牽動著我的情緒。我只想你身體健康,每天都開開心心。
要做吸晴非常的「水信玄餅」,無論用蒟蒻粉、果凍粉、啫喱粉、魚膠粉、白涼粉都可以。但個人推薦「無糖蒟蒻粉」或「蒟蒻果凍粉」,因為前者可以輕易控制糖分的攝取;而後者不單超易脫模,大人和小朋友也會非常喜歡它QQ彈彈的口感。
想要食譜的話,請讚好及隨便留言給Jerry❤️
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www.kforkitchenhk.com
#代餐88蚊咋 #最後10包
好多產品都做緊減價
#下星期又會有新貨推出
啫喱糖脫模 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳貼文
終於來到二月了,是戀愛的月份
最適合係屋企同女朋友一齊做菜
這一集,我邀請了別人的女朋友Rachel
同我一齊整士多啤梨芝士蛋糕
為這個月份加上一份甜美的回憶
順便買個廣告?
感謝kool寄了一大堆超級好用既廚具比我!
令到公司廚房工具Level up!!!
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根據mr kool奇怪要求,
以下宣傳內容會不停出現冷笑話式押韻:
kool係香港品牌,品質可以信賴
老細講爛Gag,煮詞人會驚
出左本菜譜,煮餸比阿嫂
設計總奪金,皆因佢用心
做埋giveaway,粉絲夠哂威
睇到嚟呢度,真係有料到
諗爆我個腦,已經諗唔到
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【kool x 霍哥廚房 ‧ 煮食夠瘋狂】
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創作一句對應「山楂草莓芝士蛋糕」嘅下聯押韻。
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kool 創意廚具一件 +《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書一本 (名額20個, 每份禮物總值港幣 $178)
遊戲截止時間:2月22日 (星期一) 下午3點
評分準則:參加者需填妥表格,kool 會選出最有創意的20位押韻金句為得獎者。
得獎者將個別獲電郵通知,禮物將會於2月28號前寄出。
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草莓芝士蛋糕:
(來源:kool 《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書)
餅底:
消化餅碎:80克山楂餅碎:4筒
無鹽牛油:30克(坐溶)
芝士餡:
忌廉芝士:250克淡忌廉:220克
糖:60克魚膠粉:2茶匙
熱水:2湯匙
山楂啫喱:
乾山楂:50克蘋果:1個
水:300ML大菜:4克
飾面:
士多啤梨:5粒切片山楂餅碎:少量
造法:
餅底:將消化餅及山楂碎拌好,加入座溶的牛油拌好放入蛋糕模中壓實雪凍備用
芝士餡:忌廉芝士加糖打至順滑,淡忌廉打至杰身,魚膠粉加熱水拌至全溶加入芝士中,
再加入已打起的淡忌廉攪拌,倒在冷凍的餅底上,再放入雪櫃冷凍備至凝固。
山楂果凍:蘋果去皮去芯,切片。山楂洗淨。放入熱水中小火煮二十分鐘,隔楂,加入大菜至完全溶解。倒入果凍模具中冷藏1小時至凝固,切粒。
飾面:待芝士餅凝固後脫模,放上士多啤梨和山楂果凍,灑上山楂餅碎點綴。
啫喱糖脫模 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly
9件份量 Serve 9
杞子 10g Goji
桂花 3g Osmanthus Flower
熱水 100g Hot Water
水 200g Water
糖 130g Sugar
魚膠粉 20g Gelatine
水 60g Water
凍水 140g Cold Water
1.杞子加入熱水泡軟約半小時備用
2.桂花放到砧板上隔去多餘物質
3.100g熱水浸泡桂花約5-10分鐘備用
4.砂糖加入200g水煮沸,加入已泡浸的杞子慢火煮5-10分鐘
5.魚膠粉加入60g水拌勻後加至糖水煮溶
6.利用隔篩隔開桂花,只加入桂花水至魚膠溶液
7.依個人喜好加入適量桂花至魚膠溶液
8.加入160g冰水拌勻魚膠溶液
9.如想加速凝固時間,可用冰粒座至溶液開始濃稠
10.倒入容器中,冷藏至凝固,脫模切件即成
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更多食譜影片:
【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad [Eng Sub]
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【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]
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【譚仔話教學】?酸辣米線? |竹笙雞肉米線 [Eng Sub]
https://youtu.be/lxdCClBQrVM
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#杞子桂花糕 #杞子#桂花糕 #甜品 #食譜 #煮食
啫喱糖脫模 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
材料
忌廉芝士 200克
淡忌廉 200克
維記白桃乳酪飲品 100克
魚膠片 16克
消化餅碎 80克
無鹽牛油溶液 30克
糖粉 20克
罐頭白桃 3個
罐頭白桃糖水 40毫升
水 40毫升
天然粉紅色素粉末 適量
做法
1. 將罐頭白桃切成薄片備用。
2. 6吋蛋糕模鋪上牛油紙備用。
3. 將消化餅碎及無鹽牛油溶液拌勻,鋪入蛋糕模壓成餅底,放入雪櫃冷藏30分鐘備用。
4. 製作忌廉芝士層。將12克魚膠片用凍水浸軟,隔熱水座溶備用。
5. 將淡忌廉打發至七成企身。
6. 將忌廉芝士及糖粉用電動打蛋器打至軟身。
7. 加入魚膠片溶液及維記白桃乳酪飲品拌勻。
8. 加入已打發的淡忌廉拌勻,倒入蛋糕模,放入雪櫃冷藏3小時或至凝固。
9. 製作白桃啫喱面。將4克魚膠片用凍水浸軟,隔熱水座溶。
10. 將罐頭白桃糖水、水及天然粉紅色素粉末拌勻,加入魚膠片溶液拌勻。
11. 在忌廉芝士層鋪上白桃片砌成花朵,倒上魚膠溶液,放入雪櫃冷藏1小時或至凝固,脫模即成。
查看完整食譜:http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=185263
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