#李永萍封茶體驗
#喜堂 #木柵鐵觀音
永萍前日PO出了「喝茶助抗疫」的影片,獲得不少臉書好友們的迴響。其實當日與喜堂茶業創辦人翁朝亮老師探討傳統喝茶文化對健康的幫助外,翁老師也帶永萍體驗了他推行已久的「封茶」儀式。
「封茶」,即是自己先用毛筆在紙上寫下自己的夢想或期許,然後再把紙長折好與茶葉一起放進茶罐封存。若干年後,當自己的夢想或期許實現後打開,再與親朋好友沖泡分享。而這另類的時空膠囊儀式,目的就是要讓許多朋友們在喝茶時,品嚐到的不只是茶,而是滿滿的感動、幸福與回憶。
目前也是中華茶學研究協會理事長的阿亮老師,他這些年來之所以致力推動「封茶」儀式及文化內涵,源起是2012 年他跟朋友的一段對話。2012年12月21日,馬雅人預言的世界末日的前夕,翁朝亮老師的一位好朋友對他說,「請幫我封一甕木柵鐵觀音吧。如果明天地球並未毁滅,你我還在,我希望十年後能跟你一起打開這甕茶,一起喝一杯鐵觀音」。於是倆人在甕的封條寫上「壬辰冬至封茶」,相約十年後共飲。
自此,阿亮老師努力推動將夢想、情誼與好茶結合的「封茶」,還在喜堂所在地貓空發展出「冬至迎茶神,貓空豐茶祭」等系列活動,每年都吸引不少民眾前往參與。
永萍在阿亮老師的引領下,也體驗了美好的「封茶」過程,將對未來三年的祈願——希望好好深耕地方藝術創生成功——,封存在茶香中。
在這新冠肺炎疫情蔓延全球之際,人們正努力與種種困難和未知搏鬥。或許 #封茶,也能成為關懷遠方親朋好友的媒介方法,帶來滿滿的祝福與正能量!
有興趣的朋友,歡迎上喜堂的官網了解。
喜堂官網:
https://www.chatei.com.tw
封茶報名:
https://www.chatei.com.tw/pages/封茶活動
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅使徒,也在其Youtube影片中提到,使徒Facebook:https://www.facebook.com/MoChan1203 ===================================================== 【辻利茶舖】: 中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖 營業時間:11am - 9:30p...
喜堂茶業 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
#食力foodnext #創業食刻 #2017年6月場
#喜堂茶業 創辦人 翁朝亮
#我的血液裡面就是農民的DNA
真心對待每一片茶葉,從古老傳統到現代創新,喜堂由此而起。喜堂Cha-Tei,意為台灣鄉間親切的招呼語「呷茶」,也是喜堂的精神所在——不急火、不慢工、採用傳統的焙火工法,融入「心茶」生活哲學。從穿西裝變成唐裝以及種茶時的批頭散髮,是他現在的模樣,雖然也曾半夜悲從中來,落下無聲的男兒淚,但他慶幸,這一切都走過來了。喝茶只要有水,想要把喝茶的簡單隨性傳遞給大家,是翁朝亮堅持自今的期許。
2012年12月21日那天,是馬雅預言世界末日的日子,朋友卻跟他說「如果明天地球還在,世界還在,繼續運轉下去,10年後我想跟你一起喝茶」,讓他備受感動,也因此發起了「冬至營茶神,貓空豐茶祭」的想法,並讓喜堂茶業自始在台灣茶產業有了無可取代的地位。此外翁朝亮運用創意構思出產品的獨特包裝,並榮獲多次台灣OTOP設計大賞,爾後他更進一步挑戰自我,在2012年獲得德國iF包裝設計大獎,雖然擁有許多光環,也有許多大企業願意投資,但他認為擁有自我意識的品牌才是最重要的,因此喜堂茶業才能一直保有初衷。
喜堂茶業 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
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協辦單位:創業圓夢網 創業資源服務推廣計畫
📢講座訊息📢
1⃣️ 時間:6/28 (三) 19:30-21:30
2⃣️ 地點:松江101國際會議中心 / 松江路101號4樓
3⃣️ 報名費:100元/人
4⃣️ 活動詳細流程:
19:00-19:35 報到入場
19:35-19:55 新創講師:曬太陽洋食小館 創辦人 黃育芯 小姐
19:55-20:15 新創講師:喜堂茶業 總經理 翁朝亮 先生
20:15-20:35 新創講師 : 欣奇農場 創辦人 李政欣 先生
20:35-20:50 創業領航員:遠景貿易有限公司 陳彥安 總經理
20:50-21:20 座談QA
21:20-21:30 交流、散場
📢 報名方式📢
私訊食力粉絲團小編、活動通報名 https://goo.gl/vYWhFn、現場報名(現場如額滿則無法入場,建議先私訊留席次
#奇美冰棒 #獨家熟成 #不添加人工色素 #在地食材
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【辻利茶舖】: 中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖
營業時間:11am - 9:30pm
「辻利」係日本抹茶界先驅,始創人辻利右衛門 1860 年喺京都經營茶舖,之後仲研究出可以 keep 住茶葉溫度與濕度嘅「茶盒」,舖頭亦以最高等級嘅綠茶「玉露」而出名,將高級綠茶磨成濃縮茶粉就係抹茶。到 1923 年,辻利喺北福岡小倉市開設首家分店,擴展日本茶業務之餘,仲製作抹茶甜點。老字號傳至第 7 代傳人辻史郎,人氣更遍布至倫敦、多倫多、墨爾本、馬來西亞、新加坡、上海及台灣等地,分店大多係外賣店。
辻利茶舖係日本抹茶界中歷史最悠久的老字號,加上香港人鍾意食抹茶甜品,老闆就它引入香港。同樣採 take away 形式,卻設有小吧枱讓客人靠着慢慢歎。
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推薦飲食影片:
【阿元來了】https://www.youtube.com/watch?v=o9OyvBWIv0k
【囍碟 Hei House】https://www.youtube.com/watch?v=IRRQGF9fBJQ
【一門】https://www.youtube.com/watch?v=k7eubQiI4_s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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