高齡者醫療展/在宅醫療/介護產業/保險相關四展一起,圍繞著如何讓高齡者健康老化,所以和營養師去年參加的在宅營養師研討會來說很不同,更生活化,不局限於吞嚥困難的長者,還有各式各樣的機能性食品,製備器具等,我整個像劉姥姥逛大觀園啊~
營養師發現了甘酒這個吸引我的食品!
大家有喝過甘酒嗎?還真的好喝順口,雖有「酒」字眼,但卻無酒精或是酒精含量很低,主要是米透過米麴菌所發酵產生的自然甘甜飲品,營養價值高,據說是虛弱人所喝的點滴液呢!
#高齢者生活支援サービス展 2018
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 今天真的太冷了,來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下,晚上參加跨年的記得要多穿點呦~ 古早味四神湯,溫脾、健胃又補腎、利濕,還能美白呢! 傳統配方四神並無一定比例,問了我的中醫師也是這樣回答,通常會按食材喜...
喝的點滴液 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
今天真的太冷了,來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下,晚上參加跨年的記得要多穿點呦~
古早味四神湯,溫脾、健胃又補腎、利濕,還能美白呢!
傳統配方四神並無一定比例,問了我的中醫師也是這樣回答,通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊!(哈哈...自己在說黃金比例😝)全家從大到小都很喜歡,應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代,一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳,有人說四神湯就像是中醫的點滴,就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示,少量食用。
四神湯取代一部分的白飯,有助於調節血糖,對於糖尿病人也能適量食用喔~
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種,新鮮淮山可以補陰生津,通常是作為食材,乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效,中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的,可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山(山藥)25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #四神湯 #四神 #排骨
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喝的點滴液 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
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很多時候有些網友inbox 說 「很愛吃忍不住口」「我吃素的怎麼減肥」「我沒時間運動怎麼辦」等
我還是會幫忙想辦法回答.....
唯獨.... 「我不愛喝水怎麼辦」
「加檸檬讓水有點清新的味道試看看吧」
「還是不愛」
我實在.....
不想理他~
喝水而已.... 就是喝水而已......
給點誠意吧!這已經算是最不難的事了!
影片內有很多都不是「水」-記得,其他水液體都是無法取代水的!
我一天會喝最少1200c.c的水,加上其他飲品/喝,就會到2000c.c了!
希望影片會幫到真的很不愛喝水的大家!哈哈哈!
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以下為本段內容文稿:
曾經有一位學者,他同時也是美食、美酒的評論家。他的專業領域是神經科學、法律,跟美食;他的名字叫做「羅伯.高史坦」。
他做過一個實驗,他在幾個月之內,組織了全美各地17項「盲目品酒」的測試。他請超過500個人幫忙實驗,這裡麵包含葡萄酒的入門人士、試酒師跟酒商。
而高史坦的實驗,他用了523種酒,每一瓶酒的價格,從1.65美元到150美元不等;所以等級的差異是很大的哦!
品酒的時候呢,他用「雙盲實驗」,也就是喝酒的人和上酒的人,他們都不知道這裡面的酒,是哪一種酒?也不知道酒的價格!
每喝完一種酒,喝酒的人就要回答一個問題。這個問題是:「整體而言,你覺得這瓶酒喝起來怎麼樣?」
答案可以選擇「糟糕」,只有得到一分;「還好」,得到兩分;「不錯」,是三分;而最後是「很好」,是四分。
所有的品酒者,給所有的葡萄酒的平均分數是「2.2」,也就是比「還好」好一點而已。
那麼在這裡你會不會好奇?那些比較貴的酒,是不是能得到比較高的分數呢?簡單來說,結果就是「沒有」!
高史坦他發現喔,平均而言參加實驗的人,享受昂貴葡萄酒的程度,還些微的低於那些喝便宜的酒。
看到這個結論,他就很謹慎的指出,這些樣本裡面的專家,大概有12%的參與者,接受過某種的品酒訓練。
他們並沒有偏好比較便宜的酒,但是也沒有明顯的跡象表示出,他們偏好那些比較昂貴的酒。
這一個研究,如果用白話文來講,就是啊那些貴的酒跟便宜的酒,不管對於一般人,還是經過訓練的人;喝起來哦,如果在沒有其他,比如說看到包裝、看到標籤的前提底下,喝起來可能是沒差的哦!
那你回頭想想自己的經驗,你在買葡萄酒的時候,是不是有時候,會看這個瓶子上面的標籤有多漂亮?瓶身整體來看,是不是很高級?
是不是透過這些所謂的「外在訊號」,來評判這一支酒到底好不好?
然後,如果回到高史坦的研究,他說喔:「這似乎不是一個很糟糕的策略,還可以接受」!
因為至少你很容易就能區分不同的標籤,不像是瓶子裡面的東西;那些所謂的葡萄酒、那些液體,那麼難以辨別。
當我讀完這個實驗之後,就讓我想到心理學理面的「光環效應」。我們常常對很多事情的判斷,都不是那件事情的本質,而是它看上去的樣子。
比如說,我們會從一個人長相,來判斷這一個人的能力;從一個人的學歷,來看待這一個人是否做事能夠到位、判斷是否精準?
然而不管是「長相」還是「學歷」,它都只能夠證明那些表面上的事物。
可是麻煩的就是喔,如果換成是你,你沒有這些最豈碼的表面事物,供別人做評判;那麼你再好,別人也沒有機會能夠接受你。
好在啊,在「長相」這件事情,現在的時代的寬容度很高、多元性也很大。所以呢,不管是任何長相的人,只要你懂得基本的妝點自己,其實都還是可以凸顯出自己的價值。
然而除了長相之外,很多人就不斷、不斷的在自己身上,累加很多的「光環效應」。
比如說穿著啊、選擇最貴的手機啊、開最好的車啊…不管自己負擔得起,還是負擔不起!那當然還是有一些人,很努力的拿到各種的證照啊、學歷啊!
當我們就是活在一個,你無法避免「光環效應」的狀況底下,而這樣的「光環效應」,在我們的心理學,特別是「測驗方法」裡面。
我們就說喔,這是一種「表面效度」;也就是說這些呈現出來的訊號,都不足以直接證明,這一個人本質的能力跟條件。
就好像是葡萄酒用的罐子,跟它的標籤,實在是無法證明在那裡面的葡萄酒,是否真的為好酒。
然而在我們無法避免「光環效應」,或者是「表面效度」的狀況底下,如果你真要問我,我要「選擇」還是要幫自己妝點一下;我要「選擇」還是要讓自己看上去,是一個有價值的人。
那麼我可以「選擇」用什麼方式,去讓自己的「光環」亮一點呢?
要我來說啊,有一種非常好的「表面效度」,那叫做「堅持在一件有價值的事情上,並且不中斷」。
為什麼我會有這個感觸呢?因為我從2016年的12月,開始進行「一天聽一點」到現在;只要是不見紅的日子,你都聽得到我的聲音。
那麼如此這般堅持下來,我開始漸漸的有學生,會報名我的課程、會購買我的商品,他的原因就是在於他聽很久。
除此之外呢,我還聽過更有趣的說法,就叫做呢,他其實不是我的忠實聽眾,他只是覺得這傢伙,這一路以來還堅持到現在、還活下來了!
那他的東西可能有一點價值吧!於是就報了他的課程,無論是線上課,還是實體課。
所以從這一層意義來看,似乎我的堅持,就像是葡萄酒的包裝,跟那厲害的標籤。然而他得真正踏進教室,或者是真正進入線上課程的課堂裡,他才能夠知道,裡面的葡萄酒是否為好酒,不是嗎?
可是呢,透過這個例子,你不妨回頭看看自己,你有沒有在一些有價值的事情上面,真正的堅持下去呢?
這樣的堅持,我想能帶給你的,不止是「光環效應」跟「表面效度」;它是在你人生當中,點點滴滴刻畫出那最不可取代的自信跟實力。
就像是我們啟點文化的一位同仁~博全,他自己從去年就開始堅持「每天讀一點」,並且把他每天讀一點的東西,寫成文字、寫成文章分享給大家。
就這樣子日復一日的堅持到了現在,他所主導的【人際維基】的桌遊體驗會,也受到了很多朋友歡迎;甚至於有很多單位,直接指定邀約他,去幫他們帶【人際維基】的活動。
那有趣的地方就在這裡了,那些來參與「體驗會」,或者是邀約他去辦活動的人,其實在這之前,跟本都沒有看過他帶活動;甚至於,也沒有真正的認識他是誰,但為什麼會願意邀約他呢?
你想想看,是不是他堅持在一件有意義的事情上,並且讓別人相信,他是玩真的?
所以,我想「堅持」永遠是最好的表面效度。最起碼它說明了一件事,任何你的承諾,都會實踐到底。
希望能夠透過今天的分享,來幫助你開啟一些在你生命裡,值得堅持的事情,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期的實體課程,是在12月7號開課的【寫作小學堂】。
如同在我們今天的內容裡面提到的,我們的同事~博全。
他就是在去年,我們即將推出【寫作小學堂】之前啊,在我們的內部測試裡面,他完整的參與完【寫作小學堂】這一門課,於是開啟了他跟文字之間的關係。
我想不管你的工作還是生活,跟文字到底有沒有直接的關連;「書寫」這件事,都可以成為你生命當中最好的陪伴。
【寫作小學堂】會幫助你,透過文字書寫的歷程當中,漸漸的幫助你找到屬於自己的文字風格;讓「書寫」成為你生命當中最好的朋友!
在我錄音的這個時候,12月7號的名額也在倒數了;所以我很期待,你能夠把握這難得的機會。
這是我們今年的最後一期,錯過就要等到明年4、5月之後囉!很期待能夠在12月7號的教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
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