鮮乳VS植物奶 大比拼!
1️⃣鮮乳
每100毫升
熱量是65.3大卡
蛋白質是3.2公克
脂肪3.7公克
碳水化合物是4.8公克
鮮乳也就是動物奶
蛋白質含量高且屬於動物性蛋白質 好吸收
如果想要降低熱量 可以選擇低脂的鮮乳
不管是搭配咖啡、茶都可以蹦出許多不一樣的飲品
2️⃣無糖豆漿
每100毫升
熱量是40.7大卡
蛋白質是3.4公克
脂肪是1.9公克
碳水是3.5公克
豆漿是這次五款中蛋白質含量最高的
含有膳食纖維、低膽固醇、飽和脂肪酸低
無糖豆漿的營養標示雖然有「糖」
但並不是精製糖、而是寡醣
而且豆漿中含有天然的大豆異黃酮與卵磷脂
每天喝1-2罐都是可以的喔!
3️⃣燕麥奶
每100毫升
熱量是50.4大卡
蛋白質是1.1公克
脂肪是1.6公克
碳水是8.1公克
前陣子很多連鎖咖啡店都可以選擇燕麥奶了
因為燕麥奶的原料就是燕麥
所以相對碳水就會比較高
富有膳食纖維及礦物質
跟鮮乳一樣可以搭配適合的飲品一起喝
4️⃣杏仁奶
每100毫升
熱量是24大卡
蛋白質是0.4公克
脂肪是1公克
碳水是3.3公克
杏仁奶一樣也是植物奶
是這次五款中熱量最低的
脂肪、碳水含量也比較低
不過相對來說蛋白質含量也是最低的
如果只是想喝點東西 卻不想攝取太多熱量
可以嘗試看看杏仁奶
(但杏仁味道就因人而異了~可以留言告訴我 你喜歡杏仁味嗎?)
5️⃣保久乳
每100毫升
熱量是66.1大卡
蛋白質是3.3公克
脂肪是3.7公克
碳水是4.9公克
保久乳與鮮乳 最主要就是加工滅菌的方式不同
保久乳是用超高溫滅菌方式
在短時間內殺光細菌再採用無菌包裝 因此存放時間相對較久
可以發現保久乳的熱量、蛋白質、脂肪、碳水和鮮乳是差不多的
不過口感上相對於鮮乳會沒有這麼濃郁
依照自己的需求去選擇適合自己的奶類
希望攝取動物性蛋白質 選擇鮮乳
對鮮乳過敏 或是喝了會長痘痘可以改豆漿
想要熱量低一點 可以選擇杏仁奶
每款奶類都有自己的優缺點 再自行評估就可以了喔!
大家也可以留言告訴我 你自己最喜歡哪一款呢?
你平常會有哪些搭配方式呢?
(咖啡搭配燕麥奶味道還不錯~)
#營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #動物奶 #植物奶 #牛奶 #鮮乳
#無糖豆漿 #豆漿 #燕麥奶 #杏仁奶 #保久乳
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅KosmoFit,也在其Youtube影片中提到,大家好,這個影片是我們結合統整回覆你們發送到我的Instagram的蛋白質相關問題。我相信我有回答你們多數的疑問及問題。下方你可以找到影片中的所有問題的時間標記!謝謝,希望你們喜歡今天的影片,也請別忘了給我們一個讚,訂閱我們的頻道,下次見。 我的完整8週 APP 訓練課表: 👉 https://...
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無麩質無奶製品餐廳 第一彈介紹
對麩質跟牛奶過敏的我偏偏又是甜點控,終於有一家可以安全吃到甜點而且不用擔心過敏!這家其實是看到皮膚科醫師介紹特別來的
你知道很多人喝牛奶或食用奶製品會長痘痘或惡化酒糟和皮膚炎嗎?
(我平常都是喝豆漿或是植物奶杏仁奶居多)
今天去的這家日本人開得店連鮮奶油都是用豆乳製作的!
這也是一家吃素食餐廳,老公點了炸豆皮,吃起來真的很酥脆!外表也很像炸🐷排
全部餐點皆不含麩質 不含奶製品
今天點了:
漢堡排咖哩飯(素)
酥脆勝咖喱飯(炸豆皮)
季節水果舒芙蕾
美式咖啡
豆乳烘培茶
有這樣無麩質無奶製品友善的餐廳還是第一次看到!不使用麩質奶製品餐點卻一樣好吃 !鮮奶油非常綿密,完全吃不出來是豆乳製作的。
還外帶了蛋糕和餅乾回家(像我這樣麩質過敏的人能吃的甜點真的少之又少,不然就是要忍受因為貪嘴而過敏)
希望未來還能開發更多像這樣的餐點和產品,分享給和我一樣因為過敏而吃東西受到很多限制的人,或是一喝牛奶就爆痘的人。
餐廳資訊:
撒福豆
撒福豆 無麩質 無奶製品 蔬食餐廳
106台北市大安區忠孝東路四段216巷16號 2號樓之3
(是在2樓喔 不要錯過)
(忠孝敦化站3號出口步行5分鐘)
02 8773 4268
#無麩質 #無奶製品 #無麩無奶 #無麩質餐廳 #蔬食餐廳 #素食 #無麩甜點 #無麩蛋糕 #無麩餅乾 #glutenfree #dairyfree #nogluten #nodairy #nondairy #nongluten #舒芙蕾 #無麩質舒芙蕾 #souffle #glutenfreesouffle
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台灣的台語,總是有許多的俚語,道出了一些老祖先的智慧,小編雖然聽不太懂,但每次有人幫忙翻譯後,小編都會有種「哇嗚~好有智慧的一句話喔!」的感覺~
但其實有許多年輕人互相流傳的健康觀念,在新時代的醫學研究中,漸漸被取代、更新,例如「運動後吃東西容易變胖」、「淋雨會引起感冒」、「缺鐵時應該多吃菠菜」……這些常見的健康觀念都是真的嗎?
今天小編與大家分享、破除,新的健康醫學迷思喔!
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Q1.經痛吃止痛藥會讓經血排不順暢?
非疾病引起的原發性經痛,是因為體內前列腺素在經期時大量分泌,引起子宮劇烈收縮。市售含乙醯胺酚的止痛藥(如:普拿疼)或非類固醇消炎止痛藥(如:伊布洛芬) 因為具有抑制前列腺素分泌的功能,能減緩子宮因收縮而引起的疼痛。
醫學研究指出,吃止痛藥後並不會阻礙經血排出或逆流,相反地還能調節前列腺素分泌,促進凝血。所以吃止痛藥後發現經血量變少,其實是經血量變為正常的現象,使經血不至於排得太多。
正常的月經不應該有太多血塊,如果有血塊增加的情況,最好就醫檢查。
Q2.穿太少、淋雨會感冒?
雖然這實在違背一般人根深柢固的觀念與經驗,但還是不得不說,感冒是因為身體遭到病毒入侵,跟吹到風或「受寒」一點關係也沒有。如果環境中沒有病毒的存在,即使像電影中的男主角因為失戀淋了一整夜雨,也不會因此感冒。
之所以會出現這種說法,可能是老祖宗觀察到天氣冷時感冒的人就變多。其實這是因為低溫時,環境中的感冒病毒比較容易存活下來,病毒活躍,被傳染的機率自然就高。
而俗語說「愛美不怕流鼻水」指的應該是過敏,鼻過敏患者若遇到冷空氣或室內、室外溫差大時,確實很容易會狂打噴嚏、流鼻水,嚴重一點還會頭痛,跟感冒症狀類似。
不是要鼓勵你多淋雨或不重視保暖,而是若不想感冒,更重要的是勤勞洗手(且每次都要確實搓洗直到唱完一首生日快樂歌),減少到擁擠、密閉的地方,且適時戴上口罩。否則無論你穿得再厚重,還是會感冒的。
Q3.配眼鏡時最好減一點度數?
帶孩子配眼鏡時,不少家長會要求將鏡片度數配得比實際度數低一點,而且叮嚀孩子不要太常戴眼鏡,以免看得太清楚,讓眼睛習慣較深的度數,之後又得配更深的度數。
正確做法,剛好相反。配鏡的目的在輔助視力,使眼睛不必用力瞇眼才看得見。如果度數不足,負責調節焦距的睫狀肌會過度調節而持續痙攣,長時間下來很容易疲勞,可能讓視力惡化更快。
Q4.運動後吃東西,吸收得快,容易變胖?
運動時大量消耗肌肉中的肝糖,所以之後的1~3小時之內,體內合成肝糖的酵素活性會大量提高,以快速攫取碳水化合物,促進肌肉肝糖恢復,所以「吸收力好」是真的。
但是容易變胖的結論卻是錯的。因為這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖,而且從運動開始到之後的一段時間內,體內能量代謝環境反而不利將碳水化合物轉化成脂肪。
而且最好別在傍晚運動後不吃晚餐刻意挨餓到隔天,因為這種方式雖可快速減重,但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質,肌肉容易耗損,長期下來基礎代謝率反而會變低。
很多人覺得運動後吃東西容易胖,主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動,吃多一點沒關係,結果吃下去的熱量遠超過消耗的。
Q5.洗臉一定要用洗面乳才會洗得乾淨?
其實不一定。洗臉的目的是把臉上的髒污去除,如果皮膚易出油、又到灰塵多的地方,或臉上化了妝,確實需要使用洗面乳幫助將這些髒污洗掉。但如果像是早上起床或沒有擦防曬、彩妝品的時候,即使只用清水洗臉,也足夠將大部份的污垢灰塵洗掉,不至於使灰塵殘留在皮膚毛細孔中。
Q6.生病時喝牛奶會生痰?
老一輩人常說「喝牛奶會生痰」且加重鼻塞或氣喘症狀,感冒時最好不要喝牛奶。也有不少人喝牛奶後,確實感覺喉內黏液增多。
為了確定牛奶是否會生痰,科學家曾做了不少有趣的研究。有研究找來一百多人,在喝下調味豆漿或牛奶後評估喉頭黏液的感覺,結果發現只要受試者相信「喝牛奶會生痰」,不管喝下哪種飲料,都較容易感覺喉內有黏液分泌。
那黏黏的感覺究竟從何而來?原來是牛奶會隨著唾沫在口中分散成細小微滴,讓人們誤會口中黏液增多,咽喉發炎時或天生對這種感覺較敏感的人,就會覺得喝下牛奶後痰液變稠。
結論是,生病時喝牛奶不會加重呼吸道的症狀,症狀的表現主要還是取決於病毒的類型。
Q7.牛奶可以保護胃黏膜?
吃麻辣鍋或喝太多酒,有時候會一整天感到微微胃痛,這是因為刺激性食物破壞胃黏膜,造成胃部發炎。坊間盛傳,牛奶有豐富的蛋白質與乳糖,可在胃中形成黏膜,吃刺激食物前可先來杯牛奶「護胃」。
其實牛奶不會在胃內形成保護膜,這可能是「胃乳」給人乳狀物能護胃的誤導。但胃乳功效部分來自中和胃酸,以及有些胃乳中的黏膜附著劑。
而且也有些人空腹飲用牛奶,因其中的酪蛋白不易消化,反而刺激胃酸分泌增加,尤其冰牛奶更會刺激腸胃道,喝完牛奶兩小時後,會有不舒服或胃痛的情況發生。
想要顧胃,喝酒吃辣前與其先喝牛奶,不如先吃一點食物墊底,也就是讓胃部有些緩衝,避免直接接觸太過刺激的食物。
Q8.吃油炸食物或巧克力會長青春痘
大多數的人這麼相信。但醫師教科書上,並未提到長痘痘的患者應禁食甜甜圈或炸雞,因為目前並沒有足夠的研究能證實油膩或高糖分的食物會刺激青春痘的生長。不少科學家曾對此做過研究,但這些研究都只在動物實驗中獲得證實,換成人類的研究時,就找不到相關性。
不過,皮膚科醫師確實不會建議病人一定要限制油炸或高糖分的飲食,但從臨床經驗看,也有人真的一吃這些禁忌食物就長痘痘。因此當聽到病患最近常吃巧克力或鹽酥雞,有時候醫師還是會建議暫時不要吃。
高脂、高糖分的飲食不僅讓你發胖,還可能引起更嚴重的三高問題,少吃對你沒有壞處。
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✔️影片示範動作搭配中文解說
✔️計時器
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*請理解我是執照教練,並不是醫師或營養師,如有任何疑問,建議詢問相關健康人士*
Time Stamps:
1:14 攝取蛋白質只對增肌有幫助嗎?
1:49 1公克的蛋白質有幾大卡呢 ?
1:59 蛋白質會幫你控制胃口嗎?
2:17 100公克的肉相當於100公克的蛋白質嗎?
2:44 乳清蛋白怎麼來的?
3:17 乳清蛋白,分離式乳清,水解式乳清,酪蛋白的差異?
5:15 水解式乳清與分離式乳清 哪一個好吸收?
5:36 豆漿是好的蛋白質來源嗎?
6:10 什麼是動物性蛋白?什麼是植物性蛋白?
7:03 植物性蛋白與動物性蛋白的吸收效率?
7:38 植物性蛋白與動物性蛋白的吸收比率?
7:55 我們一餐只能吸收20~25的蛋白質嗎?
9:11 一天可以攝取體重多少倍的蛋白質?
9:46 吃這麼多蛋白質 對身體會有影響嗎?
10:36 男生與女生的蛋白質攝取量差別與建議
10:50 老人家的蛋白質攝取量需要更多還是更少?
11:24 休息日應吃與訓練日一樣多的蛋白質量嗎?
11:44 為什麼休息日與訓練日要吃相同多的蛋白質量?
12:28 乳清蛋白應在什麼時候喝?
12:58 如果常放屁或便秘 代表身體無法消化較多的蛋白質嗎?
13:59 在一餐吃超多的蛋白質是可以的嗎?
14:38 在增肌時 只要吃足蛋白質就可以了嗎15:06:53 為何有人吃蛋白質要吃到體重四倍?
15:25 攝取過多的蛋白質對腎臟有影響嗎?
15:50 如果將乳清蛋白拿去料理 會影響蛋白質量嗎?
16:42 重訓時 吃不到足夠的蛋白質量 是否就無法增肌?
17:25 乳清蛋白有攝取的極限嗎?
17:48 為什麼很多人喝乳清蛋白會長痘痘?
18:22 Seb最喜歡的蛋白質來源是什麼?
- Research:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30624580
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872778/
https://www.researchgate.net/publication/325947271_Effect_of_whey_protein_addition_on_the_nutritional_technological_and_sensory_quality_of_banana_cake
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872778/https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0215-1
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想吃但是又不能吃了大概是世界上最遙遠的距離吧(淚)
最近因為懷疑每次長痘子都是黃豆製品害的
所以做了小小實驗~
有照片的圖文版在於此:
https://misscoco0425.pixnet.net/blog/post/402689692
以下是純文字的版本請享用:
****************************************************************************
(圖)
之前有說過擇食不建議吃黃豆。
但往往就是耳朵很硬以及不見黃河心不死。
我到最近才乖乖的戒掉黃豆小寶貝(嗚再見了寶貝)
擇食是什麼還有什麼不能吃,之前也有在板上發過文章
(有興趣的人可以搜尋一下:擇食,就有了~)
一開始擇食的時候我乖得跟孫子一樣~
寒性食物,上火的,蛋,黃豆一樣也沒碰!
那一陣子身體狀況跟皮膚狀態都蠻不錯的嘻嘻。
(圖)
翻出那時候的照片悼念一下(轉身拭淚)
我只能說人就是犯賤~~~
人是有惰性的,過了一段時間我就皮了。
除了上火的跟寒性食物我還是不太碰之外
(偶爾也是會開放一下啦,一個禮拜一兩口XDD
叫別人點都吃別人的解解饞。)
蛋我也還是不吃
請看擇食所言:
上腸火症狀:羊屎便、容易拉肚子、糞便顏色深臭黏、嘴唇乾、
脫皮、下唇紅、手、容易長老人斑、小腿下半截至腳踝的皮膚粗
糙乾燥,長斑點和小紅點、長粉刺跟毛囊炎。
如果有上腸火的症狀的話就要忌口會上腸火的食物
上腸火食物:蛋、蒜、韭菜、蝦、奶!!
為了消滅粉刺那個可惡的東西,所以我還是堅持沒碰蛋。
不過我對蛋也沒什麼特別的執著所以也沒覺得特別痛苦(茶)
但是
我偷偷解開了一項禁忌(掩面)
那就是,黃豆!!!!!!
請見擇食所言:
有粉刺豆豆困擾的人要避開的食物是:寒性、上火食物、蛋奶(跟粉
刺有關)、黃豆製品(和大顆痘痘有關)、油炸食物
我一直覺得黃豆對過敏的人是很安全的東西,醫生也常常請過敏
的患者把奶類替換成黃豆(牛奶—>豆漿)。
所以我壓根不覺得我對黃豆過敏,事實上他也沒有引起我的異位性
皮膚炎症狀就是了。
而且擇食是說:黃豆與大顆痘痘有關。
其實大顆痘痘的定義是什麼?
多大顆?直徑超過3 mm之類的?
因為我時不時會長痘,這真的蠻令我困擾的。
但因為我的痘痘他,大概直徑都差不多小於等於2 mm XDD
所以我自以為是的斷定:
耶我長的都不是大顆痘!!!!
所以我對黃豆pass!!!黃豆趴踢keep going!!
就因為我這一番腦補把黃豆結界解開了,我過去這一年真的很少有一
顆痘子都沒在臉上的平坦時光啊!!!!!!
(想搭時光機回去毆打自己)
直到大概前一陣子,大概幾個月前吧。
我又開始嚴格擇食,因為冬天要來了我太怕冷了,想說把身體調溫暖一點備戰。
另外還有我在書店翻了一本書:
史上最強! 好萊塢大咖魔鬼身材、上鏡救急的美容快瘦聖經
一個阿豆仔寫的。
他裡面也是寫到如果長痘子的話不要吃豆類製品,其實很多人都對黃
豆過敏但他們沒察覺。
此時!
我才開始正視我的痘子跟黃豆之間的關聯,做了一個欠揍實驗。
實驗方法很簡單就是嚴格觀察我吃下的食物跟皮膚有什麼反應。
啊結果大家應該猜到了XD(誰跟你猜?!標題就寫了不是嗎?!!)
就是啊
我大約是以一個星期為單位來實驗
第一個禮拜不吃任何黃豆製品:
這時候真的還蠻風平浪靜的,整個禮拜都沒長什麼痘子
第二個禮拜的第一天隨意吃黃豆製品:
其實也沒有吃很多,大概就是一碗豆花或是幾塊豆腐
結果就會像連環爆一樣!!!!!
白天吃了豆製品,有時候晚上就會長一兩顆比大姨媽還準 T口T
如果當天沒長的話,就會在之後的兩三天內長好幾顆(捶胸頓足)
然後我就會剉勒蛋乖乖的,豆漿豆皮豆腐大豆油大豆蛋白都不碰。
啊不過我實在是太喜愛吃豆腐了
所以過了一陣子之後,我又會想說:
一次不準吧~說不定是剛好啊~~
然後就又不小心進行了第二次實驗XDD (欠揍)
其實我也是被迫進行實驗的冤枉啊
因為閃光在我面前吃臭豆腐然後一直引誘我吃
這種行為實在太天理不容!!!
所以我就把他剩下的幾塊都吃掉來下馬威(挺)
結果,晚上就長個兩顆痘子 T口T
從此以後,閃光就相信我吃黃豆會長痘子都不逼我了
(換成引誘我T^T 只能看別人吃也太痛苦了吧)
但是長痘痘除了痘子本身很該死
痘疤也更是惹人厭啊!!!!!!!!
我一顆痘子從長了到痘疤消失完全滾蛋,大概也要個兩三個禮拜
所以說........
第一二次實驗累加下來的成果就變成
這
樣
子
> <
(圖)
下巴整個就是大爆炸啊!!!!
慘不忍睹 > <
(圖)
右臉已經快好了,剩要死不活的小痘跟痘疤
算一算大概六七顆
(圖)
左臉好像災情比較好一點
大約三四顆,也快好得差不多了
我在第二次實驗之後也變比較乖了,知道爆點大概就是在黃豆
但是人家說無三不成禮嘛XDDD
就在過了兩三個禮拜之後,我家的家族旅行去了日本關西
大家都知道日本人很愛吃豆腐吧(為何日本妹還皮膚那麼好>’’’<)
什麼麻糬啊,和果子啊上面還要灑點黃豆粉
並且,這趟旅程還在京都待了兩天
京都,最有名的就是京豆腐啊!!!!!!
豈能不吃!
豈能不吃!
豈能不吃!
想說都花錢出來玩了,就來個痛快吧
於是五天旅程,我都帶著從清水舞台跳下來的決心大嗑了黃豆製品
嗑的當下是真的頗爽快的XDD
但是也不意外的,回台灣之後我的臉變成了...........
這
樣
子
!!!!!!!
(圖)
右臉看起來還好
比上次多爆了兩三顆小小的而已
(圖)
左臉真是 本 來 都 只 剩 三 個 痘 疤 的 啊 (悔不當初> <)
結果無性繁殖變11顆痘痘 (淚奔)
目前我只好修身養性清粥小菜養皮中(茶)
不過還真的也沒再變多了神奇。
也好喇,這樣也算實驗有做到三重複(拭淚)
從此以後我不再鐵齒了~
除了具體的一看就知道是豆類製品的豆腐豆漿豆干豆花豆皮不吃
最有陷阱的是變形後的“食物”類。
像是菜包裏,或是有餡料的東西裡面常常會藏著豆皮小壞蛋!!
或是沖泡飲品,之前我有買一款沖泡蔬菜粥還蠻好吃的
但是裡面就有放豆皮 T口T
還有還有,糖果餅乾陷阱也無敵多
成分裡面有寫到:大豆蛋白,大豆油,大豆卵磷脂的我都會特別小心
基本上大豆蛋白就直接出局了啦。
大豆油跟大豆卵磷脂就要看人,我看資料是說對大豆過敏的人,有些
人不會對大豆油跟大豆卵磷脂過敏。
冬天吃火鍋不能碰豆腐豆皮真的是很煎熬啊!!!(錐子刺大腿)
不過為了平滑臉蛋的那一天一切都是值得的啊~~~~~
以上,該做的都做了該死的痘子還是不知為何一直冒出來的同胞們
不妨參考看看~
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歡迎常來阿可的懶人養生實驗室玩噢~
★可可小姐 懶人養生日記★ 養生。樂活。芳療。變漂亮♥
https://misscoco0425.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.139.202
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1418977813.A.7D2.html
heered大謝謝 >///< (羞)
身體不好好像也還好~除了過敏沒什麼特別的困擾,唇色天生就很白有點像僵屍OTZ
我喝奶製品不會長痘耶,吃蛋也不會,不過不吃蛋的話粉刺會少超多!
會覺得吃臭豆腐會長痘是因為豆腐而不是因為他是炸的,是因為......我偶爾偷吃
炸雞排的時候不會長痘子>''''< 所以才如此推測~~~
嗯嗯!過敏這回事本來就是因人而異!像我雖然是典型異位性皮膚炎過敏兒,但是
對牛奶這個惡名昭彰的過敏原卻沒什麼特別的過敏反應。如果一直長痘不好,做了
很多事都束手無策(多喝水啊吃清淡啊早睡啊,看醫生啦該做都做了像我就是>'''<)
的人不妨試試看,看觀察一陣子痘痘跟吃黃豆製品有沒有關係!如果吃了會長就很
有可能是對黃豆過敏了了了。(T大跟R大說的都沒錯~~過敏這回事真的是每個人
都不一樣,雖然有歸納出常見過敏原,但是要實際跳下海吃吃看才知道啊~)
※ 編輯: winniecall (220.137.139.202), 12/20/2014 21:57:33
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