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【美食只要銅板價 高CP值抵嘉啦！】節目資訊露出
1.東市場-袁家筒仔米糕排骨酥
地址：嘉義市東市場飲食區16號
2.信味香香腸舖(黑人魯熟肉旁)
地址：嘉義市東區共和路84號
3.昭和十八J18
地址：嘉義市東區公園街42號
4.北興街吉鑼餅
地址: 嘉義市西區北興街友愛路口
5.碳燒杏仁茶
地址：嘉義市東區民族路191號
6.瑞茗祥茶葉(採茶體驗)
地址: 嘉義縣梅山鄉瑞峰村37號
謝謝大家收看❤️
在地嘉義人推爆的台式下午茶‼‼
常常一開店就被秒殺，晚來吃不到😎
糯米腸、香腸都是當日手工現灌的
在搭配他們的醬汁一起吃，真的絕了～
📍黑人魯熟肉
🏡：嘉義市東區共和路84號
⏰：14:00-售完
☎️：05-2221772
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🚩#嘉義炭火香腸
嘉義友人激推的在地小吃😍
聽說開攤後~短短時間就會完售~想吃要早點來
/
🔺#糯米腸（#魯肉大腸）
正港的腸衣手工灌製~肥肥胖胖不規則
第一次吃到糯米腸包著#黃帝豆 &紮實的魯肉塊😳
經典古早味👍比香腸還快售完
🔺#香腸
當日手工現灌~以傳統炭火烤香腸~香噴噴！
繞成一圈一圈~胖嘟嘟的好療癒💕
散發高粱酒香氣！肉感明顯~較一般香腸紮實不油
搭著蒜片一起入口~超美味😋
聽說還有加入中藥
/
📍嘉義市東區共和路84號
📞05-2221772
⏰14：00~售完
#Chaiyi#Chaiyifood#嘉義美食#嘉義東區#限量#信味香#南門圓環#嘉義老店#嘉義必吃#台式下午茶#嘉義小吃#peggy吃嘉義#peggy吃嘉義炭火香腸 @ 黑人魯熟肉
1.東市場-袁家筒仔米糕排骨酥
地址：嘉義市東市場飲食區16號
2.信味香香腸舖(黑人魯熟肉旁)
地址：嘉義市東區共和路84號
3.昭和十八J18
地址：嘉義市東區公園街42號
4.北興街吉鑼餅
地址: 嘉義市西區北興街友愛路口
5.碳燒杏仁茶
地址：嘉義市東區民族路191號
6.瑞茗祥茶葉(採茶體驗)
地址: 嘉義縣梅山鄉瑞峰村37號
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(00:00:11)總鋪師手路菜 嘉義人下午茶
嘉義的總舖師，在淡季的時候，就做一些手路菜，擺攤來賣，貼補家用，結果這些平時在辦桌的時候，才能吃到的功夫料理，獲得顧客的喜愛，成為在地人的中式下午茶。
【嘉義熟肉攤】
黑人魯熟肉
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-2256661
營業時間:14:00~18:00
(每週一公休、賣完為止)
(00:08:52)台南油炸甜點 熱賣兩代半世紀
古早味小吃之所以無可取代，經常是美味裡頭的人情味，最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點，就有兩代之間濃濃的父子情。
店家資訊：
店家：游爸爸番薯椪
地址：台南市中西區友愛街170號
電話：0933-353-428
(00:16:20)糯米腸香腸午後飄香 高雄人的台式下午茶
為了小孩，做媽媽甚麼都願意忍，包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘，就是為了家庭忍耐了一輩子，終於她苦盡甘來，現在和孩子，一起在工作裡找到幸福和成就感。
店家資訊:
三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號
電話:0953-696-085
(00:24:36)炸饅頭配炕肉酸菜 彰化在地下午茶
彰化一家炸饅頭，炸到外酥內軟的饅頭，配上炕肉，是在地人相當喜愛的下午點心，而美味的背後，還有一份堅強的母愛。老闆娘的孩子，生下來就看不見，做媽媽的沒有怨天尤人，而是樂觀細心的，當起兒子的眼睛。
店家資訊:
阿貞炸饅頭
地址：500彰化縣彰化市民生南路76之2號
電話：04-728-8336
(00:31:39)紅豆內餡炸饅頭 老台中的課後點心
剛剛看完高雄人的下午茶，接下來這一味，是台中人的下午點心。巷弄裡的日式炸饅頭，包滿綿密的紅豆內餡，是許多學生放學回家路的必買的點心。這麼多年了，銅板價維持不變。因為老闆的父親，臨走前特別交代兒子，大家日子已經很辛苦，只要生意過得去，儘可能不要漲價，造成消費者的負擔。
店家資訊:
天天饅頭
電話：(04)2225-0868
地址：台中市中區台灣大道一段336巷
(00:39:33)牛腱子肉捲餅 超人氣下午茶
維修砂石車的師傅，遇到大環境不景氣，選擇另尋出路，從學徒開始做起，學做中式點心，過去拿工具，現在揉麵團，雖然性質不一樣，靠的都是自己的雙手，實實在在，才有機會突破困境
店家資訊：
店家：捲餅咬鹿
地址：10491台北市中山區錦州街315號
電話：02-2509-1581
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
【 ★總舖師傳奇★遺落人間的傳奇美味】絕不外傳 嘉義最夯古早味
※瑋薇這次來到來嘉義必吃 老總舖師ㄟ手路菜!!並且帶你了解這些美味是如何製作喔~嘉義道地台式下午茶，每天兩點開賣，要吃趁早唷。
店家資訊: 黑人魯熟肉｜Facebook
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-2256661
營業時間：14:00~18:00(每週一公休、賣完為止)
60年老店魯肉大腸香腸攤(信味香香腸舖) 下午14.30-賣完為止(約6～點) 052221772 _0938147138 公休日星期一共和路84號(黑人魯熟肉的隔壁)轉角處看你是要買50～100元。 ... <看更多>
嘉義共和路香腸 在 [食記] 嘉義．黑人魯熟肉- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：黑人魯熟肉
詳細地址：嘉義市共和路84號
電 話：05-2256661
營業時間：14:00~賣完為止
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心得：
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/58028301
有時候很奇怪，明明覺得有些料理自己不愛，看到新店家的時候還
是不甘心想試上一次，只能安慰自己這叫「勇於犯險」。魯熟肉對自己
來說便是這樣的食物。
在嘉義市吃魯熟肉前，其實在台南吃過類似的東西，那裡似乎習慣
叫「香腸熟肉」。簡單說都是經處理後的炸物、內臟、海鮮肉品等各式
小菜，大抵未經調味，再切片沾上店家特製醬料食用，因此重點便有兩
個：食材處理是否得當、醬料是否對味。
第一次試嘉義市的魯熟肉，是看到食尚玩家介紹後跑去的中山路魯
熟肉，但除了吃到很普通的滷肉飯外，對小菜也沒什麼感想。後來不少
板友反推那間店，指出朝陽街的菜鴨魯熟肉或黑人魯熟肉好吃得多，因
此跑了朝陽街一趟。菜鴨魯熟肉其它餐點好吃，魯熟肉一樣是帶酸味醬
汁而非己好，於是開始懷疑魯熟肉並不適合自己。儘管如此，心中還是
默默記掛著傳說中的黑人魯熟肉，只是它特殊的營業時間，讓自己很難
有機會接近，直接有次下午請假，索性將自己餓到兩點，將魯熟肉當成
了下午茶。
抵達黑人魯熟肉時還沒兩點，店家請我十分鐘再上門，於是在附近
閒散，沒想到十分鐘後重返時已排了三五名客人，只能說老店果是不容
小覷。
看著滿檯的小菜，一時猶豫，只好隨性亂夾，於是拿了花枝、紅燒
肉、三絲卷、豬皮等，算了算總共一百五十元。原來想內用拍照比較好
看，後來覺得一個人嗑掉這麼多魯熟肉，大概會成為店家焦點，還是打
包回家比較能遮羞。拿起切好的魯熟肉，以及店家附的沾醬和芥末後，
便飛奔回家。
前面提到，魯熟肉大抵有兩個重點，食材處理與沾醬。黑人魯熟肉
的食材處理得很乾淨，即使炸物也瀝油到清爽，算是很不錯，只有豬皮
部份除毛未徹底有些可惜。在調味上，除了紅燒肉和三絲卷外，基本上
都是無味的。紅燒肉帶點粉皮的微甜；三絲卷當中再加上荸薺而多了爽
脆口感，無需沾醬便夠味好吃。
第二重點的沾醬讓我更確定了魯熟肉不適合自己，因為一樣是帶酸
味的蒜蓉油醬，這不管吃哪家魯熟肉都是這般滋味，我想這應該不是店
家優劣的問題了。
簡單說，黑人魯熟肉的食材選擇和處理大致很好，沾醬風格純粹個
人不適應，喜歡魯熟肉的人應該還是親自試上一次才能瞭解了。
延伸閱讀：
嘉義．中山路無名滷熟肉
https://blog.yam.com/larle/article/44549147
嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉）
https://blog.yam.com/larle/article/49918425
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
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