前幾天溫度下降許多,果然端午節之前忍住把外套拿去乾洗的衝動是值得的。帶老媽和小寶一起去吃列在清單已久的 骨力牛-台北興安店
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本店位於嘉義,台灣溫體牛每日南部直送。一人就可以開鍋,花三百元獨佔一鍋的美味。清爽的微微中藥湯底,全牛骨熬製湯頭。
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肉片稍微輕涮一下還是粉紅色就可以吃了,比起美牛澳牛,現切的台灣牛總是清脆爽口許多。
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菜單還有個從沒看過的神奇選項:「 #老饕角肉」。原來是混合了高湯凍的半肉半筋部位,一下鍋沒多久,筋肉就變成半透明狀軟Q口感,沾著店裡的特製醬料,果然是識貨老饕才會點的菜色。
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店內還有牛肉麵、各式熱炒,最吸睛的當屬菜名奇特的「 #牛肉醋 」。
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老闆示意點單後三十分鐘才會上桌,耐心等待。一上桌還在拍照就引來隔壁桌羨慕的眼光,台灣牛可以這樣油花密佈也太難得了。
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直火炙燒烤牛肉片圍成一圈花園,中心堆滿冰鎮過的生洋蔥絲和薄片番茄,拌滿和風醬汁,一點也不嗆辣的洋蔥處理得意外甜脆,太好吃了。份量超多超有誠意,四人吃一盤還差不多。相較外面一些海膽丼飯用小碗超近照騙人,超沒意思。
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火鍋吃到最後,湯底濃縮精華加一小匙愛倫波特桶威士忌,整碗升級成燒酒牛肉湯,威士忌隨著高溫瞬間滲入血液,暖和全身,哎~有點太快了,會醉XD
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酒黨Wine Party
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#橡木桶洋酒 #好酒好菜好朋友
#愛倫波特桶單一麥芽威士忌
#螞蟻人的威士忌 #法式柑橘軟糖香氣
#骨力牛台北興安店 #免開瓶費 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
嘉義嗆鍋菜單 在 賴粉紅 Pink Lai - FightingBook Facebook 的最佳解答
👉火鍋「湯底」你喜歡?__🤔 #火鍋 #五鮮級
1.龍骨2.麻辣3.壽喜4.蕃茄5.菌菇6.胡椒
冷冷的冬天吃火鍋最棒了!
火鍋的湯底還有肉質是靈魂人物~
很推薦他們家的肉盤~好好吃喔,
肉質很新鮮、選擇性多(份量、種類)!
店家堅持湯底自己做,喝起來是天然大骨、
雞骨、全鴨熬煮成的,喝得出鮮甜的美味~
整桌的滿漢全席,真的吃的非常的開心!
大口喝湯、吃肉,真的是一大享受🎉🎉🎉
🔹古月胡椒鍋 $129
必點!選用黑胡椒與白胡椒加大骨熬成的~
調料調的很好喝,微嗆但是不會辣!
又不會太重口味,搶了食材的鮮甜~
第一次嘗試這個口味,就愛上了!
🔹美國小肩霜降牛(17oz) $864
必點!大推~肉質真的很好,非常軟嫩,
完全沒有腥味,可以吃的出肉的甜味~
🔹巴拉圭板健牛(5oz)$132
必點!口感比較Q彈有嚼勁~
肉質也是非常新鮮~沒有肉騷味!
🔹雙Q烏龍麵 $35
是屬於比較軟的麵條,可以自由搭配他們的醬料,配肉、菜吃!很適合~
🔹裸奔蝦漿 $130
必點!狂推~我好喜歡吃這一道,蝦肉蠻多~
可以吃到脆脆的蝦肉,吃起來整個很彈牙、美味!
🔹伊比利精品雪花豬(17oz )$948
必點!脂肪含量較多,纖維細軟,
肉質鮮嫩不會柴,好吃!
🔹波士頓龍蝦 $666
煮完龍蝦看到紅白相間,肥美的肉質,
真的讓人家口水直流~拿來燉湯增添湯頭的鮮美、龍蝦肉厚實又Q彈!
🔹成群小海蝦 $299
必點!新鮮又大隻,跟龍蝦比的話,
它的肉質比較細嫩,吃下去有肉汁噴在嘴裡~
這cp真的蠻高的!
🔹生食級干貝 $120
大顆、新鮮、肉質吃起來脆脆的
🔹帶殼鮑魚 $100
我覺得燉湯真的很棒,可以喝出鮑魚鮮甜層次、
肉質厚實~來享受頂級的食材,美味不必昂貴!
🔹精選蛤蜊 $60
必點!蛤蜊很大顆,肉很肥美,鮮甜味更是很足!
📍五鮮級平價鍋物-品牌總部
地址:全省40間分店(依地區🔍)
營業時間:11:00-凌晨02:30
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【五鮮級x泰安食品認證】
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✔️通過食品最高規格FSSC22000驗證。
✔️榮獲行政院農委會頒發CAS優良農產品認證。
✔️榮獲 SGS ISO22000(HACCP)國際認證之優良廠商。
✔️榮獲ISO22000(HACCP)國際認證之優良廠商。
✔️榮獲HACCP食品安全控制系統認證。
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