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2020/05/05
今天的炸豬排大受好評 炸了10幾片都吃光光
哥哥碗裡還沒吃完就說還要 這種時候媽媽最開心了❤️
最近天氣真是有夠熱 四季豆就用涼拌
今天還買了豆乾、素雞準備也來涼拌
不然有時候煮完自己都沒胃口了
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夏天是我最討厭的季節
我真的是挫咧蛋 很怕癢死
夏天唯一的好處就是衣服被單都很快曬乾
不怕小孩尿床而已🤨
看到有部落團掛頸式電扇好方便的感覺喔
我每天帶小孩去公園超需要的啊！
但我那重形象的老公說怕戴起來很好笑
身為媽媽我已經不知道臉皮為何物
我停紅燈的時候還會跟路邊施工的阿伯聊天咧🤣
說不定別人看到我戴著電扇還很羨慕我呢(撥頭髮)
想到夏天孩子和老師們在學校沒冷氣
加上要整天戴著口罩上課真的覺得他們好辛苦😱😱
希望疫情快快結束啊！！
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倒數第二張是拿家事皂來清烤箱等前後對比
效果還不錯耶👍🏻👍🏻
若要如數我最喜愛的四季豆料理，那麽非乾煸四季豆莫屬。煸除水份的四季豆，正如曬乾了的長豇豆，口感連綿且散發出獨特的香氣，相較於新鮮長豆風味更加迷人。蒜、薑、辣椒末等辛香料牽引出煸炒得金黃焦香的肉末香氣，拌入已煎焙至乾扁脫水的四季豆一起翻炒，讓人口水直流，在我心中，沒有比它更下飯的料理了。以乾鍋烘烤四季豆取代油炸，享受料理的同時，亦能兼顧健康飲食，無須在美食與養生之間左右為難，不是挺好的嗎？！
【乾煸四季豆（免油炸也美味）】：https://icook.tw/recipes/267341
「醃冬瓜」，傳承先民生活智慧，推廣客家醬菜
客家族群因為居住環境在山區較多，交通較為不便，在生活所趨之下，有了保存食物的習慣，像是用風乾、曬乾、醬缸來醃漬保存食物。
客家知識學苑，一年約開辦了355班的課程，吸引將近1萬人參加，課程包含客家工藝、客家歌謠、客家文學、客家百工百藝等。
醃冬瓜的課程也是客家知識學苑所舉辦，客家醬菜可不只醃冬瓜，還可以醃福菜、酸菜、梅乾菜、四季豆、蘿蔔乾、瓠瓜、高麗菜、長豆等，都非常美味。
韓國泡菜行銷全球，相信客家醬菜也可以賣到全世界。
※醃冬瓜步驟：將曬乾多日的冬瓜放入玻璃瓶內，加入米酒及黃豆醬後封罐，靜置陰涼處3個月後，即成為客家料理中常見的鹹冬瓜，可用來蒸肉、蒸魚，鹹香夠味，是非常經典的客家食材。
四季豆曬乾 在 廖快菸樓- 長豆干要怎麼曬才好吃?... - Facebook 的推薦與評價
長豆干要怎麼曬才好吃? 其實長豆正確的名稱叫豇豆(ㄐㄧㄤ)，臺灣閩南語俗稱菜豆仔，還有人稱呼它長豆、豆角、米豆等。 早年客家庄經常可見的長豇豆、 ... ... <看更多>