有陪媽媽買菜的人都知道,台灣的「雞蛋」價差大概跟「貧富差距」一樣大了。
從最便宜的一顆 3~4 元、到一顆 1x 元不等,價差可達五倍之多。
弱病先生很喜歡吃「雞蛋」來補充營養,但通常都不會買「最便宜」的。
「羊毛出在羊身上,雞蛋當然也出在雞身上。」
而雞蛋主要成本就是「#飼料」;
這次滿城風雨的「#戴奧辛蛋」事件,我推測兇手也是「飼料」。
當然可不是空穴來風、聽弱病先生娓娓道來 :
證據1⃣️ :「財源」養雞場方圓一公里內就有 10 多家養雞場、但只有一家出問題,所以可以排除環境(如風吹)所造成的大範圍汙染。
證據2⃣️ : 汙染來源可能是水或飼料,戴奧辛為「脂溶性」、研判水源遭污染可能性不高。
證據3⃣️ : 農委會追查,有問題的 9 家蛋雞場,有兩家是同一老闆、「吃相同飼料」。
雞飼料主要成分是「大豆和玉米」、通常會再添加「含鈣礦物質」有助蛋殼形成。
合法添加的有如碳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸鎂、硫酸銅等。
但這些礦物質與「#灰渣」相似,許多由中國或東南亞進口,有分為工業級、飼料級和食品級。
證據4⃣️ : 此次檢驗樣本所檢出「#四氯呋喃」原始濃度高達85%,成大毒物研究中心主任李俊璋表示。經比對數據發現,這樣高比例的四氯呋喃呈現出的圖譜類似「灰渣」。
當然、這都只是弱病先生的推論,相關單位「本周五」就會公布完整的報告結果,到時候即可見真章囉。
而目前其他管道上市、經認證、有 QRcode 的雞蛋都是安全的。
消費者可以安心食用,可別因噎廢食。
眼觀台灣歷史的重大食安問題,幾乎問題都發生在「廉價的原料」上。
其原因不外乎都是同行業的惡性競爭「大打價格戰」、「Cost Down」的結果。
「鷸蚌相爭,漁翁得利。」
「同業相爭,消費者吃出病。」為現今的樣貌
消費者如何自保,也只能先從拒買「廉價貨」下手囉 (嘆氣...
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