【阿駒師。加味四物雞湯】
母親節要到了,大家都準備好給媽咪的禮物了嗎?
如果還沒想到準備什麼的話,簡單的煮個四物雞湯讓媽咪補個身體,有心意就是最棒的禮物了!
今天就來教大家怎麼用超簡單的方法煮出中藥風味濃郁的「四物雞湯」
【材料】
加味四物湯即飲包—— 一包 200cc
切段雞腿肉————— 一份 300g
台灣紅標米酒———— 些許 30cc
開水———————— 兩杯 400cc
薑片———————— 些許
【做法】
1. 用熱水燙去雞腿肉血水
2. 將所有食材加入可加熱大碗
3. 將大碗放入電鍋中
4. 外層加入1.5杯水,燉煮40分鐘
5. 取出即可食用
【其他重點】
1. 不加入鹽做調味,中藥食補除非特殊需 求,否則一般不加入鹽做調味。
2. 即飲包是已經煮好的中藥湯,藥膳一般 加入兩倍水量較合適,如果想要調整口 味可以酌加水量。
3. 使用切段雞腿肉可以使藥湯風味更入, 也能減少燉煮時間。
【適合食用族群】
(藥湯已經稀釋許多,屬於藥膳與食療)
1. 無特別燥熱體質、非懷孕中、非行經中皆可
2. 平常容易疲倦、虛累、氣血不足的族群
3. 女性月經週期結束後,可幫助回復體力
4. 平時有運動習慣族群,可促進循環幫助修復
【阿駒師小撇步】
1. 藥材是使用加味四物湯成分,非單純四物(額外有紅棗、枸杞、桂枝等),因此味道比單純的四物湯會更甜更香!
2. 因為是使用「中藥即飲包」作為基底,所以不需要再額外熬煮花費時間,也可以避免肉與藥材同煮過久造成的苦味澀味以及肉質柴化。
3. 本身除了中藥湯以外,因為有薑、雞肉、米酒,完全無需其他調味(也可能影響藥材效果)因此中藥湯本身的甜度及香氣比起單純喝藥水更加濃郁!
———
#四物雞湯
#簡單又好喝
#祝全天下的媽咪母親節快樂
—
#三分鐘完成備料剩下交給電鍋
#中藥即飲包的妙用
#幫妳省去熬藥材的時間
#不是只有女生才能喝
#有在練身體也很適合喝四物雞湯
#中藥調身體跟蛋白質補充都有了
—
#門診不能說的事
#陳家駒中醫師
#京水堂中醫診所
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,790的網紅-Ovi’s 中醫日常,也在其Youtube影片中提到,嗨~大家我是Ovi,目前是義守大學學士後中醫系的中醫學生! 在這個頻道主要跟大家分享中醫小知識以及中醫師養成等等影片喔 :) ============================ 之前做了四物湯的影片之後,就有收到留言希望接紹四神湯~ 我這不就來了嗎~~ 沒想到離你我生活那麼近的四神湯竟然被誤...
四物湯成分 在 陳家駒中醫師.門診不能說的事 Facebook 的最佳解答
【阿駒師。加味四物雞湯】
母親節要到了,大家都準備好給媽咪的禮物了嗎?
如果還沒想到準備什麼的話,簡單的煮個四物雞湯讓媽咪補個身體,有心意就是最棒的禮物了!
今天就來教大家怎麼用超簡單的方法煮出中藥風味濃郁的「四物雞湯」
【材料】
加味四物湯即飲包—— 一包 200cc
切段雞腿肉————— 一份 300g
台灣紅標米酒———— 些許 30cc
開水———————— 兩杯 400cc
薑片———————— 些許
【做法】
1. 用熱水燙去雞腿肉血水
2. 將所有食材加入可加熱大碗
3. 將大碗放入電鍋中
4. 外層加入1.5杯水,燉煮40分鐘
5. 取出即可食用
【其他重點】
1. 不加入鹽做調味,中藥食補除非特殊需 求,否則一般不加入鹽做調味。
2. 即飲包是已經煮好的中藥湯,藥膳一般 加入兩倍水量較合適,如果想要調整口 味可以酌加水量。
3. 使用切段雞腿肉可以使藥湯風味更入, 也能減少燉煮時間。
【適合食用族群】
(藥湯已經稀釋許多,屬於藥膳與食療)
1. 無特別燥熱體質、非懷孕中、非行經中皆可
2. 平常容易疲倦、虛累、氣血不足的族群
3. 女性月經週期結束後,可幫助回復體力
4. 平時有運動習慣族群,可促進循環幫助修復
【阿駒師小撇步】
1. 藥材是使用加味四物湯成分,非單純四物(額外有紅棗、枸杞、桂枝等),因此味道比單純的四物湯會更甜更香!
2. 因為是使用「中藥即飲包」作為基底,所以不需要再額外熬煮花費時間,也可以避免肉與藥材同煮過久造成的苦味澀味以及肉質柴化。
3. 本身除了中藥湯以外,因為有薑、雞肉、米酒,完全無需其他調味(也可能影響藥材效果)因此中藥湯本身的甜度及香氣比起單純喝藥水更加濃郁!
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#四物雞湯
#簡單又好喝
#祝全天下的媽咪母親節快樂
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#三分鐘完成備料剩下交給電鍋
#中藥即飲包的妙用
#幫妳省去熬藥材的時間
#不是只有女生才能喝
#有在練身體也很適合喝四物雞湯
#中藥調身體跟蛋白質補充都有了
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#門診不能說的事
#陳家駒中醫師
#京水堂中醫診所
四物湯成分 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
來看看今天介紹了什麼吧!!
#透早快樂活》川芎
特性:疏通鬱滯
功效:四物湯成分之一,改善頭痛、腹痛
四物湯成分 在 -Ovi’s 中醫日常 Youtube 的最讚貼文
嗨~大家我是Ovi,目前是義守大學學士後中醫系的中醫學生!
在這個頻道主要跟大家分享中醫小知識以及中醫師養成等等影片喔 :)
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之前做了四物湯的影片之後,就有收到留言希望接紹四神湯~ 我這不就來了嗎~~ 沒想到離你我生活那麼近的四神湯竟然被誤會了那麼久,不但名字被叫錯,連成分都被竄改了XDDD
在影片上映的前一天,頻道突破了一千訂閱!!!好感動~~~之後可能有小活動就再請大家參加~~~
封面背景突來自: 【https://pngtree.com/】
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四物湯成分 在 【#小知識】這4種情況不宜服用「四物湯」! 「生理期來了 的推薦與評價
由四味中藥材所組成,分別是:「當歸」、「川芎」、「白芍」及「熟地黃」。 ... 「四物湯」最早見於唐代藺道人所著《仙授理傷續斷秘方》,被用於治療外力傷重,腸內有瘀血; ... ... <看更多>