剛剛朋友來我家,找我簽新書,聊著聊著,他看了我的書架,意外的說。
「唷,你會看食譜唷?」
我說
「對呀!這本蛋料理我蠻喜歡的,我這樣看著做了不少蛋料理,真的蠻不錯的你要不要看看?」
他看著這本書名「幸好冰箱有蛋」。然後跟我開一個玩笑。
「不用啦!幸好我褲襠有蛋,我家都是老婆煮飯的!」
身為一個單身⋯⋯不對!身為一個現代獨居男性,聽到這句話,臉色不禁微微一變。
媽媽是一個客家媳婦,那時候在老家跟爺爺住時,一天四菜一湯是基本的。過年過節總是要跟嬸嬸們煮個兩桌滿滿的菜。然後女性總是最後一個吃,然後最快吃完,因為還要洗碗、削水果。身為男性的總是坐享其成。其實我也是一樣,都是坐著等吃。
那時候還不懂得心疼媽媽,只是覺得這就是女生應該做的事情,長大後才發現,當人家媳婦,尤其是之前的年代,真的很辛苦。
等到我開始一個人生活之後,其實我很愛煮東西,我覺得會煮飯的男生,真的很帥!
可是有一件事情,我覺得很詭異。像是今年過年我去外婆家時,想到廚房幫忙,卻屢屢被嫌慢、笨手笨腳,然後只能默默退下,在客廳中看著一直重播的綜藝大集合,等著外婆跟阿姨還有我媽喊著,來吃飯唷!
或許,對她們來說,已經習慣得覺得那個炎熱又充滿油煙的廚房,不是修羅場,而是戰場!好心的孫子想要露一手,卻是一個誤闖戰場的菜雞,三兩下就被淘汰出局!
平常溫和的外婆,等到煮飯時間,也變成地獄廚房的高登。
究竟我的幫忙,是對是錯。其實,還找不到答案。
朋友離開時,並沒有跟我借食譜,看著那個得意要回家等著老婆煮飯的男性主義者。可憐,我真的覺得很可憐。
你有老婆,我有食譜!
明天要去市場買菜,選好一個人三隻狗的份量,做一個一個人又三隻狗的料理,簡直屌打你坐在客廳翹著二郎腿吹著冷氣等著吃飯的那個樣子。
單身狗⋯⋯不對!是真男人就是要看著食譜摸索料理才是真男人呀!
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,***請點開資訊欄*** 🌱市場地址 https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8 ----------------------------------------------- 🌱火腿購買 請聯繫廠商Line @kgq5687j (要加@) 他們的官網 http://...
「四菜一湯 食譜」的推薦目錄:
- 關於四菜一湯 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於四菜一湯 食譜 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳貼文
- 關於四菜一湯 食譜 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳解答
- 關於四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
- 關於四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
- 關於四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
- 關於四菜一湯 食譜 在 快速上桌!中式高蛋白健康料理教學(四菜一湯) 適合2-4人分食 的評價
- 關於四菜一湯 食譜 在 Albee三寶媽咪來上菜 30分鐘200元| 四菜一湯 省錢- YouTube 的評價
- 關於四菜一湯 食譜 在 全聯省錢計畫四菜一湯不到300元,蔥爆雞丁氣炸豆腐炒小白菜 ... 的評價
- 關於四菜一湯 食譜 在 小家庭除夕夜必備,好兆頭四菜一湯,十分鐘等上桌! - 媽媽經 的評價
- 關於四菜一湯 食譜 在 食譜分享給大家,也歡迎來AIO 吃... - All In One - AIO 餐廳 的評價
四菜一湯 食譜 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳貼文
今晚我想來點 #四知堂TUA 的 #全家幸福套餐組 !
#成美健康集團 和 #四知堂 聯手做愛心便當送給醫護人員,蘋果日報相關報導👉https://reurl.cc/MA6NLm
成美健康集團旗下的 #成長空間診所 就是幫我成功瘦下10公斤的地方,我沒有吃任何減肥藥,靠著他們的食譜和醫師的建議,三個月瘦下十公斤,所以我對他們營養專業非常有信心!
當我知道他們與四知堂聯手打造醫護愛心便當後,我問林院長,我可以幫上什麼忙嗎?她說:你負責吃好吃的!
這是什麼肥缺?
結果,我被分配到的工作就是吃好吃的和說實話,我不用打菜包便當也不用研發菜單,那我就負責盡全力去支持這家餐廳,好好介紹我吃了什麼好吃的,也希望能為餐廳多帶來一些營收,好去成就更多美事。
#成人之美 就是我們的使命啊!
❤️全家幸福套餐組
每套3000元,四菜一湯,四人家庭吃剛剛好。如果你家沒那麼多人,那就學我和龍龍爸一樣,一道一道吃,因為他們都包裝得非常好,可以直接送入冰箱,每天選1~2道開來吃,不要一次全熱,這樣就不會有反覆加熱不新鮮的問題,要吃的時候再加熱一樣好吃。
如果你家有3人以上,那就太好了,一次全部打開來一起吃,這一餐真的會吃得很過癮,因為四知堂的菜就是賞心悅目又好吃,不是自己在家可以做得出來的那種口味,絕對值得一試。
#三杯紹興酒香豬腳
我很愛吃豬腳,也很喜歡三杯雞,紹興酒入菜我也非常喜歡,所以二話不說,這個組合裡我最愛的就是這一道了!
滷豬腳很簡單,但是要滷的透、滷得剛剛好不會太軟或太硬,那真的需要耐心和時間。我自己滷的豬腳也很好吃,但常常過軟,吃不到皮QQ的口感,但是四知堂的豬腳完全就是滷得剛剛好,加上三杯和紹興酒的味道,真的非常好吃非常下飯。
上面放了很多辣椒,但那是增加香氣的「宮保」乾辣椒,只有辣椒香但沒有辣,所以不吃辣的人可以放心吃。
#蚵仔韭香烘蛋
我很愛吃蚵仔、喜歡韭菜、也喜歡蛋,所以這三個擺在一起又成了我的心頭好,然後做成西班牙烘蛋的口感,真的美味極了!
你千萬不要誤以為它味道很重,並沒有,蛋香吃的到、韭菜香吃的到、蚵仔的鮮美一樣吃的到,每個角色的味道都這麼剛剛好。
蛋的厚度至少2公分,吃起來香香嫩嫩,裡面還有小番茄,讓口感很清新,本來以為它是重口味,沒想到吃起來這麼爽口!
again,辣椒聞得到香但吃不出辣,所以不吃辣的人請放心吃。
#烏魚子海鮮滷肉飯
這是我第一次到四知堂就吃過而且覺得超級驚豔的料理。滷肉飯上面鋪滿海鮮,沒想到竟會這麼搭!一開始看到上面的擺盤會以為是海鮮丼飯,往下挖竟然是滷肉飯,單吃這一盒就可以當一餐,而且吃完會非常有滿足感,重點是,自己在家真的很難做出這樣的料理,偶爾嘗個鮮心情真的會很好。
#四神人蔘雞湯
光看名字就很補,放了薏仁、淮山、蓮子、當歸、人蔘,淡淡的中藥香味,吃進口裡又完全沒有中藥味,所以連龍龍都很愛喝,這鍋雞湯除了單喝,也龍龍吃了兩頓主餐,一餐雞湯麵一餐雞湯飯,營養又好喝,雞的肉質也很好,不會像一般土雞燉久了柴柴的,自己家真的也很難做出這種料理。
#綜合時蔬
這道菜我沒辦法評論,因為上菜的時候公公婆婆已經吃完了,連不愛吃青菜的龍龍爸都吃了很多,所以我估計是很好吃 XD。
我覺得四知堂的菜有幾個特點:
1. 口感很厲害,該脆的脆該嫩的嫩該Q的Q。
2. 配料和主菜相輔相成,通通搭的剛剛好。
3. 看起來很heavy但吃起來很爽口。
4. 調味非常amazing的好吃。
即便我已經算是很會煮菜的人了,這種味道都不是自己在家能做得出來的。家庭聚餐、人多共享、或著單純想要吃點不一樣的,四知堂的料理真的非常推薦。
想吃吃看嗎?自己跟四知堂聯絡喔!
📍四知堂TUA
👉地址:台北市大安區四維路44巷15-1號
👉電話:02-27082082
👉訂餐方式:臉書粉絲團(Tua 四知堂國際商行)、電話訂購
四菜一湯 食譜 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳解答
[六月餐桌 Part 2 🍚 ]
繼續來記錄晚餐餐桌。
發現其實我還蠻少準備三、四菜一湯的標準晚餐耶,
更多的是一盤主食、簡單配菜;
或是火鍋上桌、暖呼呼的圍爐;
或是慢火燉一湯鍋、分兩三次慢慢享用。
___
收到了好大一顆鮮甜高麗菜,
本來想要一半來做泡菜、一半炒著燉著切絲了吃;
但是... 手邊居然沒有半個空瓶可以做泡菜了...
殘念。
突然想到之前讀過的一個食譜,
是用高麗菜燉牛肉。
詳細作法已經忘記,
只記得材料簡單,就是要慢慢燉時間。
拿一整付牛頰綁成塊,加少許油,
在深鍋裡把外表煎香;
白酒一杯嗆鍋,放入切成四份的半顆高麗菜,
加馬告粒、月桂葉、清水蓋過食材,
微微煮滾,加鍋蓋、轉小火燉至少3小時。
以鹽調味。
好暖好好喝 ❤️
另一半好喜歡這道湯。
下次再做 ❤️
___
#凱倫家的六月餐桌
#其他晚餐們請看圖說
四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
-----------------------------------------------
🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
-----------------------------------------------
🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
----------------------------------------------
🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
--------------------------------------------------
🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦!
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。
_________________________________________
📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作,如果有時間精力滿推薦可以自己動手做,只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵,純香濃郁不會過甜!
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店,推薦要點甘蔗筍,外婆相當喜歡,其他菜餚沒有特別印象深刻之處,是家常但是滿合味口的客家餐館。
_________________________________________
📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子,但是住宿環境很舒適,整體氛圍也很愜意,窗外的山景很漂亮,滿推薦家人或是一行好友一起住,如果想走一個步調慢的行程,可以上山多待一日,在房間裡面泡澡、看景色。
_________________________________________
🌱 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
四菜一湯 食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
最下方有玉米食譜詳細材料表!
🌱 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
——————————————————
🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙
*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙
*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘
*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)
*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆
四菜一湯 食譜 在 快速上桌!中式高蛋白健康料理教學(四菜一湯) 適合2-4人分食 的推薦與評價
... <看更多>