#今天喝什麼呢 ep17 #國王蝴蝶秘密基地
#文創園區裡的摩登咖啡店
很不一樣的內部裝潢
選了個窗邊的位子
紅色窗簾搭上硬皮椅有種摩登感
天氣熱到適合先來杯☕️ #檸檬西西里
聽說老闆的手沖厲害
再來杯☕️衣索比亞 莓姬 低溫長時發酵
淡淡的莓果軟糖味道很耐喝
配上很喜歡的微苦焦糖鮮奶油烤布丁
星期五
今天下午
完美
📌欸!你們週末要去哪裡喝咖啡呀?
#咖啡茵的咖啡日記
#倉庫裡的手沖咖啡店
#嘉義咖啡
#單品咖啡
國王蝴蝶老闆 在 這聲好啊 Our Podcast Facebook 的精選貼文
【EP.39 咖啡香氣酸甘甜 全攏逃袂過這粒鼻 ft.吳連銘】
享受與客人的交流,被上萬個故事改造,這就是開咖啡店會上癮之處,走進店門,老闆想講的攏佇遐。
很多人想知道為什麼要叫「國王。蝴蝶。秘密基地」,其實老闆也沒辦法解釋,做伙來聽看覓小吳老闆的「未完成」的美學。
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🎧《這聲好啊!》線上聽
每週日下午2點 #首播
■ 收聽連結|https://open.firstory.me/story/ckkkprozd3s9o0854uir5vrbg/platforms
國王蝴蝶老闆 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
亨,享初 手作麵包坊 🍞👨👩👦 新北市 永和
使用高成本海藻糖 安心製作手工麵包!有家的味道🏠
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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🔥到店出示這篇文章 消費可以打9折唷🐷
永和巷子裡的手工麵包 附近居民的新愛店💗
夫婦一起合開的麵包店 沒有特別華麗的裝潢
老闆用心選擇麵粉及食材 把心思花在麵包上👍🏻
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🔺甜麵團加海藻糖可以增加保濕 隔天再吃也完全不會乾
🔺主要使用以下三種麵粉
🇯🇵日清麵粉
🇫🇷歐洲T55麵粉
🇹🇼水手麵粉
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👑 國王餅 70$ 是我覺得最有特色的
外層用奶油包住麵皮 吃起來外層好酥!
內餡是用杏仁奶油餡製作 有加了一點奶粉口感蠻像奶酥 吃起來很順口 不會油也不會過甜~
也有賣一整個的派唷(國王餅禮盒690$)
🌟國王餅做工繁雜需三天前訂購
🍇潘娜朵尼 160$
像是麵包裡的蛋糕(吃起來麵包甜甜的)
葡萄菌種以天然酵母起種發酵後 加優格乳酸菌
吃起來甜甜的麵包中有像優格酸酸的味道
中間的葡萄乾也是使用日本進口的果乾🇯🇵
咬起來很有彈性
🍞湯種吐司 55$(6片)
吃起來Q彈有咬勁,就像生吐司一樣
清爽但很有口感 沾果醬應該也很好吃
#和三盆甜甜圈$35
酥炸過後沒有撒上過多的糖粉
口感也是比較Q彈的感覺!
甜甜圈使用高成本澳廚油炸專用的芥花油🌼
沒有油耗味 而且吃完不會油膩👍🏻👍🏻
#原味菠蘿 $35
外層吃起來卡斯卡斯的 喜歡脆脆的外皮
吃起來也不會太甜!
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亨,享初的麵包從麵包發酵到內餡料都是老闆自己做的
因為老闆自己也會吃 所以都是用好食材~連美乃滋都是自製!!
店內新麵包 維持大概20-30樣,台式的、歐式都有!
📒每種麵包都有用高成本的#海藻糖 可以把水份保住 而且甜度降低,取代一部分砂糖吃了也很有飽足感
吃過一次會有讓人再回購的魔力~
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📍 新北市永和區保平路181號
🚗 捷運永安市場站 步行7分鐘
🕗 15:00-20:30 (週日公休)
☎️ 02 8923-5240
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#亨享初 #手工麵包 #海藻糖 #手工麵包 #手作麵包 #香蒜法國 #德式香腸捲 #肉鬆麵包 #鹽可頌 #藍莓貝果 #芋泥餐包 #葡萄乾餐包 #奶油餐包 #鹹思相 #蝴蝶餅 #好事花生 #法式核桃 #芋泥吐司 #健康麵包 #台北麵包 #永和麵包 #新北麵包 #bread #popyummy #yummyday
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📍#meiko在永和
🍞 #meiko吃麵包
🐷 #meikoeat
國王蝴蝶老闆 在 國王蝴蝶咖啡- 首頁| Facebook 的推薦與評價
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國王蝴蝶老闆 在 用咖啡譜出的詩意存在|國王蝴蝶咖啡吳連銘【#整天在翊起 ... 的推薦與評價
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國王蝴蝶老闆 在 [食記] 嘉義國王蝴蝶祕密基地_隱藏巷弄的咖啡店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱: 國王。蝴蝶。祕密基地
消費時間: 2014 年 / 5月
地址: 嘉義市建成街22巷27號
電話: 0955-688-307
營業時間: 14:00-22:00(週一公休)
【栗維尼塗鴉牆】:https://titan15346.pixnet.net/blog/post/142492524
如果不是嘉義人的推薦
栗不會在人生活了這麼多年後
遇到有"杯測分數"這檔事
也許也是因為栗早期容易心悸
咖啡只是一種提振精神的代名詞
很少會是下午茶或休閒時的首選
國王蝴蝶秘密基地
真的很隱密
就藏在百貨公司後的小巷
一旁還有大樓鷹架
不仔細很容易就會錯失手沖咖啡的美味
在這裡更要擔心停車會被開單
國王蝴蝶秘密基地
栗在外面逗留許多
覺得外面都像尋寶般地非常有趣
磨豆機還有許多咖啡用品都當作擺設
上頭還有栗一直想入手的HOLGA相機
從窗戶探進去發現老闆很帥氣咖啡男
忍不住的拋棄在外拍照的小賈
栗自己先走了進去
據說一些國外旅人都衝著國王蝴蝶來到嘉義
看看這個罐子,難道是小費箱(打賞箱)嗎
有著楣版的吧台感覺更像是一個獨立忙碌的小廚房
版子上則是寫著老闆推薦的好書閱讀
看來似乎是愛書人的老闆
也是在店裡擺著許多書籍
有咖啡/旅行/文學/攝影等
吧台一旁的防潮箱則放有許多老闆珍藏的相機
國王蝴蝶秘密基地的菜單非常簡單
雖然只是那麼一張紙
但也是挺有質感
一旁寫的Coffe review杯測分數
指得就是這咖啡的分數
越高當然就越好
栗的世界就只有拿鐵/藍山這種名詞
第一次看到海爾賽菈西這麼一長串
頭都快暈了
不過內行人應該就會很習以為常吧
下過雨的午間時光
栗選了冰咖啡牛奶
小賈選了帶有果香味的咖啡
(因為名字太長,寫文章時忘得一乾二淨)
型男總是很酷的老闆則開始準備
就連盛裝熱水的水壺也是這麼有懷舊質感
老闆認真的表情真的是殺光快門
看看這纖細的手也太美麗了
雖然老闆很酷但一旁的女朋友(應該吧)
卻是很溫柔
讓一進門猶豫不決的栗放鬆了許多
原本坐在吧台的栗
剛好四人座空了
因此就移轉到可以舒服看著老闆藏書的座位
會選這個位置
也是因為一旁有許多咖啡豆
栗點的冰牛奶咖啡
咖啡很溫醇喝起來好順口
沒有香精也不是奶精的味道
小賈點的熱咖啡
透明咖啡杯放在木板上搭配著餅乾
看來簡單又極為可愛
小賈的熱咖啡帶有一種酸
但那種酸不是不舒服的酸味
咖啡本身很順口
入喉時會帶有一種水果的酸味
慢慢的咖啡涼了之後
酸味會更重
結論
藏在小巷弄的國王蝴蝶秘密基地
讓栗第一次看到原來咖啡是有分數評比
在這裡也第一次品嘗到
散發著天然的果酸味咖啡
喝起來「酸酸」的咖啡
原來也可以如此順口
國王。蝴蝶。祕密基地
營業時間: 14:00-22:00(週一公休)
營業電話:0955-688-307
營業地址:嘉義市建成街22巷27號
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