終於下班～下課了～趕快來一塊香酥炸雞排、鹹酥雞啊～
台灣各種大小事、活動常常都用雞排來當作打賭的獎品，
到底我們吃了什麼下肚，有使用生長激素？民眾可以安心吃嗎？
一起來破除雞肉迷思跟謠言吧🥰🥰🥰🥰🥰
Q：雞肉有施打生長激素，會讓兒童提早發育？
答：都是謠言，雞肉變成主要流通的蛋白質來源有三大原因：
1. 育種技術提升、2. 飼料比例修正、3. 改善飼養環境
雞肉粗略可分成：土雞、白肉雞兩大類。
土雞：1. 養殖約13-24週成熟、2. 平均2.5-3.5公斤。
肉雞：1. 養殖約4-7週成熟、2. 平均 2-3公斤。
彼此之間的差異來自『育種、飼料、環境』等改善～並非仰賴藥物喔！
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那為何有這麼多新聞說：學童長期大量吃雞排～出現性早熟呢？
到底為何？
答：當吃下過多精緻熱量：如含高油、高糖的飲料、炸物，容易累積體脂肪，當體脂肪>17％時候～就較容易催化體內性荷爾蒙的成熟，產生第二性徵～因此不是雞肉富含生長激素，而是吃下太多額外料理伴隨的脂肪，因此挑選營養密度較高的天然蔬菜、雜糧、水果、瘦肉為優先攝取來源，避免果汁、果乾、飽和脂肪的油膩食物、精緻點心等，都是讓兒童適齡成長較健康的方式喔。
完整全文，請留言祝環環新年快樂，就貼給你連結喔～～～
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#營養就問營養師 #破除謠言
附記：環環會寫這篇萬年主題，主要是連我很尊敬的長輩，居然在飯桌上講出『雞肉有生長激素～不要點雞肉，點其他肉類較健康。』當下環環實在太震驚～又不好意思當面吐槽，因此～請大家一起認識目前國內飼養狀況，安心吃雞吧～（歡迎分享）
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