8月21日 #GMA32 內心的部份:
人老了就很愛說故事,不管有沒有人聽過,這次的金曲讓我特別想起2010年。
2010年,是我第一次入圍金曲獎,那時是靠著《Winter Sweet》入圍了最佳新人,同屆的還有徐佳瑩、謝和弦、藍又時和高以愛,最後是拉拉拿到了獎項。
比那稍早的《黃金年代》其實更像是一種自我期許,而不是描述盛況,那時間點前後,在華語流行音樂視野裡,饒舌大部份時候還被當成一種特技表演或娛興節目。但在所謂的地下饒舌圈裡,憑著被熱狗激起的創作欲望以及《Wake Up》得獎後的激勵,饒舌的創作已是暗潮洶湧。
洶湧歸洶湧,真的有搞頭的還是沒幾個,在那時能混到靠face ID進夜店,或是在裡面坐包廂喝王八,就已經算混得不錯了,穩定的演出跟作品收入想都不敢想。大家都沒正事可做,beef就多了,但除此之外,同好們大多相濡以沫,就算有beef也還是同溫層。
我跟頑童大約是在那樣的時空背景下在台北熟起來的。那時顏社和好威龍兩個廠牌很像,除了饒舌戰將外也都有一群兄弟,比起廠牌來說更像是兩個family,工作室就是各自的窩,除了寫歌錄音外,大家都在那胡混、打電動、pass友情。氣味不太相同的兩家人雖然也有點點比較的關係,但又都一起打球、一起趴體,拍MV、有活動互相挺一下,沒事也會到對方家裡串門子。頑童在2008年發了第一張專輯,我的在2009年,同是寶哥信任圈裡的人。
2010年,大家都還正愛玩,也正覺得圈子有點起色、自己開始有點搞頭了。這時不管是誰,只要有向金曲叩關、向世人展示的機會,都會是圈子裡的大事,得不得是一回事,重點是有個聚在一起大喝的理由,當晚包廂先處理起來,準備喝個爛醉。
金曲典禮當天,我最在意的就是好好走一趟星光大道,讓電視機前的人知道有我的存在,那個時候有種土炮的自信:你笑我是誰?我還笑你他媽草包不懂!……這就是嘻哈態度。結果當晚傾盆大雨,我們到典禮現場時身上已經不乾爽,紅毯流程也大delay,在後台等了又等等了又等,才終於坐上了開向紅毯的轎車。
大雨中成排的轎車裡頭載著不知是誰的成排藝人,緩緩地走走停停,我也不敢坐得太放鬆,緊張地頻頻整理著服裝,深怕弄皺了,就在快到我下車時,突然另一台轎車霸氣地從旁插入前方約莫兩台距離的隊伍中,其後的車就開始倒退-前進-倒退-前進,然後駛離原本的隊伍,開回小巨蛋的地下停車場……。
說是典禮延誤了太久,紅毯環節要取消了,讓精心盛裝打扮的某位天后作為圓滿收尾。聽到這個消息既是洩氣,又感覺窩囊……沒辦法,對他們來說我其實誰也不是。典禮之後的故事你們知道結果了,沒得獎倒也還好,心裡早就期待著晚上嘻哈掛要喝一攤大的,不管怎樣都要慶功。
典禮結束後,興奮地踏進Primo,許多朋友早就到了,往包廂一路都是熟人,又是抬下巴又是handshake的,然後也不知誰遞來了酒,就開始酒瓶撞酒瓶。威龍們都來了 、顏社們都來了、參劈來了、熱狗來了、各自的誰誰朋友都來了,男的女的、原本就會出來喝的也來了……麻吉大哥也來了……那本來就是他的店。一定還有誰,但在杯觥交錯之間我已認不清或記不得了,就記得兩件事:一是每個朋友都把我拉近了貼在耳邊說「在我們心中得獎的是你!」二是,當我跟小個訴說著沒走到星光大道的沮喪時,他指著眼前的場景告訴我:「這就是我們的星光大道!」……這句話讓我豁然開朗了起來。
滄海桑田人事變幻,當時的朋友們有的繼續饒、有的工作去了,誰誰出國、誰誰被抓,誰跟誰在一起誰跟誰又分了,誰生了小孩、誰離婚了……我們這種幸運能專心在創作上的,事業越來越上正軌,雖然也高潮低潮一陣一陣……然後團體壯大了,某些老友卻遠了,現在的顏社和威龍都不是最初的顏社和威龍,現在甚至沒有威龍了,惋惜終究有,但這就是人生。
回到2021。
那天在等待娃娃宣布結果時,我跟瘦子對看了一下,我不知道他在想什麼,但我看到的是十幾年的時光-成長、分離、獲得、失去-飛快掠過,我們的相視而笑背後其實背負著各自的太多,然後變成了眼前的對方。
雖然我老多了,倒不覺得我是他前輩,我覺得我們是同梯,甚至以發片時間來說他還比我早。在之前我心裡覺得應該會是韋禮安得獎了,但相視之後,又突然好想是我們,不管是我或他……我知道如果是他,我也會一樣站起來給他一個handshake加擁抱,就像十年前那樣,是一起在對抗什麼的。
我的歌詞本裡有這麼一句,現在還沒錄進歌裡:「一人代表一個族群,誰能撥開那片烏雲?」說真的,那當下我覺得誰撥開都好。
結果是我……擁抱的時候我有點迴避他的眼神,因為覺得拍寫,於是影片裡的我看起來有點尷尬。
第一次上台時,因為震驚,腦袋還一片空白,講話都在抖。我還是有想過要謝謝誰,但說不出其他人那樣美好的感言,自己也還來不及感動。直到我又坐回台下座位,手機不斷震動訊息湧入,拿出來瞄了一下……除了家人還有好多許久不見的老友……我突然就濕了眼眶,也突然懂了得獎的意義:我想我的得獎,如果能讓誰在螢幕前歡呼甚至感動流淚,其實重點不在我,而是嘻哈的節奏,是我們這一群人的青春歲月。
在做<2021手牽手>時,我跟瘦子為了討論歌詞,很難得地在多年後能有幾個小時窩在一起,更難得在事業都上軌道後首次能有深聊,我們還約了等典禮結束後再像以前那樣喝一下……結果典禮結束後,他一樣去喝了,我回家了,這就是人生。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,十多年前的合益泰,仍未被米芝蓮推介加持,口碑好,已吸引不少人無懼跨區,也要慕名一試,亦不顧排隊買腸粉之苦,為的也只是那五分鐘:捧著膠碟,霸一巷角,以最短時間用竹籤掃開白雞皮紙,穿過輕煙,將腸粉飆進口中,讓舌尖上的白滑薄暖香,瞬間排解生活壓力。 於網上一搜,不少網民為揭開腸粉的好味真相,不惜爭辯得...
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土炮好味店 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【認真吃】#土用の丑の日 | 夏天就是要吃鰻魚飯 | 成田山的『川豐』 🍱
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7月28日(一不小心就過了😅 但還是介紹一下好了),是2021年夏季的「土用丑日」,日本人有個習慣,在夏天的「土用丑日」食用鰻魚,補補元氣,但什麼是「土用」?在季節交替的時候,例如立夏、立秋、立冬、立春之前18天,土氣旺盛,視為「土用」,通常不利於動土。而在日本說到的「#土用丑日」,大家腦中應該就是出現熱熱的夏天吧。
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■ #成田山下的川豐鰻魚飯
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所以,我們就來吃個鰻魚飯吧!大家想到千葉,除了迪士尼樂園與成田機場外,其實「#成田」本身也是一個適合遊玩的地方。這裡以成田山信仰為中心,發展出參道與商店街。街上有一間非常有名的鰻魚飯老店「#川豐」。
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其實成田山 #新勝寺 的參道上,有很多間鰻魚飯名店,走在路上無時無刻都被烤肉的炭火香撲鼻。通常「川豐」是需要小排隊一下,但那天一下子就被領去入座。
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■ #各種鰻魚餐點與鐵炮漬
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我們點了「上うな重」(3600円)、「上白焼」(3400円)、「う巻き」(480円),還有附上「漬物」,看起來相當豐富啊~ (價格也很豐富😏)。鰻魚飯的醬燒香氣很強烈,鰻魚的肉質細膩,或是選擇較清淡的白燒方式,都是很好的選擇。
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不過,我比較想講那個漬物。成田山在地名產「#鉄砲漬」,將瓠瓜內部塞入大量紫蘇(像將彈藥塞入槍筒一般),拿去醃漬。食感清脆,氣味帶著濃郁的紫蘇香與一個非常鹹的鹹香(還有點酒的發酵味),我覺得在日本漬物裡算是重口味又很適合配稀飯的!
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吃飽飽,去爬新勝寺剛剛好。
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#川豐:千葉県成田市仲町386
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攝影 李長潔
文字 李長潔
土炮好味店 在 Like Magazine HK Facebook 的最佳貼文
【#LikeShopping】屯門牛真的很興奮!DON DON DONKI 屯門市廣場店明天開幕喇!呢間分店係全港最大,佔地約2,618平方米。因為知道大家都好恨去日本旅行,所以呢間店以「乘搭火車出發日本去旅行」為設計概念,讓大家可以體驗到去日本購物嘅樂趣!
之前已經同大家透露過,呢間店設有「屋台區」,帶來日本地道美食。其中一間必試係日本人氣薩摩魚餅「玖子貴」,提供12款人氣食品,香茜魚蛋、明太子魚蛋、昆布風味魚蛋及櫻花蝦味魚蛋更係屯門店限定!另外,香港人勁愛限定貨品,屯門店有限定專區,新開幕迎賓限定有《蠟筆小新》口罩。好多人行DONKI就係想買到來自日本嘅特色貨品,屯門店設有日本土產專區,每月主題不同,第一炮有愛媛縣。
溫馨提示大家,DONKI屯門店並唔係24小時營業,日常營業時間早上8時至凌晨1時,無論你晨早返工想買啲日本美食做早餐,抑或夜晚收工要補給生活品,DONKI大門都為你而開!但開幕日上午10點先開,留意返!
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土炮好味店 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
十多年前的合益泰,仍未被米芝蓮推介加持,口碑好,已吸引不少人無懼跨區,也要慕名一試,亦不顧排隊買腸粉之苦,為的也只是那五分鐘:捧著膠碟,霸一巷角,以最短時間用竹籤掃開白雞皮紙,穿過輕煙,將腸粉飆進口中,讓舌尖上的白滑薄暖香,瞬間排解生活壓力。
於網上一搜,不少網民為揭開腸粉的好味真相,不惜爭辯得面紅耳赤,有人說腸粉從潘記粉廠訂購,有人則說是小店自家製;有人稱秘密在「豬油」,這邊說是搓腸粉時下了豬油,那邊說是芝麻醬用豬油拌勻,才造就這麼細致、幼滑⋯依我說,一於少理傳言,專心歎腸粉吧!
小店倚巷而建,只吃腸粉,立食就最方便,價格便宜,十蚊便有交易;想慢慢歎,或跟長輩、友人同行,堂食是不二之選,享受腸粉之餘,建議額外點客「蘿蔔、魚蛋、豬皮」,細味舊區小店的風味。「嚓嚓嚓嚓嚓……」坐在店內亦能聽到清脆的剪腸粉聲,腸粉姨姨手起腸粉落,白滑腸粉瞬間端到枱上。堂食有堂食的自在,因為可以自由混醬,秘製芝麻醬、甜醬缺一不可,最後灑上酥香白芝麻,未食已倍感滿足。腸粉不能單以滑溜來形容,而是滑中滲出淡淡米香,然後是絲絹般的芝麻醬跟酒香甜醬流入喉嚨,滲出似有還無的豬油香,這是到別家腸粉店找不到的味蕾體驗。
「蘿蔔、魚蛋、豬皮」,其湯汁稠濃,不是腩汁,亦非沙嗲汁,嚐得出有份老火湯的溫暖,雖然還有半滴味精,卻可嚐到濃郁的老薑香氣。蘿蔔清甜軟腍,盡吸湯汁鮮味;豬皮厚薄適中,爽滑彈牙、掛汁能力高;魚蛋爽彈,吃時蘸點湯汁,味更鮮。
合益泰小食
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